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  • 猪肝绿豆粥

    猪肝绿豆粥原料:大米100克,新鲜猪肝100克,绿豆50克,精盐、味精各少许,清水适量。猪肝绿豆粥的做法1.将绿豆去掉杂质,洗净,用清水泡数小时,沥尽水分;猪肝洗净,去筋膜后,切成小片;大米淘洗干净,沥水。2.净锅置于火上,添入适量清水烧开,放入大米和绿豆,先以旺火煮沸,再转用文火煮至米烂汤黏时,分散下入肝片煮至熟,调入精盐和味精,稍滚即成。特点:咸香,软嫩。大厨提示1....

    2024-03-18
  • 排骨青豆粥

    排骨青豆粥原料:大米100克,鲜排骨100克,青豆50克,香菜2根,精盐、味精、胡椒粉各少许。排骨青豆粥的做法1.鲜排骨剁成2厘米大小的块,用清水洗净,焯水后,再用清水洗净污沫;香菜洗净.切碎;青豆也用开水焯一下。2.将排骨同适量冷水放在汤锅中,上旺火烧开后,下入淘洗干净的大米,用小火煮约50分钟至排骨软烂时,纳青豆续煮10分钟,加精盐、味精和胡椒粉调味,略煮,撒入香菜,搅匀...

    2024-03-18
  • 腊味香芋煲

    寒冬里最温暖的经典汤菜----腊味香芋煲小时候,很是抗拒腊味,觉得有一种老房子里的陈年旧味,等到了一个合适的年龄,一定会懂得腊味的滋味,腊在我国远古本是一种祭祀名称,冬至后第三个戌日祭祀众神,夏朝称清祀,殷商时期称嘉平,到周朝时才改称腊。而腊味多是在寒露至小寒这段冷飕飕寒丝丝的季节制成,说来腊味也真是神奇的一种食物,此时制成的腊味,口感却是极佳的。腊味基本上分为两...

    2024-03-18
  • 柚香羊排汤

    柚香羊排汤材料:带皮羊肋排一块,新疆大枣一个,柚子皮一片,葱两根,姜三片,桂皮一小块,花椒几粒,青蒜一根,香菜两棵,黄酒一点,川椒粉一点。柚香羊排汤的做法1.羊肉洗净入清水锅放入一点黄酒、两段葱、一片姜、一点黄酒煮滚后倒掉汤水取肉块洗净。2.柚子皮用小刀削去内层的白瓤皮越薄越好切小块。3.大枣洗净。4.将洗净的羊肉块放入砂锅入清水三指左右。5.放入枣、葱段、姜片、桂...

    2024-03-18
  • 冰糖红枣炖花胶

    花胶对女人来说真是个好东西,一般拿来炖汤,甜咸皆可.这次加了红枣,补血啊!隔三差五喝一次,对自己的皮肤好,对宝宝也好.以前做过的花胶冻,牛奶炖花胶,都很不错,根据季节换着喝.至少咸的嘛,可以搭配猪骨,鸡肉,鸽子...冰糖红枣炖花胶材料:花胶,红枣,冰糖,姜片冰糖红枣炖花胶的做法1,花胶用温水浸泡好.2,红枣洗去净,去核.3,生姜去皮切片.4,除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中.5,大火煮开后转小火炖...

    2024-03-18
  • 南瓜百合园子汤

    南瓜百合园子汤原料:南瓜、百合、糯米粉、枸杞。南瓜百合园子汤的做法1.将新鲜白合剥片清洗、枸杞子浸泡一下。2.将南瓜切块。放在蒸架上蒸熟,然后去皮搅压成南瓜泥。3.把糯米粉加温水揉成面团。4.然后搓成小圆子,锅里水开后倒入圆子煮开,加两次冷水浮起。5.再把南瓜泥倒入放入剥好的百合片和枸杞煮开即可。特点:圆子糯,百合酥,南瓜味浓甜。

    2024-03-18
  • 红枣木耳补血汤

    冬日里补血润肤汤----红枣木耳补血汤秋冬季节天气特别的干燥,虽然说这几天空气湿度比较的大,但是因为天冷,家里都开了空调,身体的每一个部分都是干干的,特别的难受。今天推荐大家一道简单、方便的饮品可以和家人一起来分享。红枣木耳补血汤材料:白木耳、红枣、花生、冰糖(用红糖补血更好)。红枣木耳补血汤的做法1.将白木耳浸泡2、3小时,去掉木耳蒂。2.红枣、花生放入砂锅中,放适...

    2024-03-18
  • 生姜蜜梨汤

    冰山美人的冬日暖身速效汤----生姜蜜梨汤一年四季手脚冰冷,春夏秋三季倒也不觉得有多难过。一到冬天就惨了,终日如冰棒一般,冬日更是热手袋不离手,有时还长冻疮,这样的女性朋友一定不少,我们戏称为冰山美人。我自己也是其中一员,很是苦恼。不过去年以来稍有改观,一是习惯的改变,平日尽量少喝冷饮,多喝开水,如能加强运动自然更好,可惜我是起床特困户,又加意志薄弱。二是多喝能使...

    2024-03-18
  • 西洋菜煲筒骨汤

    轻松一招煲出清燥润肺的好汤----西洋菜煲筒骨汤南方的日子虽然没有北方寒冷,但是冬天多喝汤,养生、取暖,何乐而不为,更何况家有小儿,调理更是不能马虎的。用了西洋菜和筒骨一起煲,不但味道更清香,而且还解腻,大人和小宇喝的直喊过瘾,于是这个冬天,趁着西洋菜的时令节气,这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。百度西洋菜营养:具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;对肺...

    2024-03-18
  • 红曲炖羊肉

    冬日温情牌----红曲炖羊肉家里有一大罐红曲米,之前做过几次面包和馒头,就再没怎么用过,眼看就要到期了要赶快用掉啊~这么好的宝贝不能浪费,拿来做什么好呢?我第一个想到的就是羊肉~这道菜可是药膳啦!红曲米,羊肉,还有去皮的姜,黑芝麻油!哈哈~想不滋润都不行!12月的时候在电视里某只已经给大家讲了黑芝麻油的好处,我就不多啰嗦了,想知道到底是怎么好,要么看电视回放,要么接着问...

    2024-03-18