(1)要想去掉鸡汤里的油方法有很多,可以在煮的时候加入些吸油的食材,像香菇、冬瓜等。(2)鸡汤做好以后用紫菜或者面包把表面的油吸掉。(3)在...
老鸡肉肉老不易熟,但又是人们日常生活中喜爱用的滋补食材,,滋补效果也确实不错。那么有什么方法可使它变得更鲜嫩呢?鸡肉可以用少量的醋在冷...
随着年龄的增长，逐渐步入老年，机体会出现不同程度的衰退现象。如腺体分泌功能减退、新陈代谢减缓、咀嚼和消化吸收功能下降、免疫力低下等...
从营养需求来看，脑力劳动者应以补充构成脑细胞的磷脂、不饱和脂肪酸，以及参与调节脑细胞兴奋功能的蛋白质、维生素A和微量元素为重点。而...
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。因其制作简单方便，营养丰富而受到大家的...
1 春季春季我们应该选择温性或平性的原料。在原料的选择方面，最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物，以补益脾胃，少选择凉...
制汤又称吊汤，是把蛋白质和脂肪含量丰富的动物性原料放在水中加热，使原料内的蛋白质和脂肪溶解于水，成为味道鲜美的汤，以作烹调菜肴调味...
煲粥小百科粥底原料：米1杯。辅料：水17杯，皮蛋半个，腐皮半张，沙拉油15毫升。粥底制作方法：1、大米洗净沥干，加入皮蛋和沙拉油腌渍1小...
小时候最讨厌吃的就是白萝卜，甚至只要妈妈一做白萝卜汤、白萝卜包子…还没进家门我都可以闻到那个味道，果断拒绝吃。同为萝卜，那时的我怎...
小米粥是养胃的最好食疗品了，我们几乎每天都离不开喝小米粥，小米粥喝起来很开胃而且香润。一般搭配馒头、包子、煎饼、各种小点心，或者各...
酸菜腐竹猪肚汤的做法,酸菜腐竹猪肚汤怎么做,酸菜腐竹猪肚汤,请看步骤此款汤水具有醒胃开胃、消食行滞、健脾益气等功效；适用于消化不良、...
凉瓜排骨汤的做法,凉瓜排骨汤怎么做,凉瓜排骨汤,请看步骤此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效；特别适宜牙龈肿痛、...
沙锅香菇牛尾的做法,沙锅香菇牛尾怎么做,沙锅香菇牛尾,请看步骤沙锅香菇牛尾原料：牛尾1条（约1000克），水发香菇150克，清汤1000克，精盐5...
鹌鹑蛋白果糖水的做法,鹌鹑蛋白果糖水怎么做,鹌鹑蛋白果糖水,请看步骤我们这里把新女婿称为贵客，其实这个身份在以后的日子里，一直是这样...
赤小豆鲫鱼汤怎么做,赤小豆鲫鱼汤的做法,赤小豆鲫鱼汤怎么做怎么做,请看步骤赤小豆鲫鱼汤1原料：赤小豆50g，鲫鱼1条（约250g）。赤小豆鲫鱼...
火腿白菜汤的做法,火腿白菜汤怎么做,火腿白菜汤,请看步骤大白菜中有一种化合物，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。吃更多的卷心菜，对皮...
云吞鸭汤的做法,云吞鸭汤怎么做,云吞鸭汤,请看步骤云吞鸭汤原料：光鸭一只(约1500克)，黄鱼1条(约500克)，虾仁100克，蛋清1个，葱10克，姜1...
美味鸡汤的做法,美味鸡汤怎么做,美味鸡汤,请看步骤告别2016，迎接2017的年夜饭，一定不能少了美味的鸡汤哈，因为除了无鸡不成宴之外，还因...
香葱小芋汤的做法,香葱小芋汤怎么做,香葱小芋汤,请看步骤香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下...
香菇瘦肉粥的做法,香菇瘦肉粥怎么做,香菇瘦肉粥,请看步骤近俺们家八哥也不是抽哪门子疯，那嘴碎叨的，不闲着的叨唠，一边说一边还点头哈腰...
苹果黑米粥
山药粥
黑芝麻糙米粥
南瓜粥
羊骨大枣粥
莲子芡实粥
银耳樱桃粥
蘑菇粥
桂圆粥
二米南瓜粥
猴头菇猪骨汤
玉米排骨汤
苹果百合瘦肉汤
南北杏雪梨煲猪展
三黄鸡煲
猪骨玉米胡萝卜汤
罗汉果干菜汤
黑豆塘虱鱼汤
霸王花猪蹄汤
丝瓜鱼片汤
竹笋牡蛎党参汤
大白菜素汤
蔬菜瘦身汤
冬瓜绿豆汤
丹参肉汤
竹荪排骨保肝降脂汤
赤小豆红枣汤
鲈鱼浓汤
萝卜丝鲫鱼汤
乌龙鱼汤
当归羊肉汤
菠菜鸡蛋汤
豆腐汤
芋头煲排骨
红枣花生煲鸡爪
银耳枸杞鸡肉汤
桂圆煲猪心
银耳冬瓜汤
红枣银耳莲子羹
乳鸽淮山汤用料：光乳鸽1只，淮山50克，盐、清汤、绍酒、葱、姜、昧粉各适量。乳鸽淮山汤的做法(1)将光乳鸽开膛去内脏、洗净，入沸水锅中焯...
海棠鲜汤原料:猪白膘肉100克，水发冬菇(直径为3厘米)20只，鸭肫10只，虾仁150克，蛋清50克，香菜叶20瓣，火腿末和料酒各20克，精盐、味精各...
木瓜银耳汤用料:木瓜1个，银耳25克，南北杏l汤匙，无花果3粒。木瓜银耳汤的做法1．木瓜去皮去核，洗净后切大件，备用。2．南北杏、无花果分...
冬菇灵芝水鱼汤用料：水鱼肉300克，去蒂冬菇15克，灵芝6克，红枣6枚，生姜2片。冬菇灵芝水鱼汤的做法1．水鱼肉清洗干净，切成中件，飞水。...
香菇银杏汤主料：净银杏肉100克，水发冬菇150克。辅料：精盐3克，白糖10克，味精2．5克，油、水淀粉各5克，鲜汤500克，熟菜油50克。香菇银...
熟地淮山驴肉汤用料：驴肉300克，熟地10克，淮山10克，茯苓10克，蜜枣3枚。熟地淮山驴肉汤的做法1．驴肉洗净，切成中块，飞水。熟地、淮山...
鹿茸阿胶鸡项汤用料：鸡项肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，淮山10克，元肉5克。鹿茸阿胶鸡项汤的做法1．鸡项肉洗净，去皮，切成中块，飞水。淮...
番茄土豆鱼尾汤用料:番茄200克，土豆1个(约150克)，鲩鱼尾300克，姜l片。番茄土豆鱼尾汤的做法1．将番茄洗净，切件，备用。土豆去皮，洗净...
柚子红枣公鸡汤用料：公鸡肉200克，柚子肉100克，红枣5枚，冰糖30克。柚子红枣公鸡汤的做法1．公鸡杀后，取其肉，洗净切成中块。柚子剥开后...
瑶柱肉碎豆腐汤材料:江瑶柱20克，瘦肉100克，嫩板豆腐1件，芹菜l棵(没有芹菜的季节，用葱2条取代)，大地鱼半条，姜1片，生抽半茶匙，生粉半...
松子蛋汤主料：水发香菇25克，海松子40克，鸽蛋20克，水发木耳15克，鲜菜心30克，鸡骨250克，香葱花3克，味精1克。辅料：精盐4克，醋l克，...
红莲踏雪
天麻葛根鱼头汤原料:鲢鱼头1个，天麻、葛根各15克，枸杞子10克，红枣8颗。料酒2汤匙，精盐、色拉油、葱段、姜片各适量。制法:1。鲢鱼头洗净...
栗子桂圆炖蹄子原料：新鲜栗子200克，桂圆肉100克，蹄子2只。调味料：盐2小匙。栗子桂圆炖蹄子的做法：1．栗子入溪水煮5分钟，捞起剥膜，洗...
竹笋莲子汤原料：干竹笋25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜50克，笋片50克。调味料：精盐、味精、清汤各适量。竹笋莲子汤的做法：1．先将于竹笋用冷...
肺心肉汤原料:猪肉250克，猪心和猪肺各1只，玉竹和沙参各15克，姜3片，精盐和味精各适量。肺心肉汤的做法:1．将猪肺洗净后切成片，投入沸水...
薇菜蹄汤原料:猪蹄1只，薇菜300克，料酒、精盐、酱油、葱段和生姜片各适量。薇菜蹄汤的做法:1．将猪蹄摘净毛去脚爪，洗净后投入沸水锅内焯...
益脑参汤原料:猪心1只，人参10克，当归、柏子仁、茯神、桂圆肉和益智仁各12克，料酒、姜片、植物油、精盐和味精各适量。益脑参汤的做法:1．...
猪心腰汤原料:猪心1只，猪腰2只，龟板和龙骨各30克，远志和太元各9克，酱油、猪油、精盐、味精和料酒各适量。猪心腰汤的做法:龟板、龙骨、...
猪心骨汤原料:猪心1只，猪肾2只，龟板和龙骨各30克，远志和太元各9克，酱油、猪油、精盐、味精和料酒各适量。猪心骨汤的做法:将龟板、龙骨...
兔肉鲜汤原料：兔肉250克，麦冬和女贞子各20克，酸枣仁6克，香油和精盐各适量。兔肉鲜汤的做法：将兔肉洗净后切成块，与麦冬、女贞子和酸枣...
百合杏仁猪肺汤
无花果杏仁汤
莲藕老鸭汤
雪耳猪骨汤
腊肉冬瓜汤
火腿苦瓜汤
红糖茄子汤
荷藕蜜汤
银耳莲子汤
莲子萝卜汤
核桃冰糖梨
陈皮绿豆汤
水芹红枣汤
木瓜煮肉丸
双菇肉丝汤
淮山枸杞子炖水鱼
芦笋海参汤
栗子芋头鸡汤
绿豆丝瓜护肝汤
清炖乌龟
鱿香苋菜汤
虾仁鹌鹑蛋汤
黄瓜鸡丝鹌鹑蛋汤
补脑益智汤
带鱼南瓜汤
花生大枣汤
豆腐紫菜鸡蛋汤
黄精山药鸡汤
胡萝卜马蹄煮鸡腰
海底椰无花果生鱼汤
薏米茶树菇排骨汤
薄荷鸭汤
人参螺片汤
明虾蔬菜汤
红腰豆鲫鱼汤
木耳鱿鱼汤
清味黄瓜鸡汤
何首乌煲鸡汤
鲜虾汆冬瓜
明虾白菜蘑菇汤
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤
鸡腿药膳汤
莲藕雪蛤汤
黑木耳猪肝汤
番茄菠菜汤
春笋香菇萝卜汤
金针菇油菜猪心汤
猪肝番茄汤
竹荪鹅肉汤
红枣乌鸡汤
花生红枣猪蹄汤
大枣萝卜猪蹄汤
冬瓜薏米瘦肉汤
菠萝鸡片汤
绿豆薏仁水
杞子猪肝汤
黑木耳红枣瘦肉汤
玉米龙骨汤
红糖芦荟汤
板蓝根丝瓜汤
鱿鱼鸡蛋汤
灵芝核桃仁枸杞
槟榔椰奶汁
香菜平菇丸子汤
山药黄豆肉骨汤
上汤菠菜
香辣猪蹄火锅
荸荠鲜藕茅根汤
百合熟地鸡蛋汤
金丝银鱼汤
酸菜鱿鱼汤原料：鱿鱼200克，酸菜100克，野山椒10克，姜5克，葱5克，味精10克，料酒8克，胡椒粉1克，盐1克，高汤700克，色拉油50克。酸菜鱿...
杜仲瘦肉蹄筋汤原料：蹄筋100克，猪瘦肉300克，杜仲25克，肉苁蓉15克，花生仁50克，红枣12枚。杜仲瘦肉蹄筋汤的做法1．蹄筋(猪、牛蹄筋均可...
土豆烧牛肉原料：牛里脊肉350克，土豆(黄皮)200克，八角3克，黄酒15克，酱油20克，大葱10克，盐5克，姜10克，味精2克，白砂糖15克，植物油2...
银耳甜鸽蛋汤原料：鸽蛋200克，银耳(干)7克，冰糖100克。银耳甜鸽蛋汤的做法1．将汤锅置火上，放入清水烧沸。然后将鸽蛋逐一磕入碗内。倒入...
解秋燥祛湿热汤原料：鱼2条，青红萝卜各250克，姜2块。解秋燥祛湿热汤的做法1．先煎熟油，后放姜，再放入鱼煎至黄赤。2．加入青红萝卜一起...
淮山玉竹白鳝汤原料：白鳝约500克，淮山、玉竹各60克，调味料适量。淮山玉竹白鳝汤的做法1．白鳝去肠脏，洗净，切短段。淮山、玉竹洗净。
淮山沙参乌鸡汤原料：乌鸡1只(约750克)，淮山30克，沙参20克，杞子10克，圆肉10克。淮山沙参乌鸡汤的做法1．乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉...
章鱼冬菇母鸡汤原料：母鸡肉600克，章鱼干、冬菇、花生仁各50克，百合25克，圆肉20克。章鱼冬菇母鸡汤的做法1．老母鸡1只，宰杀干净后取其...
猴头菇竹丝鸡汤原料：竹丝鸡(乌鸡)肉450克，水发海参150克，猴头菇50克，海藻50克，绿豆100克，蜜枣4枚。猴头菇竹丝鸡汤的做法1．竹丝鸡宰...
瘦肉海参汤原料：猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5枚。瘦肉海参汤的做法1．海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣怯核，洗净。2．把全...
乳鸽营养汤
赤豆枸杞子猪肝汤
冬瓜丸子汤
油菜玉菇汤
章鱼节瓜花蟹汤
锦绣黄鳝汤
蚌肉冬瓜汤
花蛤鸡汤
滋补鸡汤
海带蛤蜊汤
冰镇酸梅汤
娃娃菜炖蛋原料：娃娃菜3棵，鸡蛋4枚，火腿、海蛎子肉、小香葱各适量。调味料：食用油、大葱、老姜、盐、鸡粉、白糖、酱油各适量，火锅底料...
酸梅汤
葱头芹菜汤原料：芹菜4根，洋葱2个，香菜少许。调味料：肉汤2杯，盐12小勺，胡椒粉少许，香叶1片。葱头芹菜汤的做法：1．将芹菜洗净、切段...
番茄炖兔肉原料：兔肉400克，番茄200克，盐、味精、姜。番茄炖兔肉的做法1．兔肉洗净宰成块后焯去血水。番茄切块。2．炖锅置火上，加入清汤...
牛鳅鱼排骨汤原料：牛鳅鱼600克，肉排骨250克，青红萝卜各500克，蜜枣6枚，陈皮1小块。牛鳅鱼排骨汤的做法1．牛鳅鱼宰杀去鳃杂洗净，下锅用...
冬瓜瑶柱双肾汤原料：鲜、咸鸭肾各2个，江瑶柱50克，猪瘦肉100克，冬瓜1000克，赤小豆100克，蜜枣4枚，陈皮l块。冬瓜瑶柱双肾汤的做法1．鲜...
银芽香芒青瓜汤原料：银芽200克，芒果1个，青瓜1个，生姜l片，精盐少许。银芽香芒青瓜汤的做法1．银芽用清水洗干净，沥干水，备用，芒果去...
黄芪炖鹌鹑
鹰嘴豆炖猪蹄
胡萝卜羊肉粉丝煲
椰子炖鸡
金樱子炖肉皮
山药炖猪肚
玉米须淮山炖猪肉
猪瘦肉炖蘑菇
二根炖猪蹄
天麻炖鱼头
银耳莲子羹
虾仁豆腐羹
面包南瓜羹
西湖牛肉羹
莲子羹
鲜虾豆腐羹
白玉菇鸡蛋羹
里脊肉菠菜花菜羹
虾皮盖菜芋头羹
灵芝双仁羹
椰肉杞子炖鸡
富贵豆鸡骨猪瘦肉汤
九肚鱼大芥菜汤
粉葛猪脚汤
苘蒿菜滚牛肉片汤
五指毛桃鲜鸡汤
云苓党参扇骨炖龟汤
茶树菇猪瘦肉汤
菠菜滚鲮鱼滑汤
白果覆盆子猪小肚汤
