牛膝鸡脚汤原料：鸡脚4对(约250克)，淮牛膝30克，眉豆20克，红枣4枚。牛膝鸡脚汤的做法1．将鸡脚以开水浸泡，去外衣及爪甲，洗净；淮牛膝、眉豆、红枣(去核)洗净。2．将全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲23小时，饮汤食鸡脚。功效：补益肝肾，健脾祛湿。适用于肾虚有湿的腰酸脚肿。亦可用于治脚气病而属于肾虚有湿者。特别提示：湿热腰酸、脚肿者，不宜使用本汤。
2024-04-19
桑椹首乌老鸡汤原料：老鸡肉250克，桑椹子30克，首乌30克，大枣4枚。桑椹首乌老鸡汤的做法1．选老鸡宰净，取鸡肉切块；首乌、桑椹子洗净；大枣去核，洗净。2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味食用。功效：补益肝肾，滋阴润燥。适用于阴亏血少之肠燥便秘。特别提示：脾胃虚寒之泄泻，外感发热等，均不可使用本方。
2024-04-19
杞子萸肉乌骨鸡汤原料：乌骨鸡250克，枸杞子12克，山萸肉15克，黄精15克，红枣4枚。杞子萸肉乌骨鸡汤的做法1．选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；枸杞子、山萸肉、黄精洗净；大枣去核，洗净。2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲1小时，调味食用。功效：补益肝肾，养血益精。适用于肝肾阴虚之潮热，精少。亦可用治糖尿病性肝肾两虚者。特别提示：脾胃虚寒便溏，或外感发热...
2024-04-19
淮山萸肉炖龟原料：乌龟300克，猪瘦肉60克，山萸肉12克，淮山药12克，生姜4片，蜜枣3枚。淮山萸肉炖龟的做法1．将乌龟放入温水中逐渐加热，让龟排尽尿液，烫死后剖开，去肠脏，洗净，斩块。猪瘦肉洗净，切块。山萸肉、淮山药洗净；蜜枣去核，洗净。2．把全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水文火炖2～3小时，调味食用。功效：滋养肝肾，益精降火。适用于肝肾阴亏，虚火内扰证。特...
2024-04-19
长春鹑蛋原料：鹌鹑蛋3个，莲子10克，鲜百合100克，银耳3克，冰糖适量。长春鹑蛋的做法1．鹌鹑蛋加清水，用中火煮熟，放冷水中浸一下，剥去壳。莲子用清水发胀，去皮及心。银耳放温水中泡1小时，去根，洗净杂质。百合洗净，掰开。2．将莲子、银耳、百合同置锅内，加水适量，煮至熟，加入溶化的冰糖汁及鹌鹑蛋，稍沸几下。吃鹌鹑蛋、莲子、百合、银耳，喝汤。功效：健脑强身，能提高机体免疫...
2024-04-19
燕窝鸡汤原料：鸡汤1000克。燕窝15克。燕窝鸡汤的做法将燕窝用温水浸泡，去毛及杂质，放入锅中，加入鸡汤，置旺火上煮沸改用小火炖1小时左右即成。特点：味鲜可口，健脾益胃，强身健体。
2024-04-19
紫菜鲜汤原料：干紫菜25克，精盐、味精、酱油、胡椒粉和香油各适量。紫菜鲜汤的做法1．将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。2．锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，加入紫菜煮沸，转用小火慢煮1小时，下入精盐、酱油、胡椒粉和味精，淋入香油，再煮片刻出锅入碗即成。特点：鲜香可口，化痰软坚，清热利尿，补肾养心。
2024-04-19
茄腐带汤原料：水发海带100克，豆腐1块，番茄1个，葱花、青豆、香油、胡椒粉、精盐、味精、料酒和鲜汤各适量。茄腐带汤的做法1．将豆腐和海带均切成丝，番茄去籽切成丝。2．锅置火上，放入鲜汤、豆腐、海带、番茄、青豆和葱花煮4分钟左右，加入精盐、味精、胡椒粉和料酒煮至熟透入味，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。特点：清淡鲜美，脆嫩可口，降脂降压，防癌抗癌。
2024-04-19
海带腐汤原料：海带100克，豆腐200克，精盐、生姜末、葱花和植物油各适量。海带腐汤的做法1．将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；豆腐切成大块，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉，切成小方丁。2．炒锅置火上，放油烧热，将生姜末和葱花煸香，加入豆腐、海带和适量的精水烧沸，撒入精盐，改用小火炖30分钟左右即成。特点：清香滑爽，黑白分明，味道鲜美，益智健脑，补中益气，软坚散结，清热利...
2024-04-19
公英豆汤原料：蒲公英和堇菜各30克，绿豆60克。公英豆汤的做法将蒲公英、堇菜和绿豆分别洗净，一起放入沙锅内，加入适量的清水，用旺火烧沸后转用小火炖至绿豆熟烂即成。特点：清淡爽口，清热解毒，凉血消肿。
2024-04-19
