这个核桃蒸蛋，加的红糖，蒸好之后香甜滋补，还没有上到桌子就被那父女吃着玩瓜分了
据说核桃生吃效果更好，不过我们家小家伙不喜欢生吃，她说涩涩的，所以家里的核桃都是做成饼干，做菜用得多了。
核桃仁有极高的营养价值，补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
当然核桃因为油多，热量高，一次也不可多吃，特别是爱美的美眉们，多吃容易胖胖哦。
核桃炖蛋
食材：核桃30g，鸡蛋两个，红糖，清水适量
核桃炖蛋的做法
1.鸡蛋两个打在碗里
2.加入适量盐拌匀
3.搅拌均匀，稍稍多搅拌一会，使其更细腻
4.核桃切碎
5.红糖用清水化开
6.把红糖水倒进鸡蛋里拌匀
7.撇去上面的沫
8.锅里水烧开，把蛋液放进蒸笼屉里，上面盖上张保鲜膜，用牙签在保鲜膜上撮几个小洞
9.五分钟之后，放入核桃，再炖五分钟即可出锅
特别提示：鸡蛋液顺着一个方向打匀，打稍久一点，蒸出来的蛋细腻一点。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
