菜系及功能:川菜菜谱麻辣牛肉丝做法:鲜牛肉500克。调料:酱油10克,干辣椒粉25克,花椒粉6克,整花椒1克,整姜20克,姜末8克,葱段16克,精盐10克,料酒30克,白砂糖25克,红油辣椒30克,熟芝麻18克,味精2克,麻油16克,精制油、清汤各适量。麻辣牛...