基础方子用的是庞多米吐司
我把其中水替换成了牛奶
做法还是用我喜欢的泡面法(没有厨师机的巧办法)
牛奶吐司
原料:高粉250g、牛奶155g、奶粉10g、糖20g、盐4.5g、酵母3g、黄油25g。
牛奶吐司的做法
原料除酵母黄油之外材料放入面包桶
和面15分钟成光滑面团静置5小时以上
这时检查面团已经能轻松拉出大片坚韧的薄膜
破洞边缘也非常光滑
这时加入黄油和速发干酵母再次和面15分钟发酵档发至两倍大
按压排气后按重分为3份
滚圆松弛15分钟
二次擀卷入450g吐司模
烤箱发酵档发酵至8分满
烤箱预热180度中下层烘烤40分钟完成
烘烤至20分钟时视上色情况加盖锡纸或调低上管温度
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉
日本女优苍井空在2011年1月19日凌晨发布自己的沐浴照。苍井空的沐浴照引来七千多网友转发,频频在网上与网友互动的苍井空还应众网友要求,亲写毛笔字送给大家。苍井空的沐浴照中...[更多]