人参煲鸡汤
原料：高丽参20克，黄芪50克，淮山药50克，防党50克，鸡项1只(500克左右)，姜数片，盐调味适量。
鸡项宰净去肠内杂洗净，各药洗净共置瓦煲内，加水8碗，煲足3小时，各人分饮。
功效：健脾益胃，养气养血。春天，万物已萌生长之机，但人正需要补好身体，事事做好，准备，防范于未然。也因春瘟串疾，很多传染病是春季开始发生。故此汤宜作全家减少疾病和调补之汤水。
参芪补气，淮山补肾、益精、补脾、益胃，防党补中益气、养血，以上各药可单独使用又可配合使用，男女老幼均宜。配各食物视需要而定，配鸡肉强身滋补，使人壮健，加强身体抵抗能力，打好健康基础。
食材搭配小提示
枇杷和人参搭配一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]
