山楂百合粥
原料:粳米75克,薏米、绿豆各30克,干山楂片20克,鲜百合50克,冰糖少许。
山楂百合粥的做法
1.干山楂片放在净锅中,加入适量清水煎煮半小时,取汁;鲜百合分瓣,洗净,切小块;粳米、薏米、绿豆分别淘洗干净,用清水泡约2小时,沥水待用。
2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入粳米、薏米、绿豆,以旺火烧开后,转小火煮成稀粥,再加入鲜百合和山楂汁续煮10分钟,调入冰糖煮至溶化,即可出锅食用。
特点:甜中带酸,十分利口。
大厨提示
1.薏米和绿豆用水泡后再煮粥,口感好。
2.鲜百合不宜久煮,应最后放。
健康提示:山楂消积散结活血;百合养阴清肺;绿豆清热解毒;薏米健脾利湿。将四物与粳米煮粥,具有清热解毒,消渴除烦之功效。
小菜搭配推荐:韭菜拌桃仁。推荐理由:此小菜搭配山楂百合粥一起食用,共同发挥补肺肾,润肠燥,消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者保健食用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
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