补脾豆麦汤
原料：乌豆100克，乌鸡半只，北芪20克，浮小麦20克，大枣4个。
补脾豆麦汤的做法
乌鸡宰净去毛肠杂，小孩半只、成年人用1只，各料共置瓦煲，加水5碗，煲2小时，至豆、麦熟透为止，盐、姜调味。
功效：健脾益气，温中补虚。
小孩常在冬季天寒时出淡汗，又名虚汗、自汗，夜睡梦中身上甚至头面出汗，属阴虚盗汗，家长应于春季给小孩多服此汤，否则身体日衰影响健康发育。
乌鸡、乌豆均有补脾虚、健中气、益血气之效，凡老人自汗、病后虚弱、小孩盗汗、多汗，多服此汤有明显效果。
食材搭配小提示
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
乌鸡和桃仁搭配一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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