原料：牛奶600克白糖85克栗子150克特调炼奶40克盐0.1克打发鲜奶油300克粟子冰激凌的做法1.把栗子放入沙冰机中，加入一半牛奶搅拌均匀，即为栗子泥。2.将剩余的一半牛奶和白加热溶化。3.再加入盐和特调炼奶拌匀，冷却至常温。4.再口入栗子泥拌匀。5.把浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。6.把浆料倒入冰激凌机中，搅拌30分钟左右制成冰激凌即可。
2016-01-30
薄荷冰激凌原料：牛奶600克白糖90克盐0.1克薄荷叶（新鲜）25克吉利丁5克打发鲜奶油300克、薄荷糖浆15克薄荷冰激凌的做法1.用清水将新鲜的薄荷叶洗净。2.将一半的牛奶和薄荷叶、盐放入沙冰机搅拌粉碎。3.剩余一半的牛奶与泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化。4.再加入白糖加热至糖完全化开，起锅冷却。5.将薄荷汁加入盘中，搅拌均匀，冷却至常温。6.再加入薄荷糖浆拌匀。7.把浆料分次加入到...
2016-01-30
