草菇丝瓜鱼片汤
材料：草鱼1条，丝瓜100克，草菇100克，豆腐100克，香菜适量，葱适量，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，色拉油适量。
草菇丝瓜鱼片汤的做法
1．将草鱼处理干净，带皮切成片，用盐、白胡椒粉、香油、色拉油腌5分钟。
2．将丝瓜去皮、瓤，和豆腐分别洗净，切成粒；草菇洗净。
3．锅中加入水、葱、姜、豆腐粒，煮3分钟捞起，然后放入香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干。
4．锅中注油烧热，加姜、豆腐粒、草菇、丝瓜煮开。
5．加入盐、草鱼片煮熟，盛碗，撒上香菜即可。
特别提示：此汤有滋润肌肤、降压减脂、益肠明目的效果。另外，制作时可减少调味料，更能体会到原材料的原汁原味。
食材搭配小提示
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄搭配一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
丝瓜营养丰富，含有约1.4克蛋白质、0.1克脂肪、4克碳水化合物、0.4克粗纤维、2.3毫克钙、0.7毫克铁、0.72毫克胡萝卜素、1.49毫克维生素b、0.28毫克维生素b、0.4毫克烟酸和1.4毫克...[更多]
