三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的&0mega;-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。炒黑椒三文鱼片材料：三文鱼、蒜苔、红椒、黑胡椒粒炒黑椒三文鱼片的做法1.三文鱼切片，用...
2024-05-22
这个季节正是海鲜肥美的季节，每次去市场看到活蹦乱跳的螃蟹和大虾，就有想买的欲望，因为我家小子就爱吃个海鲜。可是，每每我都站在旁边看一会儿就走，竭力抑制住想买的冲动。儿子脾胃虚弱，而海鲜属于寒凉之物，我家大管事限制儿子吃海鲜，我要是买回去非遭白眼不可。唉，为了家庭和谐，俺还是不要忤逆户主了，只是可怜我家的娃了！上周末，大管事一大早起来就去交采暖费了，我起床去早市...
2024-05-22
多一步，让鱼肉香嫩无比焗江鱼这道菜还是春天做的。因为是开江鱼，鱼本身已经够鲜的，所以就用了焗的做法，结果出奇的好吃。不仅味道鲜美，鱼肉也特嫩。没有江鱼，换成别的淡水鱼也可以。但本人认为：最好别用海鱼。焗法即是先对食材进行预熟处理，再进行烤等烹饪。焗江鱼材料：江鱼（不知叫啥情名）调料：A：腌鱼料：姜葱蒸鱼豉油料酒盐B：浇汁：蚝油蒸鱼豉油白糖姜葱料酒高汤或清水C：干辣...
2024-05-22
猪肉脯原料猪肉250克、排骨酱30克、黑芝麻10克、蜂蜜少许。猪肉脯的做法1、准备猪瘦肉，2、切成小块，3、然后用搅拌机搅拌成肉馅，4、加入排骨酱，5、再倒入黑芝麻，6、搅拌均匀，7、然后装入保鲜袋，8、用擀面棍擀成薄片，9、放冰箱冷藏室，10、放二小时后，再撕掉保鲜袋放入烤盘中，（这样可以防止肉脯缩的更厉害）11、烤箱180度预热，中层，烤50分钟左右，30分钟后中间取出来翻面烤，中间...
2024-05-22
就是那一碗难忘的美味--卤肉饭熬一锅卤肉，煮一锅米饭，再来一杯柠檬蜂蜜水，就这样美美的吃一餐饭心满意足！今儿重阳节，回家去跟妈妈一起度过这个节日，你呢？小时候我最喜欢妈妈做的饭菜有滋有味的，但是妈妈工作忙做饭的时候少，只要爸爸做的饭我总是愁眉苦脸的吃，记忆中爸爸做的最好的就是蒸馒头，擀饺子皮和酱油焖小土豆。爸爸过世已经十多年了，如今只有妈妈孤孤单单一个人了，好在...
2024-05-22
重阳节的应景儿大菜--毛蟹炒年糕今天是农历九月初九，二九相重，重阳节。重阳节是老人节，所以年糕（取年高之意）是不能不吃的。每年重阳节前后，又是螃蟹大量上市的旺季，是食蟹的最佳季节。若说将二者完美结合，非毛蟹炒年糕莫属，有年年登高的吉祥寓意。最近，总在外面跑，好久没有为家人做好吃的了。去逛菜市场看到鲜活的河蟹便宜又好，买了四只。本打算清蒸的，逛的时候又发现了质量上...
2024-05-22
丝瓜的华丽变身------彩蔬肉末丝瓜盅原料：丝瓜、猪肉馅；粉丝配料：青红黄菜椒少许调料：盐、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精彩蔬肉末丝瓜盅做法1、粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中；2、青红黄菜椒切成小粒备用；3、取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用；4、将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后...
2024-05-22
红烧盘鳝一锅鲜笔杆粗细的鳝鱼才够嫩我们老家有笔杆鳝鱼碗口鳖的说法，就是说最好吃的鳝鱼其实是毛笔杆粗细的鳝鱼，因为细幼，肉质最为鲜美，一经过油，就会盘成蚊香似的一卷，又称盘鳝鱼。菜市场发现了细细的小鳝鱼，大喜过望马上斩获一斤，做了红烧盘鳝一锅鲜。一整条的鳝鱼带骨头都能嚼碎，肉质细嫩又有嚼头，鲜美的很哟！香菇和豆腐干吸收了鳝鱼的味道，好吃！红烧盘鳝原料：小...
2024-05-22
周六是阳光明媚，天气好的很。在家又是洗又是涮的，把不再穿的衣物都洗了，收起来。又把地整个用毛巾擦了一遍。幸亏周六把这些需要洗、晒的活都干完了，周日凌晨就开始刮风，到了6点过，就开始下雨，雨一直淅淅沥沥地下了一天，屋里阴冷阴冷的，啥也不想干，就窝在被窝里看电视剧。一年里最难熬的日子开始了，啥时候开始供暖啊！剩米饭剩下了，大多时候就是炒米饭，有时焖的米饭软了，剩下的...
2024-05-22
这道菜适合想要羊肉滋补而又怕羊肉腥味的人。因为它有的只有羊肉的清香，一点点都吃不到腥膻味。猪哥直说，吃着没羊肉味，不像羊肉。因为他吃惯了他老妈做的羊肉，直接就拿水煮熟，拿盐调味。葱芫爆羊肉原料：羊里脊肉大葱花椒油香菜盐生抽白糖葱芫爆羊肉的做法1、羊里脊肉300克2、大葱一根，切片备用3、香菜，也就是芫荽一株，我国的南北差异也体现在上面了4、羊肉切成1CM左右的片5、蒜瓣数...
2024-05-22
