在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说...
玛德莲是LG的最爱，偶经常会做些~之前也做过：曾美子和蓝带的方子，这次用了菓子学校的
方子。喜欢尝试不同种方子，尝试不同的口感~~
香草玛德莲
准备材料：15连玛德琳*2&9连扇贝形玛德琳*1、柠檬皮2个、香草糖粉240克、鸡蛋4个、低筋面粉200克、泡打粉2小t、无盐奶油200克、
烘烤温度和时间：190℃/12-13分钟
香草玛德莲的做法
1.刨下柠檬皮，切碎。（剩下的柠檬，可以切成片泡茶喝）
2.低筋面粉和泡打粉过筛两次备用。
3.将鸡蛋放入碗中打散。
4.加入自制香草糖粉（用香草荚中的籽和糖粉混合静置）充分搅拌使之溶解。
5.加入柠檬皮碎搅拌均匀。
6.加入2已过筛的粉，搅拌均匀。
7.加入提前熔化的无盐奶油，搅拌至柔滑状态。
8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
9.在模具中抹上层薄薄的融化的无盐奶油（份外量）。面糊放入裱花袋内（可将未剪口的裱花袋放在杯子里，这样舀入面糊会比较方便）
10.在第二次舀入的时候，剪口处夹上一个夹子，再放入杯子里舀入面糊。裱花带里剩下不多的面糊可以用刮板往前刮，这样不会浪费多余的面糊。
11.将面糊挤入模具，2/3处。放入预热的烤箱，以190℃烘烤12-13分钟。
12.出炉后趁热脱模，放在凉架上冷却。
罗勒别名兰香、九层塔、零陵香、香草、鸭香、省头草、矮糠、香佩兰等。分布于印度、巴基斯坦、伊朗等国家。在我国主要分布于云南、四川、广东、台湾、湖北、河南、山西、辽宁等地...[更多]
