此款汤水具有醒胃开胃、消食行滞、健脾益气等功效；适用于消化不良、胃口欠佳者常饮。酸菜腐竹猪肚汤材料：猪肚1个，酸菜150克，腐竹80克，白果30克，老姜2片，食盐适量，淀粉适量。酸菜腐竹猪肚汤的做法1、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。2、酸菜洗净，切成丝状：腐竹、白果洗净。3、放入猪肚、姜片，煲开后改用慢火煲2.5小时，加入酸菜、腐竹、白果...
2022-11-25
此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效；特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。凉瓜排骨汤材料：排骨600克，凉瓜500克，蒜少许，食盐适量。凉瓜排骨汤的做法1、排骨洗净，斩件，飞水。2、凉瓜洗净，切大块：蒜去衣。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。特别提示：煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火...
2022-11-25
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜花生排骨汤材料：猪排骨500克，木瓜250克，花生50克，红枣20克，食盐适量。木瓜花生排骨汤如何做1、木瓜去皮、子，洗净切成大块：花生浸泡30分钟，洗净：红枣洗净，去核。2、排骨洗净，斩件，飞水。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后...
2022-11-22
此款汤水具有滋阴补血、补气健脾、开胃消食之功效；特别适宜脾胃气虚、饮食减少、肢体微肿、心悸失眠、神经衰弱者饮用。淮山芡实老鸽汤材料：老鸽1只，猪腱肉250克，淮山50克，芡实50克，桂圆肉30克，生姜2片，食盐适量。淮山芡实老鸽汤的做法1、老鸽宰杀，去毛、脏，洗净，飞水：猪腱肉洗净，切块，飞水。2、芡实浸泡2小时，洗净：淮山、桂圆肉洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上...
2022-11-22
沙虫干性平味甘、成，保健功效非常大，具有健脾养胃、益气补血、滋养补虚之功效。淮枸沙虫瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。淮枸沙虫瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。2、淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净：沙虫干用温水浸开，洗净：姜片洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加...
2022-11-22
茶树菇含人体所需的17种氨基酸和10多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。双菇脊骨汤材料：猪脊骨500克，干茶树菇100克，冬菇30克，生姜2片，食盐适量。双菇脊骨汤的做法1、猪脊骨洗净斩件，飞水待用。2、茶树菇浸泡洗净，去蒂切段：冬菇洗净待用：老姜去皮，洗净切片。3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2.5小时，加盐调...
2022-11-22
乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或构杞子配伍。淮山杞子乌鸡汤材料：乌鸡500克，淮山50克，枸杞子20克，食盐适量。淮山杞子乌鸡汤的做法1、淮山、枸杞子洗净。2、乌鸡清洗干净，斩件，飞水。3、把全部材料放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖3小时，加盐调味即可。特别提示：此款汤水具有补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效；...
2022-11-22
鹌鹑肉含丰富的卵磷脂，可生成溶血磷脂，具有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。人参鹌鹑汤材料：鹌鹑2只，猪瘦肉350克，鲜人参40克，桂圆肉20克，食盐适量。人参鹌鹑汤的做法1、鹌鹑杀好，清洗干净：猪瘦肉洗净，切厚片。2、鲜人参、桂圆肉洗净。3、巴适量清水煮沸，放入全部材料。再次煮开后改慢火煲...
2022-11-22
蟹粉虾球煲操作时间：60分钟原料：基围虾500克，海蟹2只，香菜段10克。调料：葱段、姜片各10克，精盐、味精、植物油各1大匙，鸡精、料酒各2小匙，胡椒粉5小匙，清汤1000克。蟹粉虾球煲的做法1、海蟹洗净，上笼蒸熟，取出，剔出蟹黄和蟹肉；基围虾洗净，从脊背片开，挑去沙线，放入盆中，加入精盐、胡椒粉拌匀，腌约5分钟。2、砂锅中加油烧热，下入姜片、葱殳炒香，放入基围虾、海蟹肉、蟹黄...
2022-11-22
参芪鱼头煲操作时间：50分钟原料：鳙鱼头1个，熟火腿片、冬笋片、水发香菇片各50克，党参、黄芪各10克。调料：葱段、姜片各少许，精盐、味精各1大匙，胡椒粉1小匙，料酒2小匙，植物油2大匙。参芪鱼头煲的做法1、将鳙鱼头去鳃，劈成两半，洗净；党参、黄芪用纱布包好，用热水泡约15分钟。2、锅中加油烧热，下入姜片、葱段炸香，放入鱼头煎至两面上色，烹入料酒，加入适量清水烧沸。3、撇去表...
2022-11-22
