木瓜雪梨炖银耳
材料：泡发银耳60克，雪梨50克，木瓜30克，木瓜盅1个
调料：冰糖适量
木瓜雪梨炖银耳的做法
1、将洗好的银耳切除根部，再切成小块。
2、去皮洗好的雪梨切成小块备用。
3、木瓜做成木瓜盅，果肉切成块状备用。
4、木瓜盅用开水烫洗片刻消毒，取出备用。
5、锅中加入约700毫升的清水，用大火烧开。
6、倒入切好的雪梨。
7、把处理好的银耳倒入锅中。
8、再倒入切好的木瓜。
9、加盖，大火煮约10分钟至木瓜熟软。
10、揭盖，放入冰糖。
11、用汤勺拌匀，再煮约5分钟使冰糖溶化。
12、将煮好的材料倒入木瓜盅即可。
特别提示
制作前可用刷子轻轻刷去木瓜表面污渍。
木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及维生素E，还富含17种以上氨基酸及钙、铁等矿物质，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
木瓜和风尾菇搭配一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
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