吃腻了甜面包，换换口味，来一款口感丰富的蔬菜咸面包！
如果你喜欢意式料理，这款面包也一定能成为你的心头爱！
与甜面包不同，这款面包中的辅助食材多：黑橄榄，红葱头，特别与众不同的是西兰花的加入！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为"蔬菜皇冠”。原以为西兰花加入后，烤好后会有蔬菜的腥臭味，成品完全吃不出来！
入口面包组织松软，黑橄榄，百里香和帕玛臣混合的意式风味弥漫中口腔内，比吃披萨更让人回味。。。。。
这款面包热的时候味道浓郁。最受我待见的是表面的帕玛臣奶酪，如果烤得时间长些，口感脆脆的，味道更香浓！
意式风情的蔬菜咸面包
配方：面包粉350克，糖31.5克，盐6.3克，奶粉20克，水193克，橄榄油21克，酵母1小勺，西兰花35克，黑橄榄18克，红葱头4克。
蔬菜咸面包的做法
1.西兰花洗净，控干水。
2.将西兰花切碎，黑橄榄切碎，与面粉放入面包机桶中。
3.加入橄榄油，盐，糖，酵母
4.拌匀后，揉出膜，第一次发酵。
5.第一次发酵好后，取出，滚圆松弛15分钟后。
6.烤盘涂上油。
7.将面团擀开，放在烤盘上二次发酵。
8.二次发酵好，表面用针车轮刺洞。表面撒上干燥的百里香。
9.烤箱200度15分钟。
10.取出，趁热表面刷橄榄油，撒上大量帕玛臣奶酪粉。
11.再入烤箱，烤到奶酪融化。
12,取出，放凉。
面包已经成了我生活中的必须品！
特别提示
1.西兰花要选取花朵的部分，切小粒。洗好后，用厨房纸吸掉水分。
2.帕玛臣奶酪粉，我用的是帕玛臣奶酪自己磨的粉，也可以使用市售的奶酪粉。
3.奶酪粉的量，根据自己的喜好添加，喜欢的可以加多些，绝对有惊喜。
4.烤盘底部要刷油，方便成品取出。
5.红葱头不可或缺，如果没有可以选用紫色的洋葱。
食材搭配小提示
蔬菜和红葡萄酒和谷物搭配一起吃:吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌
蔬菜和红葡萄酒搭配一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜搭配一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
吃蔬菜时，如能以最少的量发挥最大的效果，搭配得好可以取长补短，对健康是很有补益的。1、牛蒡加藕。可加强食物纤维的作用。2、青豆加胡萝卜。青豆含有大量维生素B、B，和烟酸，...[更多]
