蔓越莓酥棒是很适合小朋友的，奶香味十足，还有酸酸甜甜的蔓越莓，非常健康，个头也不是很大，一根根小小的，很可爱，也不怕一下子把宝宝的小胃填满啦，毛毛幼儿园放学回来，常常会给她几根解解馋。做起来也不难，如果你家也有吃货宝宝，快来试试做吧！

蔓越莓酥棒

原料：低筋粉200g，无盐发酵黄油100g，细砂糖20g，糖粉40g，鸡蛋1个，蔓越莓干30g

蔓越莓酥棒的做法

1、发酵黄油室温软化，放入细砂糖并筛入糖粉，用打蛋器将黄油打成膨松的霜状。

2、分三次倒入打散的鸡蛋液，每次倒入之后要充分打匀再倒入下一次。

3、筛入低筋粉。

4、用刮刀拌成均匀的面团。

5、放入切碎的蔓越莓干，用刮刀刮拌均匀。

6、将面团擀薄，厚约0.8厘米，用刀切成长条形。

7、将饼干棒摆在铺了油纸的烤盘上。

8、放入预热的烤箱中层，180度烤12分钟。取出放烤盘上晾凉即可。

小贴士

1.这次用了发酵型的黄油，非常非常香，如果没有发酵型黄油的话，普通的无盐黄油也是可以的。

2.天气太冷了，黄油不太容易软化，可以把打蛋盆座在温水里打，但是要注意不要水温过高，以免黄油融化了。