炸鸡肉饼

原料:鸡(1只)1.1～1.3千克，鲜面包渣110克，洋葱(切碎)140克，西红柿(切碎)65克，鲜香菜40克，鲜姜10克，嘎拉姆马萨拉(印度调味料)8克，大蒜、香芹菜籽(末)4克，红辣椒粉0.5克，精盐20克，鸡蛋1个，印度脱白油酒60克。

炸鸡肉饼的做法

1、鸡剥皮去骨后剁成肉泥。

2、把剁好的鸡肉泥、鲜面包渣50克、洋葱、西红柿、鲜香菜、鲜姜、大蒜、嘎拉姆马萨拉、香芹菜籽(末)、红辣椒粉和鸡蛋放入一深盆中，搅拌均匀，成饼料。

3、把饼料分成8等份，分别做成直径7.5厘米左右、厚为2厘米的肉饼，两面挂上面包渣，放在蜡纸上备用。

4、锅内倒入印度脱白油，用中火烧热，放入肉饼，改用文火，每面炸七八分钟，用铲子轻轻翻动，不要把肉饼弄碎。

5、把炸好的肉饼放入预热过的大盘中即可上桌。

特点：外酥里嫩，鲜香味美。

食材搭配小提示

油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

一天吃几个鸡蛋好

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