为了让孩子们拿着吃方便而且有点儿趣味，特意用牙签串了一下，如果图省事儿的话，羊肉不串直接做也一样哈，就这么一盘羊肉串的时候用的时候真的很长，但为了吃，花点儿时间也值了
材料：羊肉、姜蒜、胡椒粉、盐、孜然粉、孜然粒、芝麻、辣椒粉、花椒、香油、料酒、香葱
孜然牙签羊肉的做法
1、羊肉切块后加盐、料酒、香油、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末
2、拌匀后腌制半小时左右
3、和牙签将肉串好
4、锅中放油，下入牙签炸制
5、炸到肉串有点儿焦黄的时候出锅
6、另起一锅，下花椒粒和姜蒜末炒香
7、下入炸好的羊肉串同炒
8、加入芝麻、孜然粒
9、加入辣椒粉和葱花拌匀即可出锅
孜然牙签羊肉的做法小提示
1、羊肉提前腌制一下会比较入味
2、嫌麻烦不用牙签串也是可以的，但趣味儿就会下降喔
3、怕辣的辣椒粉就别放了，我也是做了一部分辣的一部分不辣的
做好的牙签肉很讨小朋友们喜欢喔，一手一个拿着吃很过瘾，还有抢着吃的感觉哈
完全没有肥肉的羊肉串吃着更过瘾，而且不用担心摄入更多的脂肪哈
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]
