夏枯草鱼头汤
用料:草鱼头1个(重约200克),夏枯草10克,郁金9克,佛手9克,生姜15克,红枣6枚。
夏枯草鱼头汤的做法
1.草鱼头洗净、去鳃。夏枯草、郁金、佛手、姜、枣洗净。
2.将鱼头、夏枯草、郁金、佛手及调料一起放入瓦锅内,文火煮1.5~2小时。加盐调味,即成。
功效:疏肝解郁,清肝泻火。
食材搭配小提示
荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
鲢鱼头和豆腐搭配一起吃:营养丰富,美容美体
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼,背和鳍为青黄色,栖息在水的底层,以水草为食。营养成分:内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼...[更多]