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青椒鸡肉披萨

看到这馅料满满的披萨,你心动了没有啊?

今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法,灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友,他专门在那里做披萨。

他们有时候应对的客人比较多,通常会先做好饼底,客人点的时候,往饼底铺馅料,一烤就好了。

我想要在用这种方法,就不用的辛苦等待发面啦,早上取一个饼底出来,馅料一填一烤就完成了。

青椒鸡肉披萨

青椒鸡肉披萨的做法

1、先来做番茄酱,或者你可以用瓶装的番茄酱代替,自己做的话准备西红柿两个

2、大蒜切末

青椒鸡肉披萨步骤1青椒鸡肉披萨步骤2

3、小洋葱一个,半个切圆圈,半个切丁

4、洋葱丁最好切的细一点

青椒鸡肉披萨步骤3青椒鸡肉披萨步骤4

5、西红柿用料理机直接打成番茄酱

6、炒锅里放油烧至5成热,然后放蒜末进去煸香,再放洋葱丁进去煸香

青椒鸡肉披萨步骤5青椒鸡肉披萨步骤6

7、洋葱煸香之后加入番茄酱,用中火煮5分钟之后加适量盐就可以关火了

8、接下来准备鸡胸肉半块

青椒鸡肉披萨步骤7青椒鸡肉披萨步骤8

9、鸡胸肉切薄片

10、加入烧烤酱抓匀腌制一个晚上

青椒鸡肉披萨步骤9青椒鸡肉披萨步骤10

11、用直接发酵法面团发好之后分成两块,擀成圆片

12、圆面片铺在披萨盘上,周围拉高一点,免的烤的时候回缩,铺好之后用叉子在底部扎几个洞,防止烤的时候鼓起,醒15分钟之后放入烤箱,170度上下火

青椒鸡肉披萨步骤11青椒鸡肉披萨步骤12

13、烤到饼底定型就可以拿出了,饼底可以在冰箱里冷藏保存,番茄酱,腌鸡肉也是。

14、青椒切条,洋葱切圈,马苏里拉奶酪刨丝

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15、这是准备好在冰箱里拿出的番茄酱

16、这是腌制了一个晚上的鸡胸肉

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17、饼底均匀的铺上一层番茄酱

18、撒上奶酪丝

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19、铺上鸡肉片

20、然后在鸡肉的间隙摆上青椒,最上面铺几个洋葱圈

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21、最上面再撒一层奶酪丝

22、烤箱170度预热,上下火15分钟就可以出炉了。

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青椒鸡肉披萨的做法

食材搭配小提示

油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]

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