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维尼杯子蛋糕

万圣节到了,维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请,看啊,他们都换上了自己喜欢的造型,并且开心的享用着美味的蛋糕,小朋友们你们喜欢什么造型呢?快来和维尼一起Cosplay吧。

本来计划好的做蛋糕便当的,结果辰辰最近一直咳嗽,这两天又一直发烧,所以不能吃甜食之类的,想好的计划就没法实施了,过一个平淡的万圣节吧,这是去年给维尼画报做的万圣节美食,祝大家万圣节快乐!

维尼杯子蛋糕的做法

维尼杯子蛋糕

食材:鸡蛋300g,低筋面粉200g,细砂糖150g,植物油50g,翻糖200g,食用色素少许,玉米淀粉少许,蓝莓果酱适量。

维尼杯子蛋糕的做法

1准备好食材。

2把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。

维尼杯子蛋糕的做法步骤1-2

3打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

4用筛子把低筋面粉分几次筛入蛋糊里.

维尼杯子蛋糕的做法步骤3-4

5用橡皮刮刀上下翻匀(不可打圈以免出筋)。

6倒入植物油继续上下翻匀。

维尼杯子蛋糕的做法步骤5-6

7拌好的面糊8分满倒入纸杯里。

8将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。

维尼杯子蛋糕的做法步骤7-8

9翻糖分成几份加少许色素分别上色。

10把翻糖撒点玉米淀粉擀成薄片,压出几个白色的圆形,剩下的颜色放上事先画好的形状,用刻刀刻下来涂一点水粘在白色圆片上。

维尼杯子蛋糕的做法步骤9-10

11蛋糕抹上一层蓝莓酱,最后放上做好的翻糖装饰。

维尼杯子蛋糕的做法步骤11-12

美食小贴士

烤蛋糕的时间与温度要根据自己的烤箱适量调节,翻糖是一种糖制品,有很好的延展性与可塑性,由于过甜尽量少食或将糖皮丢弃。

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