菜谱大全_家庭实用菜谱大全

牛蒡鸡块

牛蒡鸡块原料：新牛蒡4根，鸡脯肉300克，魔芋1块，花椒叶适量。调料：水1.5杯，酒12杯，料酒3大勺，白糖3大A勺，酱油5大勺，醋、花椒适量。...

2024-04-16

豆泡菜卷

豆泡菜卷原料：豇豆150克，炸豆泡适量，葫芦条1根，荷兰豆8个。调料：汤料4杯，酱油3．5大勺，料酒4大勺，盐少许。豆泡菜卷做法1.豆泡用温...

2024-04-16

辣味鱼块

辣味鱼块材料：鲣鱼300克，蚕豆16～20粒。调料：辣椒糊2大勺，酒1～2大勺，酱油2大勺，植物油适量。辣味鱼块做法：1.将鲣鱼切成适当块。2．...

2024-04-16

美味鲣鱼

美味鲣鱼原料：鲣鱼块300克，秦椒芽少许。姜1块，酒、酱油、料酒各4大勺。美味鲣鱼做法1.将鲣鱼块切成小块，放入开水中烫一下，使之变色后...

2024-04-16

猪肉南瓜丸子

猪肉南瓜丸子原料：南瓜500克，猪瘦肉馅100克，小油菜100克，鸡蛋2个。调料：生奶油1～2大勺，面粉、炸鸡粉适量，植物油、酱油、料酒、白糖...

2024-04-16

梅肉浸膏色拉

梅肉浸膏色拉原料：鸡脯肉4块，黄瓜1根，芹菜1棵，生菜适量，梅干4个。调料：色拉油5大勺；葡萄酒1大勺。梅肉浸膏色拉做法：1.将鸡肉放入锅...

2024-04-16

梅干沙丁鱼

梅干沙丁鱼原料：沙丁鱼8～10条，梅干3～5个，酱油3大杯，酒3大杯，糖1大勺。梅干沙丁鱼做法：1.沙丁鱼去头、内脏，用盐水洗净待用。2．锅...

2024-04-16

土豆馅饼

土豆馅饼原料：土豆400克，牛肉馅200克，葱头12个，干蘑A菇2～3个，肉豆蔻少量，青豌豆2大勺。调料：黄油30克，牛奶150克，胡椒粉少量。西...

2024-04-16

炒土豆

炒土豆原料：土豆320克，豌豆20克。调料：酱油1大勺，红糖12大勺，汤料34杯，香油适量。炒土豆做法1.将土豆煮熟，切块，豌豆煮熟。2．炒锅...

2024-04-16

鳝鱼米饭

鳝鱼米饭原料：烤鳝鱼2条，米2．5杯，黑根50克，青豌豆少量。调料：料酒2大勺，酒2大勺，酱油2大勺。鳝鱼米饭做法：1.将米洗净，加水，倒酱...

2024-04-16

冬笋熘肉丝

冬笋熘肉丝材料：猪里脊肉150克，猪化油250克(耗75克)，净冬笋75克，麻油10克，鸡蛋清1个(30克)，精盐4克，干芡粉25克，绍酒5克，水芡粉15...

2024-04-12

酱烧全鸭

酱烧全鸭材料：水盆鸭子1只(1500克)，猪化油100克，甜面酱40克，酱油15克，姜葱各15克，花椒20粒，绍酒10克，精盐4克，清水1500克，白糖3克...

2024-04-12

魔芋烧鸭条

魔芋烧鸭条材料：水盆鸭子1只(1200克)，郫县豆瓣50克，魔芋500克，花椒40粒，泡红辣椒3根(30克)，酱油15克，青蒜苗50克，麻油10克，泡姜20...

2024-04-12

汉阳鸡块

汉阳鸡块材料：嫩仔公鸡1只(2000克)，白糖20克，葱白50克，蒜泥20克．香糟豆瓣(或香油豆瓣、海米豆瓣)50克，味精2克，红油辣椒60克，口蘑酱...

2024-04-12

芹菜炒鸡条

芹菜炒鸡条材料：净子鸡腿肉200克，精盐4克，净芹黄100克，酱油5克，青蒜苗50克，绍酒10克，生姜10克，醋5克，化猪油75克，味精1克，水芡粉...

2024-04-12

蒜苗烧鸡条

蒜苗烧鸡条材料：熟公鸡肉600克，精盐2克，青蒜苗100克，酱油10克，郫县豆瓣40克，绍酒10克，生姜10克，味精1克，化猪油75克，水芡粉30克。...

2024-04-12

椒辣太白鸡

椒辣太白鸡材料：嫩鸡腿肉1500克，红葡萄酒100克，净冬笋(或鲜笋、茭白)100克，精盐3克，干海椒2根，味精1克，泡辣椒2根(20克)，花椒30粒，...

2024-04-12

金银脑花

金银脑花材料：猪脑花3副(300克)，精盐4克，鸡蛋2个(100克)，醋30克，干芡粉80克，酱油10克，姜葱蒜各10克，白糖35克，熟菜油500克(耗100克...

2024-04-12

锅巴猴头蘑

锅巴猴头蘑材料：猴头蘑(瓶装)300克，泡红辣椒(剁细)15克，锅巴200克，姜蒜片各5克，熟鸡肉50克，马耳朵葱15克，冬笋(瓶装)50克，白糖30克...

2024-04-12

葱椒兔块

葱椒兔块材料：鲜净兔肉600克，精盐4克，香葱75克，酱油10克，泡红辣椒3根(30克)，醪糟汁水40克，生姜20克，味精1克，熟菜油500克(耗100克)...

2024-04-12

虾仁起司焗饭

香浓的奶汁白酱搭配鲜甜的虾仁和花菜，隔夜的剩饭也可以华丽丽滴重装上桌。。。虾仁起司煽饭用料：(2人份)虾仁150克、西兰花1／4颗、白花莱...

2023-12-07

麻辣口福鸡

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都...

2023-12-07

鱼香南瓜

十分钟做出一道软糯咸香的---鱼香南瓜南瓜是药食同源的好食材，秋季是南瓜丰收的季节，可以多吃些哦。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中...

2023-12-07

地瓜肉片

今天用来入菜的地瓜，这一阵市场上很常见到。可能为了跟平时也被称作地瓜的红薯区别开来，我看有的超市特地标注为白地瓜。是的，虽然同样叫...

2023-12-07

藕饼

一道制作非常简单，且原汁原味的清新美味藕饼，喜欢吃软软糯糯的糯米控们可不要错过了哦！我也算是个糯米控吧，喜欢那些口感软糯糯的食物。...

2023-12-07

培根泡菜土豆丝煎饼

这几天去菜市场，到处都是卖土豆的，虽然现在冬季也有卖各种新鲜蔬菜，但人们多多少少也要储存些土豆，一个是土豆好储存，二是在没有新鲜蔬...

2023-12-07

白酒汁煎杏仁鳕鱼

白酒汁煎杏仁鳕鱼非常好吃原料：去骨鳕鱼1块约150克、洋葱1/8个、杏仁片1小把、法香1小朵、鸡蛋1个调料：黄油25克、白葡萄酒50m1、白胡椒粉...

2023-12-07

玉米鲜虾球

这道菜有个相当讨口彩的名字叫黄金滚滚来~~粉嫩的鲜虾裹着金黄的玉米粒。无论从名字还是色彩上都十分诱人哈。而且虾肉的鲜美与玉米的清香糅...

2023-12-07

泰迪熊便当

泰迪熊便当食材：米饭200g,杏鲍菇200g,肉松60g，胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量。泰迪熊便当的做法1准备好食材。2将胭脂藕...

2023-12-07

莲藕木耳炒肉片

现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富...

2023-12-07

(图)培根土豆泥

培根片的用处很多，在我家冰箱里常备，无论做什么加了它变得更美味，小吃小点小炒都用得到上，儿子特爱吃土豆泥，拌点炒香的培根片味儿特棒...

2023-11-24

极品红烧肉

最近看网上都在讨论红烧肉，今儿咱也做道红烧肉，跟着凑凑热闹。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－苏东坡。正...

2023-11-21

(图)酱汁杏鲍菇

蘑菇还可以这样吃平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法酱汁杏鲍菇杏鲍菇~肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次...

2023-11-21

酸辣黄瓜肉片

上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公...

2023-11-21

香煎银鱼

新鲜的海鱼最简单的是清蒸，只用油盐酱油炖也不错。另一种省时省力省油的做法就是香煎了。若是直接下油锅煎，费时费油还容易破皮。但裹了一...

2023-11-21

香甜南瓜糯米饭

秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一...

2023-11-21

鲮鱼煲

零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云，这句话太正确啦！前两天还和1g说今年秋天冷得晚，这不，转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴，跑到温...

2023-11-21

青椒鸡肉披萨

看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做...

2023-11-21

海绵宝宝蒸水蛋

记得小时候常吃的就是蒸水蛋，那时候不讲究技巧，只是吃饱就好，记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种，长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不...

2023-11-21

萝卜莲肉饭

萝卜莲肉饭原料：胡萝卜200克，粳米150克，莲子肉30克，大枣10枚。萝卜莲肉饭的做法将鲜胡萝卜洗净(保留外皮)，煮沸两次后取汁500毫升，将...

2023-11-21

香米馒头

香米馒头原料：香米面250克、发酵面团150克调料：酵母香米馒头做法1.香米面加少许酵母和水一起拌匀。2．拌好的香米面加入发酵面团中揉匀。3...

2024-04-12

刺猬馒头

刺猬馒头原料：面粉500克，泡打粉10克，面粉改良剂25克，相思豆、紫米面、椰蓉馅各适量调料：干酵母、白糖刺猬馒头做法1.将面粉、泡打粉、...

2024-04-12

荞麦面馒头

荞麦面馒头原料：荞麦面200克、面粉200克调料：酵母荞麦面馒头做法1.荞麦面、面粉、酵母拌匀，加水和成面团，揉匀揉透2．将揉好的面团下剂...

2024-04-12

佛手馒头

佛手馒头原料：发酵面团500克、豆沙馅适量调料：白糖佛手馒头做法1.发酵面团下成10个剂子，擀成圆形，压成面饼。2．将豆沙馅包入面饼中，用...

2024-04-12

龙眼汤包

龙眼汤包原料：汤面面团500克、猪肉泥250克调料：味精、生油、酱油、葱姜末、盐龙眼汤包做法1.猪肉泥中加入酱油、葱姜末、盐、味精、生油搅...

2024-04-12

枣馒头

枣馒头原料：发酵面团300克、干枣适量调料：白糖枣馒头做法1.干枣洗净，浸泡2小时。2．发酵面团下小剂，搓成枣核状。3．将剂子压扁，压上花...

2024-04-12

虾仁大包

虾仁大包原料：发酵面刚500克、海虾仁150克、猪肉泥100克、枸杞适量调料：盐、味精、酱油、生油、葱姜末虾仁大包做法1.猪肉泥中加入葱姜末...

2024-04-12

玉米饭团

玉米饭团原料：鲜玉米、糯米各100克，红豆馅50克玉米饭团做法将玉米、糯米洗净，加水煮熟，研成泥状，加入红豆馅拌匀，做成团状即可。

2024-04-12

寿桃馒头

寿桃馒头原料：面粉750克、莲蓉馅350克、面粉改良剂100克、泡打粉50克调料：干酵母、红绿食用色素、白糖寿桃馒头做法1.将面粉、泡打粉拌匀...

2024-04-12

鱼磕子

鱼磕子原料：发酵面团500克鱼磕子做法1.将发酵面团平均分成两份，各自揉搓成均匀的长方形面团。2．两份面团分别放入鱼磕模具中，用手压平，...

2024-04-12

(1)蛤蜊蒸蛋

我觉得做蒸蛋最大的诀窍就是耐心、耐心、耐心从打蛋到过滤蒸制都需要很大的耐心不能操之过急蛤蜊蒸蛋材料：蛤蜊，鸡蛋蛤蜊蒸蛋的做法1：蛤...

2023-12-08

(1)芝麻曲奇

今天用它来做芝麻曲奇，十足的蛋香，加上芝麻，越吃越香。感谢@德蒙柯@Nico1e的生活书烤箱容量很大，所以一次可以做很多哈。芝麻曲奇原料黄...

2023-12-08

南瓜蒸百合

秋季是个干燥的季节，除了要进补，我们也需要滋润，要不秋天的干冷风，感觉都会把皮肤里的水分吹走了。而且秋季干燥，光喝白开水，并不能完...

2023-12-08

腊肉蒸干豆角

现在市场丰富，新鲜豆角一年四季都能买到，可我还是喜欢吃干豆角那种特有的而味道，我一直认为这就是太阳的味道，是不是有人和我一样呢？每...

2023-12-08

(4)清蒸大闸蟹

每年的10月-11月都是大闸蟹最好吃的时候此时的大闸蟹黄满肉厚肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍，...

2023-12-08

水蛋蒸偏口鱼

鱼和鸡蛋可以一起吃吗?答案是当然可以的。鱼和鸡蛋都是高蛋白食物，不会相克。这道水蛋蒸偏口鱼，就是一道鱼和鸡蛋完美结合的菜肴。深海偏...

2023-12-08

(3)清蒸大闸蟹

又到菊黄蟹肥时，在这凉凉的秋日里，来点小酒，蒸上几只蟹，这会是多么惬意的事情.......鱼不喝酒，所以就来一杯淡淡红姜糖水，嘿嘿，人生...

2023-12-08

清蒸剁椒鱼头

人们习惯把下饭菜比喻成为米饭杀手，把这道菜肴比喻成米饭杀手那是最恰当不过了。一口饭一口带有剁椒的鱼肉，稀里哗啦一碗饭就下肚了，这种...

2023-12-08

清蒸山药桃

清蒸山药桃原料：洗净去皮熟山药500克，澄沙、枣泥200克，白糖200克，香油、菠菜汁少许，红食色少许，山楂糕100克。清蒸山药桃的做法1、将...

2023-12-08

糖蒸鲳鱼

别看说是糖蒸鲳鱼就以为它是甜的哦，人家可是实实在在的鲜美加入味，而且做法非常方便，卖相也不错哦，是不是？最重要的是这样做出来的鲳鱼...

2023-12-08

鲜活河虾火锅

菜系及功效：火锅菜谱鲜活河虾火锅原料:鲜活大河虾1200克，白菜心600克，香菜100克，精盐5克，味精3克，清汤2000克，白菊花4朵，胡椒粉适量...

2024-04-06

虾片海参火锅

菜系及功效：火锅菜谱虾片海参火锅原料：大海虾800克，水发海参300克，熟鸡肉、水发鱿鱼、粉丝和豌豆苗各200克，白菜500克，白肉150克，清...

2024-04-06

海虾蔬菜火锅

菜系及功效：火锅菜谱海虾蔬菜火锅原料:大海虾800克，白菜叶和莴笋叶各400克，葱段和姜片各10克，香菜末50克，精盐和味精各适量。味碟：蚝...

2024-04-06

鲜凤尾虾火锅

菜系及功效：火锅菜谱鲜凤尾虾火锅原料:凤尾虾600克，猪瘦肉和带骨鸡肉各300克，水发木耳、海带和平菇各200克，山药和葱段各50克，鱼汤3500...

2024-04-06

蟹肉山药火锅

菜系及功效：火锅菜谱蟹肉山药火锅原料：蟹肉400克，山药和黄芪各15克，当归6克，水发冬菇、冬笋、水发粉丝、午餐肉、菜花、豌豆苗和白菜各...

2024-04-06

氽赞菜心火锅

菜系及功效：火锅菜谱氽赞菜心火锅原料:雌蟹800克，白菜心700克，香菜末1碟，酱油35克，精盐8克，味精5克，姜汁10克，姜末5克，高汤2500克...

2024-04-06

雌蟹菊花火锅

菜系及功效：火锅菜谱雌蟹菊花火锅原料：雌蟹600克，白菊花200克，鳜鱼肉、猪里脊肉、鸡脯肉和大虾肉各100克，菠菜和白菜心各400克，炸粉丝...

2024-04-06

鲜香螃蟹火锅

菜系及功效：火锅菜谱鲜香螃蟹火锅原料:螃蟹1200克，精盐10克，料酒30克，葱段和姜片各50克，紫苏和桂皮各5克。味碟:镇江香醋、绵白糖和姜...

2024-04-06

蟹肉洋参火锅

菜系及功效：火锅菜谱蟹肉洋参火锅原料:蟹肉400克，西洋参5克，水发冬菇、水发玉兰片、油菜心和水发粉丝各200克，熟火腿100克，高汤2500克...

2024-04-06

五鱼精品火锅

菜系及功效：火锅菜谱五鱼精品火锅原料：甲鱼1只(约600克)，水发鲍鱼、水发鱿鱼、鲜墨鱼和青鱼各300克，水发粉丝、金针菇、豌豆苗、冬瓜和...

2024-04-06

草莓戚风卷

粑粑的生日，大姐姐自己做了一个蛋糕卷。放了草莓，美丽又美味。还记得刚开始做蛋糕就做过蛋糕卷，也不知道为什么，换了新烤箱一切都摸不着...

2023-12-09

咕咕霍夫

12月初，上海各处的圣诞气氛已经很浓郁了。每年我们家都要庆祝一下这个节日，喜欢国外节日的美好氛围，还有各种好吃的点心可以做。国产的节...

2023-12-09

抹茶可颂

温暖的面包这个季节爱上他绝对不会有罪恶感升级版的抹茶色的可颂还很养眼做得过瘾吃的也过瘾呢抹茶可颂原料：高粉200g、低粉30g、大麦若叶...

2023-12-09

巧克力小松饼

早餐烤箱版巧克力小松饼烤箱版松饼面糊：鸡蛋2个细砂糖40克牛奶40毫升黄油10克低筋面粉60克泡打粉2克巧克力小松饼的做法1.蛋黄2个，加20克...

2023-12-09

亚麻籽鸡腿堡

烤熟的亚麻籽带有浓郁的果仁的香味和我们常吃的芝麻非常相似但是营养成分却非同一般（详见百度百科）其中的欧米伽3脂肪酸的含量比深海鱼油...

2023-12-09

红丝绒裂纹曲奇

西方的圣诞节跟国内的春节相似，是一个家人团聚分享生命的重要节日。从圣诞到元旦这几天，大家都是早早请好假，提前利用周末去逛街买礼物，...

2023-12-09

蔓越莓酸奶油小球

这次试试把好吃的酸奶油加入到我爱的小球面包浓郁的奶香味道加上蔓越莓的酸甜滋味让我和家人爱不释口第一次做的时候水量不够小球做出来有点...

2023-12-09

杏仁芝士味噌面包

平时做面包，甜面包居多。但这次在新浪美食和禾然有机味噌共同组织的#酱酱大比拼#活动中加入味噌队，当然是要试验做一次咸香口味的面包，为...

2023-12-09

POPOVERS

做了天然酵母版本的sourdoughpopovers,味道很是喜欢，但有朋友说没有天然酵母，看着眼馋，所以做了这个版本交差。由于没有专门的模具，用了...

2023-12-09

苹果肉桂卷

新烤箱到手，先做了这款心心念想的【苹果肉桂卷】第一次尝试，也没有按传统做法，而是利用自制的苹果酱。延续苹果酱的甜蜜，佐以肉桂粉的香...

2023-12-09

青椒牛肉皮萨

很多女孩子愿意吃皮萨,可外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,思来想去还是自己做吧经济实惠还干净卫生。...

2023-11-28

飞鱼籽寿司

喜欢鱼籽在嘴里爆裂噼啪作响，想起小时候捏的防震膜泡泡，虽然一个是手的体验，一个是舌尖的感受，但是乐趣却有异曲同工之妙！飞鱼籽找到了...

2023-11-28

柠香油醋汁沙拉

三伏养生美食先行，水果、蔬菜作用大。搜狐美厨学院本期活动鲜果时光真是很应时。夏天出汗易疲劳，多食水果蔬菜可有效补充人体流失的无机盐...

2023-11-28

意大利高尔夫肉丸拌意面

[page1]1西红柿酱[/page]当意大利高尔夫肉丸遇到意面的时候一直想练练自己的中餐手艺，因为懒，所以一直忍受着老公马马虎虎的手艺。偶尔嘛...

2023-11-28

香草玛德莲

在法国小型烤点中，玛德莲具有很高的知名度。正因为如此，它的名称由来也是众说纷纭。每一本书关于玛德莲名字的由来都有不同版本的传说......

2023-11-28

泰式咖喱虾

又到了一年中最热的时节，这样的天气一点胃口都没有，总想吃点酸的、辣的来刺激味蕾。突然特别怀念泰式咖喱虾的味道，每次去泰国餐厅都爱点...

2023-11-28

土豆焗培根

浓浓的奶香，土豆香和培根的香，组成这道既协调又美味的派！多层次的口感，土豆似乎入口即化，配上一杯鲜果汁，一天的好心情也就开始了！多...

2023-11-28

芝士意面

这款意面还是新浪年菜活动的奖品，做好后因为版块里上意面的同学比较多就一直没发，差点都忘记了。既然翻出来了还是要晒晒更健康。其实也很...

2023-11-28

西式鸡卷

鸡肉卷在加拿大十分常见，可以将其烤熟后速冻起来作为日常速食，也可以现烤现吃，加些搭配做主餐。鸡肉卷多是烤制出来的，少有人用油炸，花...

2023-11-28

辣炒年糕

提振夏日食欲的美味韩食简单做--辣炒年糕这道菜的主味道就是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口...

2023-11-28

茶卤排骨

茶卤排骨原料准备：猪肋排1000克、红茶15克、香叶2片料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、花椒油5克、精盐3克、工艺流程：猪排治净...

2023-12-10

茶卤猪肉

茶卤猪肉原料准备：猪虹花肉500克、茉莉花茶20克、八角2克、花椒2克、料酒30克、糖色适量盐15克、味精2克、鲜汤1000克、姜15克、葱20克、工...

2023-12-10

多香卤板粟

多香卤板粟原料准备：净板栗肉1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、红油...

2023-12-10

多香卤竹荪

多香卤竹荪原料准备：水发竹荪蛋1500克、火锅底料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、花椒油30克、...

2023-12-10

多香卤木耳

多香卤木耳原料准备：水发木耳1500克、火锅底料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、花椒油40克、工...

2023-12-10

多香卤素鸡

多香卤素鸡原米斗准备素鸡1000克、香辣酱50克、五香料5克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油45克...

2023-12-10

多香卤花生

多香卤花生原料准备：生花生米1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油45克、红油...

2023-12-10

多香卤蜗牛

多香卤蜗牛原料准备：净蜗牛1500克、豆瓣酱50克、鸡精5克、料酒25克、花傲10克、辣椒15克、卤水3000克、精炼油50克、工艺流程：蜗牛治净---...

2023-12-10

茶卤淡菜

茶卤淡菜原料准备：淡菜1500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程：淡菜治净--...

2023-12-10

茶卤咸鱼干

茶卤咸鱼干原料准备：咸鱼干1000克、茶精5克、酱油20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、精盐1克、色拉油少许工艺流程：成鱼...

2023-12-10

长颈鹿纹蛋糕卷

长颈鹿花纹蛋糕卷做法比以往蛋糕卷多了个蛋白利用蛋白糊去勾勒出动物图案的花纹制作的过程很有意思可惜我的画工有限，如果画工好做这类的彩...

2024-03-15

花瓣抹茶慕斯蛋糕

很长一段时间没有做生日蛋糕了，变得有点偷懒，能赖过去就跟自己免责了。可是因为是母亲大人的生日，再不做就说不过去了。以前母亲过生日，...

2024-03-15

南瓜抹茶慕斯蛋糕

再过几天就是我的生日了，也许过几天忙碌中没有时间为自己做款心怡的蛋糕，今天下午在家休息，因为喜欢南瓜诱人的甜香，于是为自己做了款慕...

2024-03-15

(2)棉花蛋糕

棉花蛋糕材料：（8寸模）蛋白糊：蛋白4个、白醋几滴、砂糖100克、盐1克蛋黄糊：蛋黄4个、低筋面粉60克、吉士粉20克、黄油60克、牛奶60克、...

2024-03-15

玫瑰花芝士蛋糕

芝士蛋糕的味道，一直是让我最喜爱的。尝上一口，闭上眼，舌尖上的那种柔软与轻绵总是让我为之念念不忘，时隔一段时间，就又会忍不住馋上几...

2024-03-15

(2)北海道戚风

北海道戚风蛋糕，清清凉凉的冰激凌口感，深得小孩子们的喜爱。我儿子也不例外，我经常做，以前也发过一篇，当时是用圆形纸杯，表面没筛糖粉...

2024-03-15

栗蓉磅蛋糕

这款栗子磅蛋糕的造型是仿的《梦色蛋糕师》里的作品也许很少人记得这一款了~因为只是个路人甲的作品不过我看这些动漫是专门为了看美食而去...

2024-03-15

辰之舞翻糖蛋糕

辰之舞翻糖蛋糕食材：6寸海绵蛋糕1个，橙子果酱200g，翻糖500g，黄桃200g，食用色素少许。辰之舞翻糖蛋糕的做法1、准备好食材。2、蛋糕胚分...

2024-03-15

香兰海绵蛋糕

这款海绵小蛋糕十分简单还很容易做，如果没有香兰精，可以用另外的香精代替，比如：香草精、香橙精等等，又如果你不喜欢加添加剂，也可以什...

2024-03-15

(图)蔓越莓戚风蛋糕

十一国庆日一个星期假期可说是有几天都是宅在家里，老公平时工作乘着这个假期好好的在家里休假；我也在家里做了一些料理两人边吃边追连续剧...

2024-03-15

日式菊醋泡菜

日式菊醋泡菜材料：青番茄2000克。调料：盐、白糖、菊醋、咸梅干、白酒。日式菊醋泡菜的做法1、青番茄去蒂，洗净沥干，一切为四。2、然后加...

2024-03-04

泡瓜皮

泡瓜皮材料：西瓜皮2000克。调料：盐、花椒、干红辣椒、茴香、白酒、大蒜。泡瓜皮做法1、西瓜皮去绿皮红瓤，洗净，置于清水中浸泡1天左右后...

2024-03-04

川味酸辣黄瓜条

川味酸辣黄瓜条材料：新鲜黄瓜2000克。调料：老盐水、盐、白糖、干红辣椒、花椒、大蒜、醋。川味酸辣黄瓜条做法1、黄瓜洗净，沥干水分，切...

2024-03-04

咸酱大头菜

咸酱大头菜材料：新鲜大头菜2500克。调料：盐、白糖、花椒、大酱。咸酱大头菜的做法1、大头菜去皮、老根，洗净，沥干水分，切成2厘米厚的片...

2024-03-04

酱甘露子

酱甘露子材料：甘露子500克。调料：老抽、黄酱、红糖、花椒、白酒、姜片、盐。酱甘露子的做法1、甘露子用清水清洗干净，沥干水分备用。2、...

2024-03-04

甜酱嫩莴笋

甜酱嫩莴笋材料：莴笋2000克。调料：盐、白糖、酱油、甜面酱。甜酱嫩莴笋的做法1、莴笋去皮、老根，洗净沥干，加盐。2、然后码入菜缸内预腌...

2024-03-04

酱地姜

酱地姜材料：地姜500克。调料：盐、白砂糖、酱油、甜面酱、花椒。酱地姜的做法1、将地姜洗净，与盐拌匀放入坛中，腌渍1个月。2、将腌好的地...

2024-03-04

酱小辣椒

酱小辣椒材料：新鲜尖辣椒2000克。调料：盐、甜面酱。酱小辣椒做法1、辣椒洗净，去蒂，晾干后加盐预腌1～2天。2、洗去辣椒外附着的盐分，于...

2024-03-04

酱乳瓜

谈到酱菜，味蕾的第一反应是浓郁酱香的味道，纯粹且让人久久回味，不能抵挡的诱惑，在家做做看吧！酱乳瓜材料：新鲜乳瓜5000克。调料：盐、...

2024-03-04

腌咸鸭蛋

腌咸鸭蛋材料：新鲜鸭蛋5000克。调料：盐、白酒。腌咸鸭蛋的做法1、新鲜鸭蛋置于流水下，用软毛刷仔细刷洗干净后，放在阴凉通风处晾干。2、...

2024-03-04

凉拌鱼腥草

鱼腥草是最天然又安全的抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。昨天牙龈又红又肿，连吞咽都有些困难了，早上去超...

2024-04-03

酸辣海带丝

有些自己觉得珍贵的东西，慢慢学会舍弃；有些自己觉得珍贵的回忆，要慢慢学会忘却。伯虎兄当日把这句话给我的时候，着实解了一些心结，于是...

2024-04-03

土豆丝炝田七

家常炝拌爽口小凉菜土豆丝炝田七前几天做过凉拌田七，非常的爽口，做的时候用开水焯了一下，口感依然很脆爽。这次俺直接洗干净炝拌了一下，...

2024-04-03

蚝油三丝

蚝油三丝材料：交白、青椒、水发香菇适量配料：色拉油、蚝油适量蚝油三丝的做法1、干香菇提前泡发软切丝，交白、青椒清洗干净切丝备用2、油...

2024-04-03

(图)凉拌茼蒿

春天的故事----凉拌茼蒿今儿上个快手凉拌菜，主角是茼蒿。这主儿偶真心从来没有凉拌过，但是吃过之后的味道，绝对你忘不了哈！瞧吧，这主儿...

2024-04-03

蒜蓉豆瓣酱拌苦菜

春季很多人爱上火，吃哪类食物可以缓解呢？专家介绍，吃点苦味食物，可以去火降燥。苦瓜、苦菜、苦苣，都是经典的可以败火的苦味食物。苦瓜...

2024-04-03

黄花菜拌粉丝

好久没有发布日志了，不知亲爱的们有没有想俺来？自从俺的单反败到家，每天就折腾它了，跟着摄友们跑这跑那的，又拍风景又拍人像的，其实俺...

2024-04-03

(图)芝麻菠菜

春天正是吃菠菜的好时候，开春时节一些农民把菠菜种子撒在麦子地里，这时候都开始长大拔秧了。农贸市场上多了许多大堆大堆卖菠菜的农民，菠...

2024-04-03

皮蛋拌黄瓜

最家常的凉拌菜皮蛋拌黄瓜材料：黄瓜一条，皮蛋三个，蒜头，生抽，盐，陈醋，糖，麻油，鸡粉，红油辣椒或朝天椒酱皮蛋拌黄瓜的做法1.黄瓜洗...

2024-04-03

(图)凉拌槐花

今年的槐花季来的比较早，印象中，西安往年槐花是4月下旬和5月初才开花的，而这几天，到处都已经弥漫着槐花清新的气息了。其实，花儿迟开、...

2024-04-03

金钱土豆夹

金钱土豆夹原料：土豆6个，猪肉末200克，盐、料酒、酱油、味精、面糊各适量，葱、姜末各少许，油500克。金钱土豆夹的做法1、将土豆洗净，刮...

2024-04-15

(1)酥炸茄盒

酥炸茄盒原料：250克重茄子1个，猪肉末100克，鸡蛋1个，油、酱油、水淀粉、面粉、精盐、味精、葱姜末各适量。酥炸茄盒的做法1、茄子削皮去...

2024-04-15

炸段宵

炸段宵原料：山药150克，京糕100克，豆馅100克，白糖100克，清油500克(耗60克)，蛋清2个，水团粉50克，面粉10克，青丝、红丝共5克。炸段宵...

2024-04-15

蒸炸三丝腐皮

蒸炸三丝腐皮原料：豆腐皮100克，鸡脯肉100克，猪肉100克，蛋清1个，水发冬菇100克，油菜叶100克，花生油500克(实耗75克)，盐4克，味精1克...

2024-04-15

炸素鱼

炸素鱼原料：豆腐皮2张，土豆200克，面粉100克，西红柿酱25克，白芝麻100克，香葱、精盐、味精、花椒粒各适量，植物油750克(实耗75克)。炸...

2024-04-15

炸鸡柳腐皮卷

炸鸡柳腐皮卷原料：豆腐皮1张，鸡柳60克，瘦肉60克，豆芽60克，青瓜、洋葱、蒜蓉、精盐、生抽、香油、胡椒粉各适量。炸鸡柳腐皮卷的做法1、...

2024-04-15

炸五香猪肉腐皮卷

炸五香猪肉腐皮卷原料：豆腐皮100克，猪肉250克，荸荠100克，蛋清2个，花生油250克(实耗75克)，盐3?5克，味精1.5克，葱花10克，湿淀粉40克...

2024-04-15

煎鱼

煎鱼原料：虱目鱼1条，姜5片，盐1茶勺，酒1汤勺，酱油1汤勺，胡椒粉1/4茶勺，干淀粉2汤勺，油3汤勺。煎鱼的做法1、虱目鱼加工洗净拭干，身...

2024-04-15

金钱虾饼

金钱虾饼原料：珍珠虾肉400克，猪肥膘75克，马蹄50克，火腿75克，盐4克，味精2克，料酒6克，鸡蛋清2个，芝麻仁100克，葱姜水、油、花椒盐各...

2024-04-15

干炸虾干

干炸虾干原料：虾400克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，料酒5克，干玉米粉75克，葱姜水适量，生菜心100克，植物油1000克(实耗125克)。干炸虾...

2024-04-15

冬菇马蹄鸡肉馅饼

夏天，吃点低脂的美味冬菇马蹄鸡肉馅饼上周五00小姐来吃晚饭，我做了鸡肉馅饼，煮了红薯粥，就着前几天做好的小泡菜，虽然没有炒菜也吃得很...

2024-04-10

鸡汤水饺

鸡汤水饺原料：面粉500克，老母鸡1只(约2000克)，猪里脊肉150克，虾皮25克，香菜和葱末各50克，姜末、姜片和精盐各5克，酱油和科酒各15克，...

2024-04-10

南瓜鸡肉水饺

清香低脂的嫩南瓜鸡肉水饺前阵子博友兰梅飘香姐姐跟我推荐用南瓜做馅儿包包子，她告诉我选嫩点的南瓜，当时我的印象中只有黄色的南瓜，于是...

2024-04-10

蒲瓜猪肉馅水饺

厨房就是我的实验室蒲瓜猪肉馅水饺蒲瓜，你吃过吗？我没吃过，但我家附近的菜场里好多卖的，不知道怎么吃所以从来也没买过，不过蒲瓜长得倒...

2024-04-10

萝卜开口饺子

巧用大萝卜做饺子皮既省事又美味大萝卜很便宜也很适合这个季节吃。暖身暖胃，百吃不厌。周末还用大萝卜丝和肉馅儿包了饺子吃，一顿一个人吃...

2024-04-10

土豆素饺子

饺子是我们日常饮食中不可或缺的一道主食，特别是对于北方人来说，隔三差五的见到有什么适合包饺子的蔬菜、海鲜啊等等，总要买回来，包顿饺...

2024-04-10

山西永济牛肉饺子

这几天苏州阴雨绵绵，前天下午一个人在家包饺子炖鸡汤，忙的不亦乐乎。晚上下班的先生归来，进门第一句话就是又包饺子了，我笑着问你怎么知...

2024-04-10

金针菇鸡肉大馄饨

又香又滑的金针菇鸡肉大馄饨话说某天家里没任何的肉类了，却有一包馄饨皮，为了不浪费这一小包馄饨皮，楞是从冰箱冷冻室翻出一盒鸡胸肉，加...

2024-04-10

羊肉胡萝卜水饺

多图详解最适合冬季进补的饺子羊肉胡萝卜水饺最近家里吃羊肉比较多，三九了么，最冷的时候，必须多吃点温补的食物来抵御严寒，而羊肉是最适...

2024-04-10

水晶虾饺的制作方法

饺子里加了虾就会很鲜，很嫩，当然小朋友们就会更爱吃！水晶虾饺原料澄粉50克、开水50克、玉米淀粉8克、植物油10克馅料虾100克、猪肉40克、...

2024-04-10

竹炭牛奶吐司包

我看来，黑白的搭配，总能称的上是最经典的搭配！是经典中的经典！超级柔软的竹炭牛奶吐司包，灵感就来源于这经典的黑与白！竹炭牛奶吐司包...

2024-02-26

黑芝麻杂粮包

一直都喜欢用淡味的杂粮包做美味早餐主食。所谓的杂粮就是平时不经常吃的白米白面以外的那些谷物粉面。家里常有的就是早餐燕麦片了，还有之...

2024-02-26

(图解)水晶虾饺怎么做

但凡精美的点心，必有繁琐的制做工序，虾饺便是如此。先来说说虾饺皮，也叫水晶皮，主要原料是小麦淀粉（即澄粉），一种含直链淀粉极高的粉...

2024-02-26

炸韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子是我们最常见的早餐之一，可以说也是国民家常面食。做法有两种；一种是死面做盒子皮的，就是用凉水直接和面做皮，特点是盒子皮...

2024-02-26

三文鱼菠萝炒饭

太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好...

2024-02-26

蔬果虾卷

这道菜有虾、有菌类、有水果非常丰富，因为考虑到孩子吃，调味料就简单的放了盐，最后用番茄酱浇汁即可。香酥的豆皮卷不仅含有大量的动物蛋...

2024-02-26

乳酪肉松卷

白吐司在面包中是一个常备款，也是很多白领们很喜欢的早餐。今天和老师学习的这种又是一种新吃法，不妨都来学学。平凡的吐司十分钟就可以变...

2024-02-26

煎饼菠菜盒子

说起这煎饼盒子，南阳的大街小巷到处都是，早上比较多，中午也有，大多韭菜的比较多，其实就是一煎饼，中间放上韭菜，调些盐油十三香，打个...

2024-02-26

招牌咖啡面包

网上找到的这个方子，据说是人气面包房的招牌（按照英文翻译应该叫【咖啡印记】更文艺一些），动手试了下，非常好吃。不但有着浓浓的咖啡香...

2024-02-26

蒲公英大馄饨

这里的水土一直给与我最好的食材，在这早春里，苹果树下，成片的嫩嫩的蒲公英在舒服的享受着蒙蒙春雨带来的滋润，当然，和风的春雨也让我得...

2024-02-26

炝兰豆鸡丝

炝兰豆鸡丝原料:鸡脯肉200克，荷兰豆200克，胡萝卜50克，辣椒油10克，花椒油10克，大蒜末5克，盐、味精适量。炝兰豆鸡丝的做法1、先将鸡脯...

2024-04-16

(1)蜜汁山药

蜜汁山药原料：山药500克，糯米粉500克(约耗100克)，赤豆细沙100克，白糖150克，糖桂花10克，花生油1500克（约耗75克)，香油10克。蜜汁山药...

2024-04-16

(1)香蕉果炸

香蕉果炸原料：面粉75克，干淀粉100克，鸡蛋3个，蜜冬瓜丁50克，葡萄干25克，白糖250克，香蕉精0.1克，芝麻油5克，花生油1000克(约耗100克)...

2024-04-16

鱿鱼丝虾仁炒饭

鱿鱼丝虾仁炒饭鱿鱼丝虾仁炒饭基本上没下什么调味料，就是虾仁放了盐，鱿鱼丝带甜辣呸，饭吸收了这两者的味道，就变的够味了，儿子把这炒饭...

2024-04-16

财运滚滚海鲜泡饭

海参是一种价格不菲的食材最近刚学会了如何来泡发淡干海参感兴趣的可以看（这里）我搜索了相关的美食资讯发现海参做成美食搭配的食物往往也...

2024-04-16

(2)蟹黄豆腐

蟹黄豆腐原料：豆腐250克，蟹黄50克，青蒜50克，熟猪油65克，葱花10克，姜末5克，蒜片2克，料酒10克，酱油20克，盐2克，鲜汤适量。蟹黄豆腐...

2024-04-16

(1)豆腐干炒韭菜

豆腐干炒韭菜原料：豆腐干250克，韭菜250克，花生油50克，酱油25克，盐1.5克，味精1.5克，香油5克，鲜汤少许。豆腐干炒韭菜的做法1、将豆腐...

2024-04-16

(1)盐水肫

盐水肫原料:鸭肫600只，精盐15克，味精2.5克，绍酒25克，花椒2.5克，桂皮10克，葱、姜各25克，清汤500克。盐水肫的做法1、鸭肫洗净剔去老皮...

2024-04-16

晚香玉焖肝片

晚香玉焖肝片原料:鲜鸭肝500克，晚香玉30朵，葱头1个，酸奶油50克，面粉25克，煮土豆200克，盐、胡椒粉各适量。晚香玉焖肝片的做法1、鸭肝...

2024-04-16

焖鲜蘑鸭肝沙司

焖鲜蘑鸭肝沙司原料:鸭肝250克，净鸭2.5千克，鲜蘑250克，葱头50克，大蒜末25克，鸡汤500克，黄油100克，面粉25克，盐15克，胡椒粉少许，白...

2024-04-16

红油萝卜丝

水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通...

2024-04-08

麻香秋葵

麻香秋葵原料：秋葵300克花椒15粒盐1/2茶匙（2克）麻香秋葵的做法1、秋葵洗净后斜切成段。2、锅内倒油，油热后放花椒，中小火炒出香味后，...

2024-04-08

葱油扫帚菜

扫帚苗，久违了的味道。扫帚苗是种常见的野菜，也算是野草吧。扫帚菜长大了有一米多高，枝条硬硬的，秋天把成熟的扫帚菜从根部砍下来，用绳...

2024-04-08

卤藕片

卤藕片，以前在卤菜店也没少见，但我一次都没买过，卫生是一方面，另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般，但自从回到婆家吃过一次后，顿...

2024-04-08

银杏烩四珍

银杏俗称白果，是银杏树的种子，既可入药，也可食用，道教名山青城山著名的青城四绝中便有白果炖鸡这道菜品。胡萝卜俗称小人参，是营养丰富...

2024-04-08

(图解)蚝油草菇

草菇长得圆圆胖胖的，很是可爱，当然，喜欢草菇的原因，外形只是次要的，最主要的原因，还是它的味道，用一个字形容就0K了，鲜，绝对不会让...

2024-04-08

香椿芽拌香豆干

友情的小船不再翻--下酒小菜香椿芽拌香豆干原料：香椿芽一把五香豆腐干150g精盐一茶匙植物油20g香椿芽拌香豆干的做法1、香椿芽儿选用枝叶肥...

2024-04-08

(2)凉拌绿豆芽

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇凉拌绿豆芽材料：绿豆芽胡萝卜黄瓜凉拌酱油凉拌醋精盐油泼辣椒凉拌绿豆芽的做法胡萝卜洗净用擦床...

2024-04-08

香卤豆腐丝

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇香卤豆腐丝材料：豆腐皮卤汁料酒熟芝麻红油白糖香卤豆腐丝的做法1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，...

2024-04-08

老醋花生

花生就酒是我们的父辈们最爱的下酒菜了吧，记得在农村时，劳作了一天的男人们，回家用手巾呼啦啦擦洗几下后，最爱的就是能够喝上二两小酒。...

2024-04-08

(1)开花蚕豆

开花蚕豆原料：蚕豆500克，花生油1000克(实耗80克)，盐8克，五香粉10克。开花蚕豆的做法1、将蚕豆洗净，放入盆内，将烧沸的盐开水倒入，盖...

2024-04-15

(1)蒜泥蚕豆

蒜泥蚕豆原料：水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2.5克，醋5克，味精1克。蒜泥蚕豆的做法1、取一碗，放入酱油、盐(1克)、...

2024-04-15

(1)栗子白菜

栗子白菜原料：栗子400克，白菜600克，水半杯，炒油4大匙，酱油4大匙，白糖1大匙。栗子白菜的做法1、白菜切成宽2厘米，长4厘米的大小。栗子...

2024-04-15

(1)贵妃鸡翅

贵妃鸡翅原料：水面筋400克，水发冬菇、熟栗子各100克，熟笋150克，湿粉芡2.5克，盐适量，酱油15克，味精1.5克，姜末1克，料酒2克，鲜汤200...

2024-04-15

(1)鱼香茄饼

鱼香茄饼原料：长形茄子300克。猪肉末100克，鸡蛋2只，玉米粉（淀粉）100克，泡辣椒20克，白糖25克，醋20克，酱油15克，料酒10克，精盐、味...

2024-04-15

(1)干煸牛肉丝

干煸牛肉丝原料：净瘦牛肉250克，鲜芹菜100克，鲜姜25克，四川郫县豆瓣酱20克，料酒25克，白糖、味精、醋、花椒面各少许，植物油适量。干煸...

2024-04-15

(1)炒八宝饭

炒八宝饭原料：蒸好的八宝饭一碗，白糖150克，花生油100克，山楂糕丁25克。炒八宝饭的做法1、将八宝饭放小盆内，加入白糖和水少许用筷子搅...

2024-04-15

(1)白扒腐竹

白扒腐竹原料：水发腐竹600克，水香菇1个，菜心3条，葱段、姜片各10克，味精0.5克，料酒5克，盐适量，花生油100克，白汤4勺。白扒腐竹的做...

2024-04-15

(1)绿豆芽炒菠菜

绿豆芽炒菠菜原料：绿豆芽200克，油炸豆腐100克，菠菜100克，红萝卜100克，葱花、姜米、蒜片各15克，花椒几粒，盐5克，酱油15克，清油60克...

2024-04-15

(1)金钱豆腐

金钱豆腐原料：豆腐600克，水发香菇2.5克，酱油15克，料酒5克，盐适量，粉芡15克，葱、姜末适量，香油少许，黄豆芽汤100克，植物油1000克（...

2024-04-15

(图)日式炸猪排

日式炸猪排

2023-09-26

日式米匹萨

2023-09-26

日式炼乳面包

2023-09-26

日式豚骨叉烧拉面

这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每...

2023-09-18

橙香日式棉花蛋糕

周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有...

2023-09-18

日式匹萨

菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿...

2023-09-08

日式肉松饭团

菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保...

2023-07-16

日式茶碗蒸

这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重...

2023-06-29

泰式香辣咖喱蟹

泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况...

2023-06-29

日式凉拌茄子

菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄...

2023-06-29

润饼

在家做台湾清明节必吃的夜市小吃----润饼在台湾清明节似乎都要吃润饼，清明节这天到市场买润饼皮都要大排长龙等候。润饼皮其实就是春卷皮，...

2023-12-14

油炸番薯饼

做美食，有时做的是一种回忆-------油炸番薯饼做番薯饼是俺们童年时的美好回忆。记得小时候一到初冬，妈妈不管平时有多忙，都会抽出一天时...

2023-12-14

萝卜丝酥饼

冬季的能量小点心－－萝卜丝酥饼玩烘焙一年半，算起来是我第四次做中式酥皮点心了，与以往不同的是，以前用的是猪油做酥皮，这次用的是色拉...

2023-12-14

红薯低糖饼干

特别设计一款红薯低糖饼干秋冬天的红薯很多，上次有朋友说在车站吃到的红薯饼干特别好吃。让我也山寨一把。至于车站的饼干是什么味，我却不...

2023-12-14

红糖核桃饼干

这款小饼干外表和口感都属于朴实无华的类型。主料是核桃仁和红糖，我很喜欢红糖，觉得它比白糖的味道更富有层次。红糖核桃饼干，第一口咬下...

2023-12-14

腰果酥饼

冬天制作饼干，主要是打发黄油困难。打发黄油，一般我用两个办法，一个是放微波炉里转软一点，或者用电吹风吹软一点。这两个办法都很适用。...

2023-12-14

柠香椰蓉小酥饼

超级小清新的伴手礼清香怡人的柠香椰蓉小酥饼今儿这款小饼干，就是为了答谢朋友而专门做的伴手礼，知道她不喜欢太甜腻的东西，于是投其所好...

2023-12-14

蔓越莓酥棒

蔓越莓酥棒是很适合小朋友的，奶香味十足，还有酸酸甜甜的蔓越莓，非常健康，个头也不是很大，一根根小小的，很可爱，也不怕一下子把宝宝的...

2023-12-14

小黄人饼干

小黄人饼干饼干底材料（1份，大概可以做15-20片中等大小的饼干）：无盐黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液25g，香草精1小匙（1teaspoon，也可忽略）...

2023-12-14

蔓越莓阿拉棒

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就...

2023-12-14

香艳千层花朵包

香艳千层花朵包适合9寸烤盘，面包配料参照爱美的家的福气排包（感谢哟），感觉很软，但是我为了方便整形稍微调整了一下比例。配料：高筋面...

2024-04-16

豆沙花面包

豆沙花面包面包体：高筋粉250G酵母4G白砂糖40G鸡蛋1个（用的比较小的鸡蛋）水110G橄榄油20G辅料：豆沙馅，西梅干豆沙花面包的做法1.烤箱按...

2024-04-16

核桃枸杞面包

方子改自王传仁老师的《唯我独卖面包大全》。我改成中种发酵，并根据家里的存货调整了果干的用量。面包切面黄灿灿的颜色让人食欲大开。刚一...

2024-04-16

杏仁片面包

杏仁片面包原料:高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克白糖35克盐2.5克水130克左右鸡蛋50克、黄油25克表面装饰:鸡蛋液少许、杏仁片少许。份量:...

2024-04-16

(图)香肠面包

今年年底各种忙，不过还好忙的都是自己喜欢的事情，摆弄我的碗碟，看着各种各样的美食在我的手里诞生，就感觉无比幸福！香肠面包材料：高粉...

2024-04-16

红薯面包

每年秋冬季，家里红薯的消耗量都会特别大路边老太太手推车上拉着的红薯新鲜出土每次看到都忍不住买回一袋蒸着吃，烤着吃，做面食，做面包全...

2024-04-16

尼克拉可颂

可颂，是我家老公最爱吃的面包；虽然高油高热，却难挡它香酥可口的味道。无论早餐配一杯香浓的咖啡，还是下午茶配一壶至交普洱，都很有一番...

2024-04-16

杏仁辫子面包

杏仁的香气加上柔软的面包作为早餐非常合适而且美味杏仁辫子面包材料：高筋面粉250克鸡蛋25克糖30克盐2克酵母5克奶粉10克，水125克，黄油25...

2024-04-16

(图)奶油小餐包

这款小餐包所用程序；2次和面，2次发酵和烘烤奶油小餐包主料高筋面粉；230克全蛋液50克牛奶110克酵母3克糖30克奶粉20克黄油20克奶油小餐包...

2024-04-16

熊猫面包

卡通面包又来了，这次带来的是可爱的熊猫面包，还有蜜豆夹心，小朋友的最爱！借助了面包机完成前面的和面程序，后面稍加整形成就可爱的面包...

2024-04-16

(1)瓜子酥

饼干，酥性饼干，特点是重油多糖。热量比较高，不过有市场。曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，...

2023-12-05

健康美食磨牙棒

每个宝宝的体质不同，只有妈妈们才了解，也只有这样才能对症下药制作适合宝宝的零食，因此我这次我用最简单的材料，也是最无添加的原料来制...

2023-12-05

孜然牙签羊肉

为了让孩子们拿着吃方便而且有点儿趣味，特意用牙签串了一下，如果图省事儿的话，羊肉不串直接做也一样哈，就这么一盘羊肉串的时候用的时候...

2023-12-05

麻辣香干

麻辣加孜然的味道豆干经过煎至脱去了一部分水分当零食吃有嚼劲而且保质期也相对长点做法挺简单的喜欢豆制品的不妨试试麻辣香干原料：主料：...

2023-12-05

炸麻团

幸福就是回家吃饭，在俺老家淮南的早点摊上有一种食品又软又糯，还甜蜜焦香。俺叫它麻圆，也的人叫它麻团，或麻球。据说海南称珍袋，广西称...

2023-12-05

草莓脆片

烤着吃草莓？没错！草莓片搭配苹果片，再滴上柠檬汁，烤出来好吃又好看，别提多美了。烤出来的草莓脆片，入口酥脆醇香，细品水嫩清甜，兼有...

2023-12-05

糖渍柳橙丁

年前跟着一起玩烘焙的焙友学会了自己做柳橙丁，小家伙很喜欢，说有清淡的甜。自己做的橙丁，没有多余的香精味，只有焙炒后的淡淡橙香，小家...

2023-12-05

巧克力草莓棒棒糖

草莓，草莓，变变变！寻常的草莓果，转瞬变成了巧克力棒棒糖，色彩斑斓，香醇可口，墨宝连吃了几个，高兴得手舞足蹈。只要用心，每个妈妈都...

2023-12-05

蔓越莓鲷鱼烧

鲷鱼烧是日本人气颇高的传统小吃，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的今川烧，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食...

2023-12-05

香辣烤薯角

花样土豆怎么做，超级推荐，非油炸很健康不会长胖哟。。。香辣烤薯角我是土豆控，不管是煎炒烹炸炖。我都喜欢。老公说，我就是这个土豆脑袋...

2023-12-05

肉桂苹果派怎么做

外层香酥、内馅儿透着酸酸甜甜吃起来非常清爽一点不感腻口况且还有着苹果与肉桂的绝妙搭配美味至极。。。使悠闲的下午茶，更添美美惬意~~肉...

2024-04-15

(图)脆炸香蕉

香蕉是大家熟识的热带水果，它营养丰富，口感香甜，深受大众的喜爱。它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛...

2024-04-15

榴莲酥的家常做法

我们这儿有家叫长富的酒楼，我们都比较喜欢去，因为他家的菜做的不错之外，还有一个重要的原因，那就是他家的点心很不错，特别是榴莲酥，叉...

2024-04-14

焦糖腰果酥

前些时候，买了一袋生腰果，放柜子里几乎都要忘掉了，星期天收拾东西时无意才发现，趁着还没有过期，做个简单的焦糖腰果酥消灭掉吧。配料虽...

2024-04-14

(图)炒红果

去年这个季节做过果丹皮，悲催的是还没等晒干就被我家爷俩吃光光了！根本连张片片都木有抢到拍啊，好吃的程度自是不必说了。现在又到了山楂...

2024-04-14

卡仕达黄桃塔

做酥皮塔、派的时候，总会有些塔皮派皮的边角料多下来，这个时候可千万不要把它们浪费了。把这些酥皮面团捏成球状，然后均匀地压在蛋挞模当...

2024-04-14

纽芙多

上次做蛋糕时打开了1盒淡奶油，没有用完，剩下的就做个美味的小甜点纽芙多吧。纽芙多原料：淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克...

2024-04-14

蒜蓉黄油烤薯角

继土豆泥之后，这个是另一个我最好的土豆吃法，添加一些香料烤着吃，非常非常地美味，又一道大方得体接待菜式。蒜蓉黄油烤薯角材料：土豆2...

2024-04-14

卡邦尼意粉

一款白汁意粉。其实我更喜欢白汁类的意粉，无奈家中老少始终喜欢番茄肉酱意粉，导致我必须迎合他们的口味，好不容易才做一回白酱的。卡邦尼...

2024-04-14

黑糖红豆饼

想想在外婆那物资贫乏的年代。和今天日新月异的生活。简直一个天上一个地下。所以感恩季我们应怀着一颗感恩的心。感恩一切美好的人和事。开...

2024-04-14

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