此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效;特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。
凉瓜排骨汤
材料:排骨600克,凉瓜500克,蒜少许,食盐适量。
凉瓜排骨汤的做法
1、排骨洗净,斩件,飞水。
2、凉瓜洗净,切大块:蒜去衣。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:煲汤的排骨,最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨,用小火熬炖出骨髓的精华,才是使汤汁鲜美又有营养的原因。
苦瓜排骨汤又称凉瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼,凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕及兴梅一带夏日解...
凉瓜也叫苦瓜,有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效,是非常适合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦并不喜欢吃,比如我家的小丫头,做好的苦瓜不论是炒,拌,还是烩统统不喜欢,唯独这个汤是她的大爱,加了苦瓜的排骨汤,味道鲜美,清爽不油腻...