早餐烤箱版巧克力小松饼

烤箱版松饼面糊：

鸡蛋2个

细砂糖40克

牛奶40毫升

黄油10克

低筋面粉60克

泡打粉2克

巧克力小松饼的做法

1.蛋黄2个，加20克细砂糖拌匀，再加入40毫升牛奶和10克融化的黄油，搅拌均匀。

2.在步骤1中筛入60克低筋面粉和2克泡打粉。用刮刀搅拌均匀。

3.蛋白2个，加入20克细砂糖打至硬性发泡，加入到蛋黄糊中，用刮刀刮拌均匀即成松饼面糊。

4.将制好的松饼面糊装入喜欢的模具，放入预热至180度的烤箱，烤制15-20分钟。

5.烤好后取出放凉，直接吃也很好吃，搭配巧克力也很好吃。

6.准备一些黑巧克力，隔水加热至融化，在小松饼的表面蘸裹一层黑巧克力，放在一边一会就会凝固了。

食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯