长春鹑蛋
原料：鹌鹑蛋3个，莲子10克，鲜百合100克，银耳3克，冰糖适量。
长春鹑蛋的做法
1．鹌鹑蛋加清水，用中火煮熟，放冷水中浸一下，剥去壳。莲子用清水发胀，去皮及心。银耳放温水中泡1小时，去根，洗净杂质。百合洗净，掰开。
2．将莲子、银耳、百合同置锅内，加水适量，煮至熟，加入溶化的冰糖汁及鹌鹑蛋，稍沸几下。吃鹌鹑蛋、莲子、百合、银耳，喝汤。
功效：健脑强身，能提高机体免疫力，兴奋机体的造血功能。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
