菜谱大全_家庭实用菜谱大全

肉烧菜花

肉烧菜花食材:猪肉200克，菜花300克，生粉、麻油各适量。肉烧菜花的做法(1)将猪肉洗净放入水中用小火煮熟，捞出冷却后，切成厚片。(2)将菜...

2024-05-06

牛肉烧白萝卜

牛肉烧白萝卜食材:牛肉100克，白萝卜100克，酱油15毫升，料酒2.5毫升，葱花1克，姜末5克。牛肉烧白萝卜的做法(1)将牛肉洗净，切成块；将白...

2024-05-06

番茄烧牛肉

番茄烧牛肉食材:牛肉150克，番茄150克，酱油50克，糖10克，姜片3克，盐5克，葱花3克，料酒2.5毫升，植物油适量。番茄烧牛肉的做法(1)把牛肉...

2024-05-06

红烧牛肉马铃薯

红烧牛肉马铃薯食材:牛腹肉150克，马铃薯100克，酱油15毫升，糖5克．葱、姜各2.5克。红烧牛肉马铃薯的做法(1)将牛肉洗净，切成方块；马铃薯...

2024-05-06

烧牛蹄筋

烧牛蹄筋食材:牛蹄筋250克，菜心25克，酱油、料酒各10毫升，生粉4克，生姜2克，胡椒粉、味精各0.5克，蹄筋原汤50毫升，植物油25毫升，葱5克...

2024-05-06

(3)土豆烧牛肉

土豆烧牛肉食材:去骨牛胸肉2000克，土豆30克，洋葱500克，香叶1片，番茄酱100克，猪油150克，红辣椒粉5克，胡椒粉少许，精盐25克，油面酱适...

2024-05-06

蘑菇烩牛排

蘑菇烩牛排食材:牛肋骨约1千克，甘笋(切块)2条，洋葱(切块)1个，西芹(切块)2条，牛油50克，白酒适量。蘑菇烩牛排的做法(1)放入所有海鲜，炒...

2024-05-06

蘑菇烩兔肉

蘑菇烩兔肉食材:兔肉300克，蘑菇200克，鸡蛋清1份，料酒、酱油、白糖、葱丝、姜丝、香油、胡椒粉、淀粉、猪油、花生油各适量。蘑菇烩兔肉的...

2024-05-06

拆烩草羊丝

拆烩草羊丝食材:净草羊肉500克，熟姜丝100克，木耳丝100克，湿冬菇丝50克，湿陈皮丝1克，柠檬叶丝2.5克，原汤200毫升，绍酒、老抽、胡椒粉...

2024-05-06

杞子汁烩肉排

杞子汁烩肉排食材:排骨1000克，杞子30克，番茄酱10克，料酒20毫升，酱油50毫升，葱段20克，姜末10克，香油15毫升，植物油75毫升，清汤、湿...

2024-05-06

冰汁凉桃脯

冰汁凉桃脯材料：罐头桃脯1听，蜜樱桃10个，罐头橘子12瓣，白糖150克。冰汁凉桃脯的做法1.锅内加清水、白糖，烧开后撇尽浮沫，熬成浓汁，倒...

2024-05-07

八宝苕蛋

八宝苕蛋材料：红苕750克，瓜砖50克，芝麻15克，蜜樱桃50克，杏仁75克，玫瑰25克，蜜枣50克，白糖350克，清糖50克，莲米50克，猪油100克，...

2024-05-07

八宝酿藕

八宝酿藕材料：鲜藕500克，酒米200克，蜜樱桃50克，桔红25克，瓜片25克，百合25克，莲米25克，芡实25克，苡仁25克，白糖500克，网油100克。...

2024-05-07

雪耳龙眼荔

雪耳龙眼荔材料：银耳10克，糖水慈姑50克，糖水荔枝1听，柠檬果酸1克，蜜樱桃50克，冰糖100克，糯米100克。雪耳龙眼荔的做法1.银耳先用冷水...

2024-05-07

八宝红苕泥

八宝红苕泥材料：红苕600克，蜜冬瓜条30克，肥膘猪肉150克，蜜枣30克，白糖40克，蜜青梅20克，盐花生米20克，蜜樱桃30克，油炸桃仁20克，荸...

2024-05-07

成都素烩

成都素烩材料：白萝卜250克，胡萝卜1条，腐竹(泡软)2条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，...

2024-05-07

烧鸡公

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因...

2024-05-07

水煮凤片

水煮凤片材料：鸡脯肉250克，青蒜75克，白菜心125克，芹菜心100克，干辣椒20克，花椒5克，郫县豆瓣40克，水芡粉80克，花生油150克，肉汤500...

2024-05-07

宫保杏鲍菇怎么做

舌尖上的四川味儿　16张图为嗜肉族量身打造夏日解馋瘦身菜宫保杏鲍菇继香菇和蟹味菇之后，杏鲍菇是这几年我家餐桌出镜率比较高的菌菇类食物...

2024-05-07

菠心金华鸡球

菠心金华鸡球菜系：川菜材料：鸡糁250克，菠菜心200克，熟火腿75克，熟冬笋75克，慈姑50克，化猪油100克，水芡粉30克，香油10克，精盐5克，...

2024-05-07

虾仁起司焗饭

香浓的奶汁白酱搭配鲜甜的虾仁和花菜，隔夜的剩饭也可以华丽丽滴重装上桌。。。虾仁起司煽饭用料：(2人份)虾仁150克、西兰花1／4颗、白花莱...

2023-12-07

麻辣口福鸡

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都...

2023-12-07

鱼香南瓜

十分钟做出一道软糯咸香的---鱼香南瓜南瓜是药食同源的好食材，秋季是南瓜丰收的季节，可以多吃些哦。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中...

2023-12-07

地瓜肉片

今天用来入菜的地瓜，这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来，我看有的超市特地标注为白地瓜。是的，虽然同样叫...

2023-12-07

藕饼

一道制作非常简单，且原汁原味的清新美味藕饼，喜欢吃软软糯糯的糯米控们可不要错过了哦！我也算是个糯米控吧，喜欢那些口感软糯糯的食物。...

2023-12-07

培根泡菜土豆丝煎饼

这几天去菜市场，到处都是卖土豆的，虽然现在冬季也有卖各种新鲜蔬菜，但人们多多少少也要储存些土豆，一个是土豆好储存，二是在没有新鲜蔬...

2023-12-07

白酒汁煎杏仁鳕鱼

白酒汁煎杏仁鳕鱼非常好吃原料：去骨鳕鱼1块约150克、洋葱1/8个、杏仁片1小把、法香1小朵、鸡蛋1个调料：黄油25克、白葡萄酒50m1、白胡椒粉...

2023-12-07

玉米鲜虾球

这道菜有个相当讨口彩的名字叫黄金滚滚来~~粉嫩的鲜虾裹着金黄的玉米粒。无论从名字还是色彩上都十分诱人哈。而且虾肉的鲜美与玉米的清香糅...

2023-12-07

泰迪熊便当

泰迪熊便当食材：米饭200g,杏鲍菇200g,肉松60g，胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量。泰迪熊便当的做法1准备好食材。2将胭脂藕...

2023-12-07

莲藕木耳炒肉片

现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富...

2023-12-07

(图)培根土豆泥

培根片的用处很多，在我家冰箱里常备，无论做什么加了它变得更美味，小吃小点小炒都用得到上，儿子特爱吃土豆泥，拌点炒香的培根片味儿特棒...

2023-11-24

极品红烧肉

最近看网上都在讨论红烧肉，今儿咱也做道红烧肉，跟着凑凑热闹。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－苏东坡。正...

2023-11-21

(图)酱汁杏鲍菇

蘑菇还可以这样吃平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法酱汁杏鲍菇杏鲍菇~肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次...

2023-11-21

酸辣黄瓜肉片

上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公...

2023-11-21

香煎银鱼

新鲜的海鱼最简单的是清蒸，只用油盐酱油炖也不错。另一种省时省力省油的做法就是香煎了。若是直接下油锅煎，费时费油还容易破皮。但裹了一...

2023-11-21

香甜南瓜糯米饭

秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一...

2023-11-21

鲮鱼煲

零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云，这句话太正确啦！前两天还和1g说今年秋天冷得晚，这不，转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴，跑到温...

2023-11-21

青椒鸡肉披萨

看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做...

2023-11-21

海绵宝宝蒸水蛋

记得小时候常吃的就是蒸水蛋，那时候不讲究技巧，只是吃饱就好，记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种，长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不...

2023-11-21

萝卜莲肉饭

萝卜莲肉饭原料：胡萝卜200克，粳米150克，莲子肉30克，大枣10枚。萝卜莲肉饭的做法将鲜胡萝卜洗净(保留外皮)，煮沸两次后取汁500毫升，将...

2023-11-21

香香葱油饼

香香葱油饼原料：中筋面粉香香葱油饼做法1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。2、准备一碗温水。3、把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边...

2024-05-06

西葫芦蛋饼

西葫芦蛋饼原料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、色拉油西葫芦蛋饼做法1、西葫芦刨去外皮，挖去瓜囊，切成丝，用盐腌制片刻2、鸡蛋打散，加...

2024-05-06

芝麻鲜肉小烧饼

芝麻鲜肉小烧饼原料：油皮材料：叶筋粉200克，猪油(黄油或酥油)50克，糖40克，酵母1小匙，35℃温水110m1油酥材料：低筋粉100克，猪油(黄油...

2024-05-06

清爽低脂past

清爽低脂past原料：螺旋意面120g，鸡胸肉1小块，西兰花100g，熟甜玉米粒80g。调料：橄榄油1大匙，香油1/2小匙，米醋2大匙，蜂蜜3大匙，生抽...

2024-05-06

健康彩面D1Y

健康彩面D1Y原料：白面、养麦面、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、南极虾。调料：芝麻酱、口式酱油、醋、鸡精、白糖、麻油。做法1、将菠菜与胡...

2024-05-06

小馒头蛋黄粒粒脆

小馒头蛋黄粒粒脆原料：黄油80g、糖粉35g、蛋黄2个、低粉90g、玉米粉40g、吉士粉5克、奶粉15g、无铝泡打粉1.5小勺。小馒头蛋黄粒粒脆做法1...

2024-05-06

紫薯豆沙饼

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它色泽诱人，富含的营养渐渐被大家了解，在不同超市和菜市场随处可见它的身影。紫薯除了具有红薯的营养...

2024-05-06

红糖酥饼

至少传了三代的烙饼吮指红糖酥饼周末有时间的话，我一定至少做一顿面食，不是包饺子就是蒸包子、馒头、花卷，要不然就烙饼。总之，吃了一周...

2024-05-06

刺猬豆沙包

刺猬豆沙包原料：面粉200克、温水100克、酵母粉3克、豆沙馅适量、蓝莓干或黑芝麻适量刺猬豆沙包做法1、发面的做法请参照蒸馒头；2、揉好的...

2024-05-06

黑豆渣馒头

黑豆渣馒头原料：黑豆豆渣100克，富强粉400克，高活性干酵母6克，糖适量，温水180克。黑豆渣馒头做法1、将豆渣、糖混入面粉中。2、将酵母加...

2024-05-06

(图)粉蒸茼蒿

网上说，茼蒿是春天最先走进我们餐桌的美味菜蔬之一，故苏东坡在诗中称，用其试春盘。但现在大棚养殖技术发达了，似乎一年四季都有茼蒿卖呢...

2024-05-07

冬瓜蒸肉丸

这道冬瓜蒸肉丸不仅适合老人，也非常适合儿童的，冬瓜事先都均匀切成片的，只是没切断，入味很好，最后淋上开胃的汤汁，味道很爽口，加上点...

2024-05-07

蒜茸豆豉蒸排骨

这是一道做法简单，味道鲜美，排骨入口肉质鲜嫩，且营养丰富的菜肴，蒸出来的精华全在碗中，吃着不温不火，细细品，连骨头里都有滋味，只要...

2024-05-07

(1)清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼原料：鲜鳗鱼500克，冬笋1个，料酒20克，鲜姜1小块，大葱1根，海米10克，白糖5克，精盐适量，熟猪油少许。清蒸鳗鱼的做法1、将鳗鱼...

2024-05-07

(1)清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼原料：活鲫鱼1条，玉兰片少许，熟火腿少许，熟猪油20克，料酒15克，鲜姜少许，葱白1段，精盐适量。清蒸鲫鱼的做法1、将鲫鱼去鳞、...

2024-05-07

小米蒸瘦肉

小米又名粟，古代叫禾，小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们...

2024-05-07

辣味粉蒸牛肉

辣味粉蒸牛肉原料：净瘦牛肉250克，四川郫县豆瓣酱25克，米粉50克，料酒20克，酱油15克，白糖10克，味精少许，姜适量。辣味粉蒸牛肉的做法1...

2024-05-07

金针木耳蒸鸡块

蒸菜一直被称之为健康的菜，少油，营养还不怎么流失。在家做了蒸鸡块，配上了木耳和金针菜，蒸好后非常的美味，鸡块很鲜嫩，软烂软烂的，木...

2024-05-07

(1)豆豉辣椒蒸活鱼

豆豉辣椒蒸活鱼原料：鲜鱼1条（约重500克），豆豉50克，干辣椒5克，熟猪油30克，精盐5克，味精3克，料酒30克，葱、姜各10克。豆豉辣椒蒸活...

2024-05-07

(1)荷叶粉蒸鸡

荷叶粉蒸鸡原料：净鸡肉250克，鲜荷叶1张，四川郫县豆瓣酱30克，酱油20克，料酒30克，白糖10克，味精适量，姜20克，米粉30克。荷叶粉蒸鸡的...

2024-05-07

鳜鱼菊花火锅

菜系及功效：火锅菜谱鳜鱼菊花火锅原料：净鳜鱼肉300克，净鸡脯肉、里脊肉、净大虾肉和菠菜各150克，鸡蛋3只，粉丝100克，大白菊花4朵，金...

2024-04-17

鲍鱼双笋火锅

菜系及功效：火锅菜谱鲍鱼双笋火锅原料:罐头鲍鱼500克，竹笋300克，罐头芦笋10根，猪肉150克，熟火腿30克，姜片8克，葱段15克，料酒20克，...

2024-04-17

黄鱼腐肉火锅

菜系及功效：火锅菜谱黄鱼腐肉火锅原料:黄鱼肉600克，韭黄150克，豆腐500克，鲜猪肉300克，酱汁、料酒和花椒油各50克，白糖2克，辣椒粉和姜...

2024-04-17

黄鱼雪菜火锅

菜系及功效：火锅菜谱黄鱼雪菜火锅原料:鲜黄鱼2条(约1200克)，腌雪菜梗200克，冬笋、火腿和豆腐各250克，熟猪油100克，料酒30克，清汤2000...

2024-04-17

川菜四味火锅

菜系及功效：火锅菜谱川菜四味火锅原料：水发海参、水发鱿鱼、水发海带、牛毛肚、牛肉、牛肾、鸡肉和鸡肫各300克，大虾、鸡翅和鸡爪各10只...

2024-04-17

海参腿脯火锅

菜系及功效：火锅菜谱海参腿脯火锅原料:水发海参800克，熟火腿和熟鸡脯肉各250克，笋片100克，葱结1只，姜3片，料酒50克，精盐8克，味精4克...

2024-04-17

海参双耳火锅

菜系及功效：火锅菜谱海参双耳火锅原料:水发海参600克，水发白木耳、水发黑木耳、平菇、冬笋、菜花和鸡肉各250克，熟猪油100克，葱白80克，...

2024-04-17

川菜三味火锅

菜系及功效：火锅菜谱川菜三味火锅原料：水发鱼肚、水发鱿鱼和水发海参各250克，虾丸、熟冬笋、白菜心、金针菇、水发粉丝、菠菜和熟猪油各1...

2024-04-17

鱼肚火腿火锅

菜系及功效：火锅菜谱鱼肚火腿火锅原料水发鱼肚800克，熟火腿200克，熟鸡脯肉和猪肉各100克，味精、姜末5克，料酒和猪油各50克，精盐10克，...

2024-04-17

鱼翅鱼肚火锅

菜系及功效：火锅菜谱鱼翅鱼肚火锅原料：水发鱼翅600克，干黄鱼肚150克，熟金华火腿40克，水发笋片、水发香菇和菜心各50克，葱30克，姜末和...

2024-04-17

草莓戚风卷

粑粑的生日，大姐姐自己做了一个蛋糕卷。放了草莓，美丽又美味。还记得刚开始做蛋糕就做过蛋糕卷，也不知道为什么，换了新烤箱一切都摸不着...

2023-12-09

咕咕霍夫

12月初，上海各处的圣诞气氛已经很浓郁了。每年我们家都要庆祝一下这个节日，喜欢国外节日的美好氛围，还有各种好吃的点心可以做。国产的节...

2023-12-09

抹茶可颂

温暖的面包这个季节爱上他绝对不会有罪恶感升级版的抹茶色的可颂还很养眼做得过瘾吃的也过瘾呢抹茶可颂原料：高粉200g、低粉30g、大麦若叶...

2023-12-09

巧克力小松饼

早餐烤箱版巧克力小松饼烤箱版松饼面糊：鸡蛋2个细砂糖40克牛奶40毫升黄油10克低筋面粉60克泡打粉2克巧克力小松饼的做法1.蛋黄2个，加20克...

2023-12-09

亚麻籽鸡腿堡

烤熟的亚麻籽带有浓郁的果仁的香味和我们常吃的芝麻非常相似但是营养成分却非同一般（详见百度百科）其中的欧米伽3脂肪酸的含量比深海鱼油...

2023-12-09

红丝绒裂纹曲奇

西方的圣诞节跟国内的春节相似，是一个家人团聚分享生命的重要节日。从圣诞到元旦这几天，大家都是早早请好假，提前利用周末去逛街买礼物，...

2023-12-09

蔓越莓酸奶油小球

这次试试把好吃的酸奶油加入到我爱的小球面包浓郁的奶香味道加上蔓越莓的酸甜滋味让我和家人爱不释口第一次做的时候水量不够小球做出来有点...

2023-12-09

杏仁芝士味噌面包

平时做面包，甜面包居多。但这次在新浪美食和禾然有机味噌共同组织的#酱酱大比拼#活动中加入味噌队，当然是要试验做一次咸香口味的面包，为...

2023-12-09

POPOVERS

做了天然酵母版本的sourdoughpopovers,味道很是喜欢，但有朋友说没有天然酵母，看着眼馋，所以做了这个版本交差。由于没有专门的模具，用了...

2023-12-09

苹果肉桂卷

新烤箱到手，先做了这款心心念想的【苹果肉桂卷】第一次尝试，也没有按传统做法，而是利用自制的苹果酱。延续苹果酱的甜蜜，佐以肉桂粉的香...

2023-12-09

青椒牛肉皮萨

很多女孩子愿意吃皮萨,可外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,思来想去还是自己做吧经济实惠还干净卫生。...

2023-11-28

飞鱼籽寿司

喜欢鱼籽在嘴里爆裂噼啪作响，想起小时候捏的防震膜泡泡，虽然一个是手的体验，一个是舌尖的感受，但是乐趣却有异曲同工之妙！飞鱼籽找到了...

2023-11-28

柠香油醋汁沙拉

三伏养生美食先行，水果、蔬菜作用大。搜狐美厨学院本期活动鲜果时光真是很应时。夏天出汗易疲劳，多食水果蔬菜可有效补充人体流失的无机盐...

2023-11-28

意大利高尔夫肉丸拌意面

[page1]1西红柿酱[/page]当意大利高尔夫肉丸遇到意面的时候一直想练练自己的中餐手艺，因为懒，所以一直忍受着老公马马虎虎的手艺。偶尔嘛...

2023-11-28

香草玛德莲

在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说......

2023-11-28

泰式咖喱虾

又到了一年中最热的时节，这样的天气一点胃口都没有，总想吃点酸的、辣的来刺激味蕾。突然特别怀念泰式咖喱虾的味道，每次去泰国餐厅都爱点...

2023-11-28

土豆焗培根

浓浓的奶香，土豆香和培根的香，组成这道既协调又美味的派！多层次的口感，土豆似乎入口即化，配上一杯鲜果汁，一天的好心情也就开始了！多...

2023-11-28

芝士意面

这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很...

2023-11-28

西式鸡卷

鸡肉卷在加拿大十分常见，可以将其烤熟后速冻起来作为日常速食，也可以现烤现吃，加些搭配做主餐。鸡肉卷多是烤制出来的，少有人用油炸，花...

2023-11-28

辣炒年糕

提振夏日食欲的美味韩食简单做--辣炒年糕这道菜的主味道就是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口...

2023-11-28

茶卤排骨

茶卤排骨原料准备：猪肋排1000克、红茶15克、香叶2片料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、花椒油5克、精盐3克、工艺流程：猪排治净...

2023-12-10

茶卤猪肉

茶卤猪肉原料准备：猪虹花肉500克、茉莉花茶20克、八角2克、花椒2克、料酒30克、糖色适量盐15克、味精2克、鲜汤1000克、姜15克、葱20克、工...

2023-12-10

多香卤板粟

多香卤板粟原料准备：净板栗肉1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、红油...

2023-12-10

多香卤竹荪

多香卤竹荪原料准备：水发竹荪蛋1500克、火锅底料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、花椒油30克、...

2023-12-10

多香卤木耳

多香卤木耳原料准备：水发木耳1500克、火锅底料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、花椒油40克、工...

2023-12-10

多香卤素鸡

多香卤素鸡原米斗准备素鸡1000克、香辣酱50克、五香料5克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油45克...

2023-12-10

多香卤花生

多香卤花生原料准备：生花生米1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油45克、红油...

2023-12-10

多香卤蜗牛

多香卤蜗牛原料准备：净蜗牛1500克、豆瓣酱50克、鸡精5克、料酒25克、花傲10克、辣椒15克、卤水3000克、精炼油50克、工艺流程：蜗牛治净---...

2023-12-10

茶卤淡菜

茶卤淡菜原料准备：淡菜1500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程：淡菜治净--...

2023-12-10

茶卤咸鱼干

茶卤咸鱼干原料准备：咸鱼干1000克、茶精5克、酱油20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、精盐1克、色拉油少许工艺流程：成鱼...

2023-12-10

椰香奶油芝士心形蛋糕

上周又开始翻糖练习了，还是从花朵开始。这次是用模具做的清新小花，可以一次多做些，晾干以后放在密封罐中，做蛋糕装饰时随用随取，挺方便...

2024-04-27

传统乳酪蛋糕

我是超级奶酪控啊！轻奶酪的轻盈，重芝士的厚重都好爱啊，不过每次吃完也都是会有深深的罪恶感的，体重称上的数字永远是我生命中不能承受之...

2024-04-27

(图)巧克力玛芬蛋糕

巧克力玛芬蛋糕参考份量：20个的份量，烘焙时间：12分钟，烘焙温度：180度材料：黄油100g、细砂糖100g、盐1~2g、鸡蛋2个、牛奶160g、低筋面...

2024-04-27

蔓越莓玛芬小蛋糕

看见很多人做蔓越莓口味的西点，不知道啥味道，百度一下蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而...

2024-04-27

巧克力贝壳蛋糕

这是一款特别适合烘焙新手的小甜点，零失败哈。制作起来非常简单，简单到，哪怕你是第一次做，只要按着配方来进行，都能顺利的完成。这种贝...

2024-04-27

万圣节装饰小蛋糕

上周末的时候，去面包新语领取积分兑换的面包，在展示柜里看到了万圣节主题的小蛋糕，小家伙一直嚷着想要，最后我安慰他说过几天会给他也做...

2024-04-27

豆腐蛋糕

豆腐蛋糕是一款低脂肪低胆固醇并且健康美味的蛋糕，因为它的制作过程只需要用蛋白，是不添加蛋黄的（我做蛋挞用了），还用豆浆代替了牛奶，...

2024-04-27

维尼杯子蛋糕

万圣节到了，维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请，看啊，他们都换上了自己喜欢的造型，并且开心的享用着美味的蛋糕，小朋友们你们喜欢...

2024-04-27

彩绘蛋糕卷

万圣节为每年的11月1日，是西方的传统节日。源自古代Ce1tic民族的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜...

2024-04-27

芒果蛋糕卷

这个奶油芒果蛋糕卷算是一个副产品。前几天，做蛋糕剩下不少淡奶油，不如顺便做个蛋糕卷，当早点吃也不错。芒果蛋糕卷蛋糕卷原料：4个鸡蛋...

2024-04-27

俄式酸黄瓜

俄式酸黄瓜材料：黄瓜2000克。调料：老盐水、盐、干红辣椒、胡椒粉、茴香、蒜末。俄式酸黄瓜的做法1、黄瓜洗净，切条，抹上盐，腌渍2小时，...

2024-04-19

泡茄子

泡茄子材料：新鲜小长茄2000克。调料：老盐水、盐、红糖、白酒、干红辣椒、花椒。泡茄子的做法1、茄子洗净，去茄柄，置于阴凉通风处晾干，...

2024-04-19

酱蒜头

酱蒜头材料：新鲜大蒜5000克。调料：盐、酱油。酱蒜头做法1、大蒜剥去外皮，洗净，略晒至发蔫。2、取适量凉白开，加入盐、酱油调匀备用。3...

2024-04-19

桂香丝

桂香丝材料：大头菜2500克、白芝麻50克。调料：盐、白糖、酱油。桂香丝做法1、大头菜洗净、去皮、切条，晒至半干后，加盐预腌5～7天。2、将...

2024-04-19

川味泡鸭舌

川味泡鸭舌材料：新鲜鸭舌1000克。调料：盐、白糖、白酒、姜片、大蒜、花椒、尖辣椒、泡朝天椒、胡椒粉。川味泡鸭舌做法1、鸭舌去根，洗净...

2024-04-19

泡鲜玉米段

泡鲜玉米段材料：水果玉米3000克。调料：老盐水、盐、红糖、干辣椒、冰糖、白酒。泡鲜玉米段做法1、水果玉米去皮、须，洗净，切段，入沸水...

2024-04-19

辣子姜

辣子姜材料：子姜1500克、红椒丝适量。调料：老盐水、花椒、盐、红糖、醪糟汁。辣子姜做法1、子姜洗净，入清水浸泡2～3天后捞起，凉干。2、...

2024-04-19

泡茭白

泡茭白材料：新鲜茭白2000克。调料：老盐水、盐、白糖、料酒、干红辣椒、花椒。泡茭白做法1、茭白洗净，切成条，用清水浸泡1～2天后，捞起...

2024-04-19

(2)宝塔菜

宝塔菜材料：宝塔菜2000克，红尖椒、绿尖椒各适量。调料：老盐水、盐、料酒、花椒、红糖。宝塔菜的做法1、宝塔菜洗净，于清水中浸泡1～天后...

2024-04-19

日式菊醋泡菜

日式菊醋泡菜材料：青番茄2000克。调料：盐、白糖、菊醋、咸梅干、白酒。日式菊醋泡菜的做法1、青番茄去蒂，洗净沥干，一切为四。2、然后加...

2024-03-04

凉拌鱼腥草

鱼腥草是最天然又安全的抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。昨天牙龈又红又肿，连吞咽都有些困难了，早上去超...

2024-04-03

酸辣海带丝

有些自己觉得珍贵的东西，慢慢学会舍弃；有些自己觉得珍贵的回忆，要慢慢学会忘却。伯虎兄当日把这句话给我的时候，着实解了一些心结，于是...

2024-04-03

土豆丝炝田七

家常炝拌爽口小凉菜土豆丝炝田七前几天做过凉拌田七，非常的爽口，做的时候用开水焯了一下，口感依然很脆爽。这次俺直接洗干净炝拌了一下，...

2024-04-03

蚝油三丝

蚝油三丝材料：交白、青椒、水发香菇适量配料：色拉油、蚝油适量蚝油三丝的做法1、干香菇提前泡发软切丝，交白、青椒清洗干净切丝备用2、油...

2024-04-03

(图)凉拌茼蒿

春天的故事----凉拌茼蒿今儿上个快手凉拌菜，主角是茼蒿。这主儿偶真心从来没有凉拌过，但是吃过之后的味道，绝对你忘不了哈！瞧吧，这主儿...

2024-04-03

蒜蓉豆瓣酱拌苦菜

春季很多人爱上火，吃哪类食物可以缓解呢？专家介绍，吃点苦味食物，可以去火降燥。苦瓜、苦菜、苦苣，都是经典的可以败火的苦味食物。苦瓜...

2024-04-03

黄花菜拌粉丝

好久没有发布日志了，不知亲爱的们有没有想俺来？自从俺的单反败到家，每天就折腾它了，跟着摄友们跑这跑那的，又拍风景又拍人像的，其实俺...

2024-04-03

(图)芝麻菠菜

春天正是吃菠菜的好时候，开春时节一些农民把菠菜种子撒在麦子地里，这时候都开始长大拔秧了。农贸市场上多了许多大堆大堆卖菠菜的农民，菠...

2024-04-03

皮蛋拌黄瓜

最家常的凉拌菜皮蛋拌黄瓜材料：黄瓜一条，皮蛋三个，蒜头，生抽，盐，陈醋，糖，麻油，鸡粉，红油辣椒或朝天椒酱皮蛋拌黄瓜的做法1.黄瓜洗...

2024-04-03

(图)凉拌槐花

今年的槐花季来的比较早，印象中，西安往年槐花是4月下旬和5月初才开花的，而这几天，到处都已经弥漫着槐花清新的气息了。其实，花儿迟开、...

2024-04-03

香糟嫩鸡翼

香糟嫩鸡翼原料:光嫩鸡翅膀1千克，酒糟250克，黄酒150克，姜2片，精盐15克，味精1.5克，白糖15克，葱结2只，花椒10粒，清汤350克。香糟嫩鸡...

2024-04-28

卤鸡三件

卤鸡三件原料:鸡翅膀6只，鸡肫6只，鸡爪8只，味精1克，香油15克。卤鸡三件的做法1、鸡翅膀去净毛，鸡肫撕去黄皮和油筋，鸡爪去净毛，剁去爪...

2024-04-28

三色芙蓉丸子

三色芙蓉丸子原料:鸡脯肉150克，鸡蛋清6个，肥膘肉、猪油各50克，木耳、黄蛋糕、粉面各10克，菠菜5克，精盐4克，高汤、笋尖、葱、姜、味精...

2024-04-28

百花芙蓉

百花芙蓉原料:鸡肉糁500克，鸡蛋8个，银耳3朵发菜、熟猪油各12.5克，熟火腿37.5克，高级清汤375克，盐25克，味精10克，胡椒粉7.5克，绍兴黄...

2024-04-28

熘菊花肫

熘菊花肫原料:鸡肫750克，净青椒100克，黄酒15克，虾油5克，白糖5克，味精3克，湿菱粉5克，鸡汤50克，猪油750克，(耗50克)。熘菊花肫的做法...

2024-04-28

椒麻什件

椒麻什件原料:鸡肫肝2副，莴笋250克，花椒3克，酱油20克，盐5克，香醋10克，白糖5克，味精5克，葱白10克，生姜10克，麻油20克。椒麻什件的...

2024-04-28

芥脑烩鸡腰

芥脑烩鸡腰原料:鸡腰300克，芥菜脑200克，水发竹笋50克，黄酒10克，精盐5克，味精2.5克，鸡汤250克，鸡油50克，菱粉5克。芥脑烩鸡腰的做法1...

2024-04-28

酥炸卤鸭

酥炸卤鸭原料：填鸭1只(约1000克)，酱油50克，料酒20克，盐10克，味精5克，葱15克，姜10克，白糖5克，花椒5克，油300克。酥炸卤鸭的做法1、...

2024-04-28

雪花鸭肝

雪花鸭肝原料：鸭肝200克，细面包末100克，鸡蛋清50克，料酒30克，味精1克，精盐2克，面粉10克，湿淀粉30克，猪油500克。雪花鸭肝的做法1、...

2024-04-28

茄汁煎鸭腿

茄汁煎鸭腿原料：鸭腿400克，洋葱100克，青豆50克，鸡蛋1个，番茄汁80克，辣酱油40克，味精5克，盐10克，湿淀粉60克，胡椒粉2克，料酒20克...

2024-04-28

馄饨皮巧果

包馄饨这种事之所以麻烦，就是无法准确估算皮和馅的量。周末包馄饨，先是馅太多了，不得不再追加了一次皮。但最后变成皮多出来，怎么办呢？...

2024-05-07

猪油渣菜肉鸡汤馄饨

中秋将至，少不了做月饼。今年不打算玩广式了，弄点苏式月饼也必须得有猪油。周末去买了2斤半板油，熬了一大瓶，副产品是一大碗猪油渣。以...

2024-05-07

萝卜苗对虾饺子

北方有讲究上车饺子下车面，也有说滚蛋饺子落脚面，其实说的都是一个意思：送人吃饺子，迎客吃面条。这是我家小子临走时吃的滚蛋饺子。萝卜...

2024-05-07

翡翠白菜饺子

有闲暇时间，妞总是各个美食圈各种逛，看到想要做的菜谱就逐个记下来有空就尝试一下。作为南方人，面食妞是最不在行的；但是看到了翡翠白菜...

2024-05-07

(图)芹菜猪肉水饺

前几天老公想吃饺子，点名要吃芹菜猪肉馅的，而且还想吃手擀面皮，不要现成的饺子皮，~~~~(>_&1t;)~~~~现在已经很少自己擀饺子皮，总嫌费事...

2024-05-07

韭菜烫面蒸饺

我家老鼠不爱吃面食，前一阵子跟同学去西安玩了一周，回来吐槽最多的就是面食的各种难吃，广东长大的小孩不吃米饭简直跟没吃饭一样，我包的...

2024-05-07

猪肉胡萝卜煎饺

煎饺是很家常的一道主食，但吃起来很香，外皮酥脆，馅心鲜嫩多汁，咬一口满嘴流油的感觉真爽，哈哈。猪肉胡萝卜煎饺主料：猪肉、面粉、胡萝...

2024-05-07

五香白菜猪肉饺

我国的北方饮食上，在三伏天有一些习惯。伏天宜吃面，北方有句俚语，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天...

2024-05-07

水煎饺

每天我都是大清早起来为全家做均衡营养早餐，很多人说没时间，我个人觉得做美食是一种生活态度，我每天吃完早餐七点多一点就可以下楼了，这...

2024-05-07

煎饺

大家都说只有北方人喜欢吃饺子，其实这说法不完全对，可能大部分南方人不喜欢吃饺子，而且不会包饺子，我是比较例多，记得小时候家里人就都...

2024-05-07

竹炭牛奶吐司包

我看来，黑白的搭配，总能称的上是最经典的搭配！是经典中的经典！超级柔软的竹炭牛奶吐司包，灵感就来源于这经典的黑与白！竹炭牛奶吐司包...

2024-02-26

黑芝麻杂粮包

一直都喜欢用淡味的杂粮包做美味早餐主食。所谓的杂粮就是平时不经常吃的白米白面以外的那些谷物粉面。家里常有的就是早餐燕麦片了，还有之...

2024-02-26

(图解)水晶虾饺怎么做

但凡精美的点心，必有繁琐的制做工序，虾饺便是如此。先来说说虾饺皮，也叫水晶皮，主要原料是小麦淀粉（即澄粉），一种含直链淀粉极高的粉...

2024-02-26

炸韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子是我们最常见的早餐之一，可以说也是国民家常面食。做法有两种；一种是死面做盒子皮的，就是用凉水直接和面做皮，特点是盒子皮...

2024-02-26

三文鱼菠萝炒饭

太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好...

2024-02-26

蔬果虾卷

这道菜有虾、有菌类、有水果非常丰富，因为考虑到孩子吃，调味料就简单的放了盐，最后用番茄酱浇汁即可。香酥的豆皮卷不仅含有大量的动物蛋...

2024-02-26

乳酪肉松卷

白吐司在面包中是一个常备款，也是很多白领们很喜欢的早餐。今天和老师学习的这种又是一种新吃法，不妨都来学学。平凡的吐司十分钟就可以变...

2024-02-26

煎饼菠菜盒子

说起这煎饼盒子，南阳的大街小巷到处都是，早上比较多，中午也有，大多韭菜的比较多，其实就是一煎饼，中间放上韭菜，调些盐油十三香，打个...

2024-02-26

招牌咖啡面包

网上找到的这个方子，据说是人气面包房的招牌（按照英文翻译应该叫【咖啡印记】更文艺一些），动手试了下，非常好吃。不但有着浓浓的咖啡香...

2024-02-26

蒲公英大馄饨

这里的水土一直给与我最好的食材，在这早春里，苹果树下，成片的嫩嫩的蒲公英在舒服的享受着蒙蒙春雨带来的滋润，当然，和风的春雨也让我得...

2024-02-26

豆花肥肠

豆花肥肠，这道菜，想了好久了，总是拖懒着，昨天下雨，又降温，冷的发抖，越冷越不想动，越不动越冷，迎着风下楼，买了肥肠，嫩豆腐，回来...

2024-04-29

小辣椒炒水芥丝

小辣椒炒水芥丝原料：小青辣椒150克，水芥200克，味精、葱及植物油各适量。小辣椒炒水芥丝的做法1、把辣椒洗净，适当切丝；水芥切丝后，放...

2024-04-29

炝红薯丝

炝红薯丝原料：鲜红薯750克，干红辣椒10克，精盐、味精及植物油各适量，葱少许。炝红薯丝的做法1、把红薯削净表皮，切3厘米长丝；干辣椒切...

2024-04-29

鱼香锅巴肉片

鱼香锅巴肉片原料：瘦猪肉50克，兰片50克，黄瓜50克，葱、姜、蒜共50克，干透的米饭锅巴100克，白糖30克，醋25克，酱油10克，料酒15克，精...

2024-04-29

酸辣臊子蹄筋

酸辣臊子蹄筋原料：水发牛蹄筋250克，猪肉末50克，干红辣椒10克，辣椒油10克，香油10克，酱油10克，料酒20克，醋40克，精盐、味精、水淀粉...

2024-04-29

(图)萝卜干炒饭

冰箱里还有一碗冷饭，鱼喜欢吃炒冷饭，再找出一点萝卜干、香芹，杂七杂八地一起翻炒，最后磕进鸡蛋，啧啧，那饭可是真心香。慢慢炒，把米饭...

2024-04-29

鱼香红根豌豆

鱼香红根豌豆原料：鲜豌豆（带荚）500克，胡萝卜100克，泡辣椒20克，葱、姜、蒜共40克，白糖25克，醋20克，酱油5克，料酒5克，精盐、味精、...

2024-04-29

鱼香紫菜苔

鱼香紫菜苔原料：鲜嫩紫菜苔500克，葱、姜、蒜共50克，白糖25克，醋20克，酱油5克，料酒5克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。鱼香紫菜...

2024-04-29

香酥笋鸡

香酥笋鸡原料：笋鸡1只，香葱、生姜、桂皮、八角、花椒、料酒、精盐、白糖、酱油、食用油各适量。香酥笋鸡的做法1、宰杀、去内脏、剁爪：将...

2024-04-29

芝麻酥鸡

芝麻酥鸡原料:子母鸡1只，芝麻40克，鸡蛋2个，面粉50克，花生油1000毫升(实用约100毫升)，细盐、葱、料酒、生姜末、八角粉、味精、酱油各适...

2024-04-29

红油萝卜丝

水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通...

2024-04-08

麻香秋葵

麻香秋葵原料：秋葵300克花椒15粒盐1/2茶匙（2克）麻香秋葵的做法1、秋葵洗净后斜切成段。2、锅内倒油，油热后放花椒，中小火炒出香味后，...

2024-04-08

葱油扫帚菜

扫帚苗，久违了的味道。扫帚苗是种常见的野菜，也算是野草吧。扫帚菜长大了有一米多高，枝条硬硬的，秋天把成熟的扫帚菜从根部砍下来，用绳...

2024-04-08

卤藕片

卤藕片，以前在卤菜店也没少见，但我一次都没买过，卫生是一方面，另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般，但自从回到婆家吃过一次后，顿...

2024-04-08

银杏烩四珍

银杏俗称白果，是银杏树的种子，既可入药，也可食用，道教名山青城山著名的青城四绝中便有白果炖鸡这道菜品。胡萝卜俗称小人参，是营养丰富...

2024-04-08

(图解)蚝油草菇

草菇长得圆圆胖胖的，很是可爱，当然，喜欢草菇的原因，外形只是次要的，最主要的原因，还是它的味道，用一个字形容就0K了，鲜，绝对不会让...

2024-04-08

香椿芽拌香豆干

友情的小船不再翻--下酒小菜香椿芽拌香豆干原料：香椿芽一把五香豆腐干150g精盐一茶匙植物油20g香椿芽拌香豆干的做法1、香椿芽儿选用枝叶肥...

2024-04-08

(2)凉拌绿豆芽

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇凉拌绿豆芽材料：绿豆芽胡萝卜黄瓜凉拌酱油凉拌醋精盐油泼辣椒凉拌绿豆芽的做法胡萝卜洗净用擦床...

2024-04-08

香卤豆腐丝

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇香卤豆腐丝材料：豆腐皮卤汁料酒熟芝麻红油白糖香卤豆腐丝的做法1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，...

2024-04-08

老醋花生

花生就酒是我们的父辈们最爱的下酒菜了吧，记得在农村时，劳作了一天的男人们，回家用手巾呼啦啦擦洗几下后，最爱的就是能够喝上二两小酒。...

2024-04-08

如意鸡卷

如意鸡卷原料:鸡脯肉250克，猪膘75克，鸡蛋250克，葱10克，姜10克，料酒5克，水淀粉50克，香油、清汤各适量，味精、精盐各少许。如意鸡卷的...

2024-05-06

(1)炸鸡肉饼

炸鸡肉饼原料:鸡(1只)1.1～1.3千克，鲜面包渣110克，洋葱(切碎)140克，西红柿(切碎)65克，鲜香菜40克，鲜姜10克，嘎拉姆马萨拉(印度调味料)...

2024-05-06

(1)盐水肫肝

盐水肫肝原料:鸡肫、鸡肝各1千克，干硝3克(用水溶开的)精盐、料酒、大葱、鲜姜各适量。盐水肫肝的做法1、将刷洗干净的鸡肫，用硝2克、盐适...

2024-05-06

(1)烩鸡腰

烩鸡腰原料:鸡腰10只，笋片100克，冬菇片25克，食盐3.5克，黄酒10克，味精1.5克，青豆少许，白汤500克，湿淀粉适量，葱末5克，猪油15克，火...

2024-05-06

陈皮鸡翅

陈皮鸡翅原料:鸡翅(10只)750克，茶油500克(耗约50克)，料酒、陈皮各20克，生姜葱各15克，盐、醋、干红椒各5克，酱油25克，糖75克，花椒2克...

2024-05-06

(1)叉烧鸡翅

叉烧鸡翅原料:鸡翅、鸡汤各500克，白兰地酒、料酒各33克，白糖83克，五香粉、香油各16克，大葱1段，大蒜5瓣，花生油适量，桂皮、大料、鲜姜...

2024-05-06

辣白菜丁

辣白菜丁原料：白菜500克，辣椒酱、蒜、葱、姜适量。辣白菜丁的做法先把白菜洗净切成小方丁，用开水烫一下，晾凉捞出。再把蒜、葱、姜切成...

2024-05-06

瓤黄瓜

瓤黄瓜原料：黄瓜500克，豆腐1块，莲菜50克，蘑菇50克，蛋清2个，盐、葱、姜、味精适量，香油10克。瓤黄瓜的做法1、黄瓜洗净，顺切两半，再...

2024-05-06

(4)杏仁豆腐

杏仁豆腐原料：杏仁25克，冻粉15克，江米25克，蛋清1个，白糖200克。杏仁豆腐的做法1、将杏仁用温水泡开，剥掉皮用刀拍碎。江米淘净放碗内...

2024-05-06

腊八豆

腊八豆原料：黄豆1000克，盐200克，白酒100克，生姜250克。腊八豆的做法1、将黄豆洗净投入锅内，掺水齐平豆面，焖煮成熟后捞起。2、将熟黄...

2024-05-06

(图)日式炸猪排

日式炸猪排

2023-09-26

日式米匹萨

2023-09-26

日式炼乳面包

2023-09-26

日式豚骨叉烧拉面

这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每...

2023-09-18

橙香日式棉花蛋糕

周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有...

2023-09-18

日式匹萨

菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿...

2023-09-08

日式肉松饭团

菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保...

2023-07-16

日式茶碗蒸

这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重...

2023-06-29

泰式香辣咖喱蟹

泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况...

2023-06-29

日式凉拌茄子

菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄...

2023-06-29

润饼

在家做台湾清明节必吃的夜市小吃----润饼在台湾清明节似乎都要吃润饼，清明节这天到市场买润饼皮都要大排长龙等候。润饼皮其实就是春卷皮，...

2023-12-14

油炸番薯饼

做美食，有时做的是一种回忆-------油炸番薯饼做番薯饼是俺们童年时的美好回忆。记得小时候一到初冬，妈妈不管平时有多忙，都会抽出一天时...

2023-12-14

萝卜丝酥饼

冬季的能量小点心－－萝卜丝酥饼玩烘焙一年半，算起来是我第四次做中式酥皮点心了，与以往不同的是，以前用的是猪油做酥皮，这次用的是色拉...

2023-12-14

红薯低糖饼干

特别设计一款红薯低糖饼干秋冬天的红薯很多，上次有朋友说在车站吃到的红薯饼干特别好吃。让我也山寨一把。至于车站的饼干是什么味，我却不...

2023-12-14

红糖核桃饼干

这款小饼干外表和口感都属于朴实无华的类型。主料是核桃仁和红糖，我很喜欢红糖，觉得它比白糖的味道更富有层次。红糖核桃饼干，第一口咬下...

2023-12-14

腰果酥饼

冬天制作饼干，主要是打发黄油困难。打发黄油，一般我用两个办法，一个是放微波炉里转软一点，或者用电吹风吹软一点。这两个办法都很适用。...

2023-12-14

柠香椰蓉小酥饼

超级小清新的伴手礼清香怡人的柠香椰蓉小酥饼今儿这款小饼干，就是为了答谢朋友而专门做的伴手礼，知道她不喜欢太甜腻的东西，于是投其所好...

2023-12-14

蔓越莓酥棒

蔓越莓酥棒是很适合小朋友的，奶香味十足，还有酸酸甜甜的蔓越莓，非常健康，个头也不是很大，一根根小小的，很可爱，也不怕一下子把宝宝的...

2023-12-14

小黄人饼干

小黄人饼干饼干底材料（1份，大概可以做15-20片中等大小的饼干）：无盐黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液25g，香草精1小匙（1teaspoon，也可忽略）...

2023-12-14

蔓越莓阿拉棒

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就...

2023-12-14

中种肉松小排包

今天的这款面包是我最近做的可以说是最多的一款了，不仅是因为做法省事，还因为面包的柔软度和内馅都是我所喜欢的，这也成为了我这段时间的...

2024-04-30

葵籽辫子面包

喜欢烘焙好多年了，自己开始动手做也有六七个年头了吧，各种各样的面包都想尝试。不过，家人也真赏脸，每次做出来的面包都深得他们的喜欢，...

2024-04-30

台式香葱面包

打开自己的烘焙文件夹，里面没有整理的照片真的还有好多。勤快更新博客的热情早已趋于平淡，只是坚持着不舍弃，也没什么理由强制自己限时完...

2024-04-30

红糖核桃暖身小餐包

刚玩博客那会儿，圈子里做中餐的八大菜系各显神通，写西餐的屈指可数，素食煮意的坚持者更是凤毛麟角，如果有一位博主即会烹饪，又懂烘焙，...

2024-04-30

牛奶吐司的家常做法

基础方子用的是庞多米吐司我把其中水替换成了牛奶做法还是用我喜欢的泡面法（没有厨师机的巧办法）牛奶吐司原料：高粉250g、牛奶155g、奶粉...

2024-04-30

(图文)牛奶吐司

像今天做的牛奶吐司因为奶香浓郁简单又营养我愿意做、孩子也愿意吃搭配果酱也非常棒和咱家的酸奶吐司一样受欢迎基础方子用的是庞多米吐司我...

2024-04-30

蔬菜咸面包

吃腻了甜面包，换换口味，来一款口感丰富的蔬菜咸面包！如果你喜欢意式料理，这款面包也一定能成为你的心头爱！与甜面包不同，这款面包中的...

2024-04-30

彩绘苹果抹茶蛋糕卷

这段时间喜欢上了蛋糕卷，很容易上手机，做起来很方便，时间又短，还可以夹果酱或奶油，味道也比普通的蛋糕好。最近还迷上了彩绘的蛋糕卷，...

2024-04-30

燕麦西梅面包

方子改自伊莲姐姐的燕麦红豆面包，面包改成天然酵母的做法，果然如想象般的好吃。入口略感扎实，细细品来，满口的麦香，还有天然酵母带来微...

2024-04-30

培根奶酪面包

奶酪最好不用味道淡的，像瑞士大孔奶酪、切达干酪、布里奶酪等都可以用，肉尽可能不用普通香肠等味淡的，可以用萨拉米香肠或是培根片，经过...

2024-04-30

(1)瓜子酥

饼干，酥性饼干，特点是重油多糖。热量比较高，不过有市场。曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，...

2023-12-05

健康美食磨牙棒

每个宝宝的体质不同，只有妈妈们才了解，也只有这样才能对症下药制作适合宝宝的零食，因此我这次我用最简单的材料，也是最无添加的原料来制...

2023-12-05

孜然牙签羊肉

为了让孩子们拿着吃方便而且有点儿趣味，特意用牙签串了一下，如果图省事儿的话，羊肉不串直接做也一样哈，就这么一盘羊肉串的时候用的时候...

2023-12-05

麻辣香干

麻辣加孜然的味道豆干经过煎至脱去了一部分水分当零食吃有嚼劲而且保质期也相对长点做法挺简单的喜欢豆制品的不妨试试麻辣香干原料：主料：...

2023-12-05

炸麻团

幸福就是回家吃饭，在俺老家淮南的早点摊上有一种食品又软又糯，还甜蜜焦香。俺叫它麻圆，也的人叫它麻团，或麻球。据说海南称珍袋，广西称...

2023-12-05

草莓脆片

烤着吃草莓？没错！草莓片搭配苹果片，再滴上柠檬汁，烤出来好吃又好看，别提多美了。烤出来的草莓脆片，入口酥脆醇香，细品水嫩清甜，兼有...

2023-12-05

糖渍柳橙丁

年前跟着一起玩烘焙的焙友学会了自己做柳橙丁，小家伙很喜欢，说有清淡的甜。自己做的橙丁，没有多余的香精味，只有焙炒后的淡淡橙香，小家...

2023-12-05

巧克力草莓棒棒糖

草莓，草莓，变变变！寻常的草莓果，转瞬变成了巧克力棒棒糖，色彩斑斓，香醇可口，墨宝连吃了几个，高兴得手舞足蹈。只要用心，每个妈妈都...

2023-12-05

蔓越莓鲷鱼烧

鲷鱼烧是日本人气颇高的传统小吃，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的今川烧，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食...

2023-12-05

香辣烤薯角

花样土豆怎么做，超级推荐，非油炸很健康不会长胖哟。。。香辣烤薯角我是土豆控，不管是煎炒烹炸炖。我都喜欢。老公说，我就是这个土豆脑袋...

2023-12-05

五彩汤圆怎么做

让传统的汤圆脱去白色的外衣，穿上彩色的新衣吧！先饱眼福更饱口福，芝麻的香与糯米的糯再加上桂花蜜的甜，一起萦绕在鼻尖，久久不能散去，...

2024-05-05

木瓜桂花小汤圆

天上人间有团圆---木瓜桂花小汤圆吃汤圆是元宵节的一项重要习俗。汤圆，又名汤团、元宵。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称浮圆子，亦称...

2024-05-05

炸元宵

要问元宵节吃什么?元宵呗。在南方，元宵也叫汤圆、圆子。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。南方人做元宵时，...

2024-05-05

樱桃慕斯

做一只漂亮的蛋糕，一定能赢得他的欢心。特意配了红色的背景，来应个景。（这款蛋糕，我直接用的戚风蛋卷的坯子做的蛋糕体。配方倒进6寸的...

2024-05-05

紫薯慕斯

明天就是情人节了，用浪漫的紫色做蛋糕的主色，是非常不错的选择。蛋糕坯我用的是戚风蛋糕的配方，烤成蛋糕卷坯子。然后直接用慕斯模具扣出...

2024-05-05

水晶汤圆

明天就是元宵节，也是西方情人节，东西情人节合二为一诊时间不可多得的事情呢！过了明天，这个红红火火热热闹闹的春节也算是告一个段落了，...

2024-05-05

巧克力生巧

明天就是西方情人节了，正巧又赶上我们的传统节日正月十五。所以今天提前把情人节的礼物晒出来了。俺家老公不是个浪漫的人，收到过的情人节...

2024-05-05

肉松面包卷怎么做好

这款面包卷前后用不同的方子做了三次始终败在最后一个环节上卷的时候表面开裂总结了一下做好面包卷的几个要点希望喜欢这款面包的朋友们都能...

2024-05-05

英式马芬

小的时候，四五点钟从学校放学，路上会经过动物园后面的一片果园，路边都种着高高的桑树。有时候嘴馋了跳起来抓一把桑葚吃，吃的满嘴都是紫...

2024-05-05

事事如意

今年的除夕变成工作日，因此团圆饭变成了名副其实的年夜饭。我要等孩儿爸下班后才能一起去婆婆家过年，在家里不需要准备什么，闲的有些手痒...

2024-05-05

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