黑豆渣馒头

原料：黑豆豆渣100克，富强粉400克，高活性干酵母6克，糖适量，温水180克。

黑豆渣馒头做法

1、将豆渣、糖混入面粉中。

2、将酵母加入温水中拌匀。

3、将酵母水逐次加入面粉中(因为豆渣是含水份的，控水的程度不好确定，所以水要逐步加，以控制好面团的软硬程度)，揉成面团。

4、将面团放在盆中，覆上保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大(我是放入烤箱中层，在下层放一盘水，然后将温度调在25度)。

5、取出面团，充分揉匀并揉掉其中的空气后，搓成长条，切分，整形，将整形过后的馒头坯覆上保鲜膜，静置30分钟(可直接放入在笼屉中做这一步骤)。

6、蒸锅做水，水开后放入馒头坯，以中火蒸20分钟，时间到后关火，10分钟以后再揭盖(千万别在时间到后立马开盖，馒头会因此回缩)。

薜荔的功效与作用

薜荔别名凉粉果、广王不留行、王不留行（花序托的中药名)、木馒头、薜荔藤（不育枝的中药名)、薜荔根（根的中药名)、木莲藤。在越南、中国、日本等地有分布。我国长江以南各省均...[更多]