春茶，即春天采制的茶叶，也指越冬后茶树第一次萌芽采制的茶叶。对于爱好品茶的朋友来说，春茶是一年中最好的茶，通常大家喜欢以清明为限，认为清明前后采制的春茶，最为珍贵。上好的春茶价格动辄便在万元之上，如此珍贵的茶叶，一定要妥善保存，才不算辜负它的价值。储存春茶需要注意的因素是温度、空气、水分、光照和异味。家中储存茶叶的方法主要有五种。一是罐藏法，也是最常用的一种，...
2022-04-09
可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。茶叶买回来之后，可以用小罐子分装少量的茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因这些器具有透光、不防湿、易碎的缺点。适合保存的罐子材质有：(1)锡罐或铁罐：具有不透光的功...
2022-04-09
家庭选购茶叶一般是量不大且大多是散装的，因此应以铁皮制的有双层盖的茶听存放为宜。如果茶叶量较大，可以用陶瓷坛或铁罐存放。装放的方法是：把茶叶分成若干小包，用干净的纸包好，码放在陶瓷坛或铁罐的周围，中间放上一些干燥剂，茶叶装满后，用草或布把坛盖缠严或将铁罐盖紧，放在阴凉干燥的地方。坛、罐内的干燥剂每隔1～2个月换一次，则效果更佳。如果将包好的茶叶放进大口的保温瓶内...
2022-04-09
坛藏法：用此法贮藏茶叶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。另外，需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，因为红茶是经发酵加工而成的，花茶则以花香取胜，而绿茶又自成一体，倘一家有几种风格不一，香气迥异的茶叶贮藏在一起，则会因相互感染而失去本来的特色。罐藏法：目前，有许多家庭采用市售的铁罐，竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒，若是双层的，其防潮...
2022-04-09
木炭密封储存法是利用木炭的吸潮性来储存茶叶的方法，这个方法也是比较常用的，总体来说效果还是很不错的。首先，要将木炭处理一下，将木炭放入火盆中烧起来，然后用铁锅立即覆盖上，将火熄灭，然后将木炭晾干后，用干净的白布把木炭包起来；将茶叶分包裹好，放入瓦缸或小口铁箱中，然后将包裹好的木炭放入。因为木炭的吸潮功能很强，因此保鲜效果不错，但是木炭要及时更换，以免木炭潮湿影...
2022-04-09
茶是草，箬是宝。出自元代鲁明善《农桑衣食撮要》箬竹，叶宽而大，多生长于我国南方地区，其叶片常作为茶叶储存时的内衬。箬叶清香而性凉，具有一定的隔湿效果，作为储茶之用能够较好地隔绝外部的湿气与异味，保留茶叶自身原有的香气。
2017-01-29
茶叶对贮存条件有很高的要求，如果存贮条件不当，茶叶本身的品质会很快发生劣变。特别是一些含水量较高的茶叶，若贮存条件不理想会迅速陈化，甚至会滋生细菌、腐烂变质。变质的茶叶，不仅不便于饮用，更会影响身体健康。因此，茶叶的贮存是一个不容忽视的问题。茶叶的陈化其实就是茶叶自动氧化的过程。茶叶自动氧化必须具备四个因素即湿度、温度、空气和阳光，而湿度和温度是茶叶陈化的最主...
2016-03-24
要保管好茶，除了防止出现茶叶陈化变质的四个外部条件外，还须做到三忌，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因，在茶叶贮藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与周围环境相对湿度的大小有关。如果要藏好茶，贮器以及贮器周围的环境必须干燥，否则，即使原来是干燥的茶叶，也会因周围环境湿度高而吸湿还潮。保存茶叶的最佳含水量为3%5...
2016-03-24
用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存环境是室温适宜、避光、无异味的环境。如果茶叶含水量较高或已受潮，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。如果茶叶数量较多的可以分0.250.5千克一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层中间可放些干燥剂。干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定，如贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶...
2016-03-24
由于饮茶已是普通家庭的日常需要，所以当购买了茶叶后，也要注意保管。家庭保管茶叶要做到以下几点：(1)要做到五要：要干燥，要洁净，要低温，要避光，要少氧。(2)要了解茶叶的五忌：忌水分含量高，忌光线照射，忌置于高温环境，忌接触异味，忌暴露空间。(3)每次取完茶叶，要用铁罐或锡罐、瓷罐或玻璃瓶装好茶叶并密封保存。
2015-02-02