春茶，即春天采制的茶叶，也指越冬后茶树第一次萌芽采制的茶叶。对于爱好品茶的朋友来说，春茶是一年中最好的茶，通常大家喜欢以清明为限，...
可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包...
家庭选购茶叶一般是量不大且大多是散装的，因此应以铁皮制的有双层盖的茶听存放为宜。如果茶叶量较大，可以用陶瓷坛或铁罐存放。装放的方法...
坛藏法：用此法贮藏茶叶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。另外，需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，...
木炭密封储存法是利用木炭的吸潮性来储存茶叶的方法，这个方法也是比较常用的，总体来说效果还是很不错的。首先，要将木炭处理一下，将木炭...
茶是草，箬是宝。出自元代鲁明善《农桑衣食撮要》箬竹，叶宽而大，多生长于我国南方地区，其叶片常作为茶叶储存时的内衬。箬叶清香而性凉，...
茶叶对贮存条件有很高的要求，如果存贮条件不当，茶叶本身的品质会很快发生劣变。特别是一些含水量较高的茶叶，若贮存条件不理想会迅速陈化...
要保管好茶，除了防止出现茶叶陈化变质的四个外部条件外，还须做到三忌，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。茶叶含水量的高...
用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存环境是室温适宜、避光、无异味的环境。如果茶叶含水量较高或已受潮，可以经80℃左...
由于饮茶已是普通家庭的日常需要，所以当购买了茶叶后，也要注意保管。家庭保管茶叶要做到以下几点：(1)要做到五要：要干燥，要洁净，要低...
武夷山盛产茶叶，人们自古就流传着用茶汤沐浴的习俗。据说，浸泡在弥漫着香味的茶汤中，不仅能使皮肤滑爽清净，通体舒畅，而且还有防御疾病...
南方人喝凉茶的习俗，不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季，北方人也要趁热饮下方感到酣畅淋漓。喝时则要用大碗斟上，立时而尽，方能彰显出北...
在牧区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。他们习惯于一日三餐中有茶。清晨，蒙古族妇女第一件事就是煮一锅咸奶茶，因此，蒙古族妇女都...
白族主要分布在风光秀丽的云南大理。这是一个好客的民族，在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际...
裕固族，是由古代河西回鹘后裔与蒙古族、汉族等长期相处发展而成，聚居在甘肃的肃南裕固族自治县和酒泉县等地，主要从事畜牧业，兼营农业。...
汉民族饮茶，在古代重于品，讲究意境，着重程式，追求情趣。近代随着人们生活节奏的加快，既有要求快速、简便的，重在物质的茶人；也有刻意...
巴基斯坦位于南亚次大陆，是一个崇尚饮茶的国家。巴基斯坦是伊斯兰国家，绝大部分为穆斯林，他们禁止饮酒但可饮茶。那里气候炎热，居民多食...
阿富汗，地处亚洲西南部，古称大月氏国。它是一个多民族国家，绝大部分信奉伊斯兰教，笃信教义，尊重传统，提倡禁酒饮茶，把茶当作人与人之...
土耳其的茶叫cha，与中文茶的发音类似。叹茶这一说源于我国广东，后来逐渐流传到土耳其。嗜茶的土耳其人很快便领悟到叹茶的精髓，自此之后...
喝茶是俄罗斯人民生活的一部分，由于这项传统历史久远，也就衍生出了斯拉夫民族的茶道。俄罗斯人喝茶讲究茶炊，有无茶炊便不能算饮茶的说法...
大家一起来做好喝好看的金桔茶昨天路过水果店看见金灿灿的金桔，立马买了2斤，赶紧腌渍起来，等着喝金桔茶，或者直接吃一个又新鲜好吃还有...
红枣党参桂圆茶原料：党参2根、红枣10个、桂圆肉8粒、生姜2小片红枣党参桂圆茶的做法1 党参和红枣洗净后用清水浸泡20分钟，桂圆洗净，生姜...
红枣大麦茶材料介绍：大麦茶制作原料：大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）红枣大麦茶原料：炒好的大麦三大匙，干红枣十几颗，清水750...
今天的玫瑰花话梅茶，是我最最喜欢的一款茶品，有着淡淡的玫瑰花缕缕清香和酸酸可口的话梅甘甜，有助于打开味蕾，食欲瞬间有所改变，最最适...
热橙茶原料：茶叶4克，400cc开水，10CC鲜榨橙汁10CC自制糖浆,1CM厚柳橙片一片热橙茶的做法1、将10cc鲜榨橙汁倒入壶中2、壶中倒入称好的茶叶...
阿里山茶原料：大吉岭茶400cc、糖水60cc、百龄坛15cc、苹果片6片、猕猴桃2片、樱桃2个、冰15块、薄荷叶阿里山茶的做法1、泡一壶大吉岭茶迅...
太妃爱原料；水100CC，牛奶350CC，5克茶叶，计时器一个，滤网一个，单柄锅1把,蜂蜜5cc、太妃糖浆15cc、太妃糖一颗太妃爱的做法1、把100CC水...
野生天山野菊原料:茶叶5g、开水400cc野生天山野菊的做法1、将称好的茶叶倒入壶中，用量杯接400毫升的开水盯住壶内的茶叶匀速将水冲入壶中盖...
杏仁茶材料：南杏仁50克、糯米25克、清水150毫升、冰糖适量杏仁茶的做法1 先做杏仁茶（1人份）：南杏仁50克+糯米25克+清水150毫升+冰糖适...
平时很喜欢喝茶，钟爱红茶。最喜欢的就是水果茶，煮茶的时候甜蜜芬芳的果香弥漫在房间，酸甜带着果香的果茶真是喝不够。不时不吃，这道水果...
茶饮料是以
宁红功夫茶．简称宁红，产于江西修水。产区位于幕阜、九宫两大山脉间，山多田少，树木苍青，雨量充沛，土质富含腐殖质；春夏之际，浓雾达80...
白鸡冠，武夷岩茶四大名枞之一，原产于武夷山大王峰下止止庵道观白蛇洞，相传为宋时止止庵主持白玉蟾所培育。因产量稀少，让人备感神秘。茶...
水金龟，武夷岩茶四大名枞之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光犹如金色之龟，因而得名。水金龟茶树，树皮灰白色...
铁观音，是中国乌龙茶名品，介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音和青心铁观音两种，主产区...
黄金桂，又叫黄旦，是以黄旦茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有似桂花香味，故名黄金桂。它原产于福建省安溪县虎邱美庄村，是乌龙茶中的...
台湾乌龙茶源于福建，制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾...
银针白毫，又名白毫、白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此命名为白毫银针。该茶产于福建...
大叶青为广东的特产，制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味...
南山白毛茶，属炒青细嫩绿茶，产于广西横县的南山，因茶叶背面披有白色茸毛而得名。横县种植茶叶历史悠久，以南山白毛茶最为著名，相传为明...
10元成本做考生MM必备之防感冒除痛经热饮----黑糖姜茶这是一道超快手零失败率，女生必备的美颜养生防感冒热饮。实际动手时间不超过10分钟，...
谷雨食甜益脾气----大枣枸杞养颜茶明天又是一个与水相关的传统节气：谷雨，随着这个节气的到来，雨量开始增多，天气渐暖，有利于春耕播种。...
助上班族瞬间提神醒脑的冰爽薄荷蜂蜜茶传说冥王哈迪斯(Hades)爱上了美丽的精灵曼茜(Menthe)，冥王的妻子佩瑟芬妮(Persephone)十分嫉妒。为...
夏日空调房里的白领，必备的一杯神奇养生茶----干姜丝绿茶宋人喜喝
香味浓郁、口感清爽的无花果洛神花茶夏季气温炎热，人们常常生活在空调屋里。如果稍有不慎，就会受凉生病。所以要注意平日<饮食，多喝水。...
饮茶虽然能够提神解乏、生津止渴、保健养生，但并不是所有的人都适宜喝茶，尤其是患有某些疾病的人更应当注意少饮茶或不饮茶。(1)患有缺铁...
人们喝酒后，酒精通过胃肠道进入血液，将其转化为肝脏中的乙醛，转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水。饮用浓茶、咖啡因等茶可以起到快速利...
由白菊花和优质乌龙茶制成的菊花茶是每天接触电子污染的办公室工作人员必备的茶。因为茶叶中的白菊花具有解毒的功能，具有抵抗和排出体内积...
绿茶是清热除烦、消食化积、通利小便的排毒卫士。茶叶富含一种生物性物质一茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧...
1、茶味苦寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功效。年老体弱者如过多喝茶或喝太浓的茶，会耗元气，甚至诱发心脏病、肺病、肠胃病等。2...
南京雨花茶因产于南京市郊的雨花台一带而得名。这里属于海拔60米左右的低丘陵区，年均气温15.5C，无霜期225天，年降水量在900~1000毫米。梅...
中国各地茶馆遍布，形成了独具特色的茶馆文化。人们可以在茶馆里听书、看戏、交友、品茶、尝小吃、赏花赛鸟、谈天说地、打牌、下棋、读书看...
茶有很多品种，每一种茶都有着自己的一段历史。茶叶一般有以下几种命名方法。①因出生地而命名：如龙井茶，因出生地在杭州龙井而得名，又如...
洞庭碧螺春茶是我国十大名茶之一，属于卷曲形炒青绿茶，产于江苏省吴县太湖洞庭山。洞庭的东山和西山都是太湖中的岛屿，这里常年气候温和、...
中国素有十大名茶之说，到底是哪十大名茶则说法不一。2002年1月18日香港《文汇报》公布的十大名茶为：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君...
绿茶产量位居六大茶之首，产地范围极广，山东、河南、安徽、浙江、湖北、湖南、江苏、江西、广西、福建、四川、贵州、云南等地皆有种植生产...
宋代秉承唐代饮茶之风更加盛行。点茶流行于宋代，与唐及唐以前盛行的煎茶相比，点茶对茶的处理方式、煮水的要求、选用的茶器等都有许多相似...
唐代的煎茶是早期品饮艺术，是唐代陆羽亲自总结实践创立的。煎茶法是怎样的呢？根据陆羽《茶经》所述，在煎煮饮茶时，先要将饼茶碾碎，在上...
(1)从生煮羹饮到晒干收藏人类饮茶最早是咀嚼茶树的鲜叶，后来发展到生煮羹饮。生煮类似现代的煮菜汤。煮时将鲜叶揉碎放入碗中，加入少许大...
中国是茶树的原产地，中国茶业最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代又传至日本和朝鲜，公元前16世纪后被西...
成本不过一两毛的有机香草凉茶薄荷凉茶薄荷算是西式香草里大众最为熟悉的一种了，我也很喜欢它清凉清新的味道。但其实追究起来，薄荷在中国...
很喜欢吃玉米棒子，去菜市场买菜时，买了几个新鲜玉米棒子，还带着绿色的外皮和玉米须呢。到家后煮了玉米吃，把玉米须做成了玉米须茶。玉米...
布依族由古代百越的一个分支发展而来，旧称仲家。他们大多居住在贵州省的南部和西南部，与汉族、苗族长期友好相处，主要从事农业生产，妇女...
傣族多数居住在群山环抱的河谷低坝地区，是一个能歌善舞而又热情好客的民族。主要聚居于云南的西双版纳州和德宏地区，在云南省的其他县、市...
居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族以及部分土家族人有喝油茶汤的习惯。他们说：一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。倘有宾客进门，他们更会...
哈萨克族主要居住在新疆天山以北，同时这里还居住着维吾尔族、回族等兄弟民族，茶在他们的生活中占有很高的地位，与吃饭一样重要。他们的体...
在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃茶法，这就是喝擂茶。擂茶是土...
侗族、瑶族以及一些相邻地区的兄弟民族，他们世代相处，热情好客。这些民族一般居住在云南、贵州、湖南、广西，他们之间虽然习俗有别，但却...
回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省（自治区）最为集中。回族多居住在高原沙漠，那里气候干旱、寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊...
藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。茶成了当地人们补充营养的主要来源，喝酥油茶便也成了他们如同...
