松蘑菜汤
原料：鲜松蘑250克，香菜10克，素鲜汤500克，精盐、味精、胡椒粉和香油各适量。
1．将松蘑去杂洗净后切成小薄片，放入汤盆内；香菜去杂洗净，沥干水后切碎。
2．炒锅置火上，放入索鲜汤、精盐、味精和胡椒粉烧沸，撇去浮沫，淋入香油，冲入汤盆内，撒入香菜即成。
特点：汤鲜味美，补益脾胃，理气止痛，强身健体。
食材搭配小提示
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
冬瓜和香菜搭配一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。
香菜学名胡荽，又名芫荽，含有丰富的营养。每100克中约含蛋白质2.0克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜素(维生素A原)3.77毫克、维生素C41毫...[更多]
香菜提取液具有发汗、清热、透疹的作用。香菜豆腐鱼头汤原料：鱼头1个，豆腐2块，香菜250克，盐、食用油、味精各适量。香菜豆腐鱼头汤的做法1.将香菜切开数段；然后将鱼头剁开，下热油锅煎香。2.煎透后，加入豆腐再煎。3.把豆腐切碎，加水滚至奶白...
2022-12-27
广东人最喜欢喝鱼头汤了，鱼头汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。用嫩豆腐和鱼头一起煮，再加入适量的瘦肉，煮熟的汤很清香，让人回味无穷。一起来看看浓香豆腐鱼头汤的家常做法。香菜豆腐鱼头汤主料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼400克。辅料：生...
2023-05-21
很多人都喜欢和鱼头汤,因为鱼头汤非常地鲜美而且营养也很丰富,但是唯一有一个缺点,那就是不好去腥。因此,为了让大家都能享受到美味的鱼头汤,我就来教教大家如何做无腥味的松蘑鲢鱼头汤吧!松蘑鲢鱼头汤原料：鲢鱼头1个，松蘑100克，冬笋50克，枸杞子...
2023-08-30
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。胡萝卜汤是我们日...
2023-05-27
父亲节与家人一起到酒楼吃饭，期间点了一道香菜豆腐白贝汤，清新鲜美的汤水，个个肥美的白贝，嫩滑的豆腐，还有翠绿的香菜，聚集在一起组成了一道鲜美无比的汤水，喝一碗立马觉得神清气爽，这样的好汤必须作为猫家餐桌上的保留菜肴，一起来品尝一下...
2023-08-25
羊肉香菜粥材料：大米200克，羊肉200克，香菜15克，姜片5克，葱节5克，盐、小茴香、胡椒粉各适量羊肉香菜粥的做法1．羊肉剔净筋膜，切成1厘米见方的小块，用清水泡住；香菜洗净，切碎。2．羊肉放在高压锅中，添入适量清水，加葱节、姜片、小茴香、...
2023-05-31
立秋之后气温逐渐转凉，很多人会在这季节转换的时候出现身体不适，因此秋季养生非常重要，那我们该秋季如何养生呢？最关键的就是防秋燥，应该适当补充一些水分，所以多喝些，祛燥润肺、滋补养颜的粥汤保持身体清润是最好的食疗方法。粥是种非常容易...
2023-03-11
小鸡炖松蘑材料：松蘑100克，三黄仔鸡1只，葱姜片15克，八角1个，桂皮1小块，黄酒1勺，生抽2勺，盐适量，鸡精少许，油1勺。小鸡炖蘑菇的做法1、松蘑冲洗后，提前浸泡半天，待泡软后搓洗换水数遍，直至洗净泥沙2、仔鸡切块，冲洗干净血水，冷水下锅...
2023-07-04
这是一碗再简单不过的丸子汤食材简单，佐料简单平平常常的一碗家常汤汁。但是味道清淡鲜美因为有了平菇的加入这道汤非常的鲜美，不加鸡精也很好喝香菜平菇丸子汤材料：猪肉末，平菇配料：姜，香菜，盐，橄榄油，胡椒粉，淀粉香菜平菇丸子汤的做法1...
2023-03-26
肉末香菜粥材料：大米150克，细玉米渣50克，猪瘦肉75克，香菜50克，料酒10克，精盐2克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油20克。肉末香菜粥的做法1、将大米、玉米渣淘洗干净。猪瘦肉洗净，用纸巾或洁布搌干水分，与择洗干净的香菜均切成末。2、锅内放入...
2023-07-21