鱼香紫菜苔
原料：鲜嫩紫菜苔500克，葱、姜、蒜共50克，白糖25克，醋20克，酱油5克，料酒5克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
鱼香紫菜苔的做法
1、紫菜苔择净老的筋皮，洗净，3厘米长切段；葱、姜、蒜切末；泡辣椒剁细；用白糖、醋、精盐、酱油、料酒、味精和水淀粉兑汁。
2、锅烧热，放油适量，紫菜苔下锅，稍炒，待稍软时，盛在盘中，控净汤汁。
3、锅烧热，放油适量，把泡辣椒、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入兑好的汁，炒熟，再把紫菜苔入锅炒匀，撒入葱花，盛在盘中即可。
食材搭配小提示
鳖肉和生姜搭配一起吃:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症
蜂蜜和姜汁搭配一起吃:蜂蜜与姜汁搭配，对治疗感冒有一定作用。但要注意的是，普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
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