这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每看一次总在想鸣人为什么只是吃个拉面，就会让人感觉很幸福呢？只是这次山寨的拉面少了鱼糕条，腌笋，如果有了这两个应该会更好些。。日式豚骨叉烧拉面主料：猪肩颈肉400g，葱白30g，姜10g，鸡蛋2个，日式拉面200g配料：葱花，海苔各适量调料：冰糖20g...
2023-09-18
周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有种说法叫年纪越大觉越少，这个是自然规律，不管它吧，反正终于尝到了自己做的日式棉花蛋糕，少睡点值得，当然我也是照常不甘心照搬方子的，先把模具改成了20cm方烤盘，把原方的香草精改成我自己的糖渍橙皮屑，做出来的就是【橙香日式棉花蛋糕】了，橙香...
2023-09-18
菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿司饭捏成饼状饭团。、(2)平底锅内放入奶抽，将饭团煎至金黄色盛出。(3)将青椒洗净，切成圈状，去掉籽和筋。(4)将美乃滋、番茄酱混合均匀，抹在煎好的饭团上，再摆上青椒圈及切成薄片的小番茄、香肠，撒上乳酪丝，放入烤箱中，180~C炉温烤5分钟即成。
2023-09-08
菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保鲜膜铺平，放入米饭、肉松包起，捏成团压实。(3)平锅注油烧热，放入饭团，小火煎至金黄色，抹上一层酱油，再煎片刻即可。
2023-07-16
这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重要食材有虾仁，香菇，鸡蛋，还可以添加鸡肉，蛤蜊，干贝，蟹肉，鱼肉多种食材，味道鲜美，蛋羹细滑入口即化，看似简单的料理其实操作起来还有很有讲究的，我就试过没做到位的茶碗蒸，不是蛋羹偏硬就是表面如蜂窝状败得彻底。这次终于将所有的细节熟记于...
2023-06-29
泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰菜的烹饪特征最初是受水上生活的方式的影响，水生动物，植物和草药是泰式美食的主要配料，传统的烹饪方法是蒸煮，烘焙和烧烤，后来受到中国的影响，引入了煎，炸，炒！而在17世纪以后，葡萄牙传教士们在泰式烹调上引入了...
2023-06-29
菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄子洗净，在其身上竖划几刀。2)将茄子放油锅用中温油炸至半熟改高温油炸至脆皮上色，捞起滤干。3)材料、调料淋上同食即可。特点:香软可口。
2023-06-29
