这款【焖饭】很鲜美,由于肋排与蔬菜的肉汁都被米饭吸收了;口感与平时吃米饭更加的开胃。玉米与胡萝卜焖久了颜色也不会有变化,色泽还是一样的鲜艳;令这款焖饭再加一分。天冷了,做料理时可以添加些生姜去除体内的寒气,特别是女性朋友。至于肋排...
菜系及功效:家常菜谱笋香虾仁焖饭原料:大米200克,虾仁鲜笋各100克,香油、白糖、精盐、料酒、辣椒粉、葱花各适量。笋香虾仁焖饭的做法(1)将鲜笋去壳洗净切斜刀片;虾仁洗净挑去泥肠,下入开水锅内氽熟,捞出控水。(2)将大米洗净,用清水浸泡20分...
菜系及功效:家常菜谱鳝鱼焖饭原料:大米500克,鳝鱼750克,花生油、酱油各50克,白糖、葱花、胡椒粉、精盐、料酒、蒜泥、鲜汤各适量。鳝鱼焖饭的做法(1)将鳝鱼头钉在木板上,去掉内脏和脊骨,剁去头尾,将鱼肉洗净,切成段,分别抹上一层精盐和料...
菜系及功效:家常菜谱鱼肉焖饭原料:大粉米、净鱼肉各500克,花生油50克,香油、葱花、胡椒粉、精盐、料酒各适量。鱼肉焖饭的做法(1)将鱼肉洗净,切成块,逐块抹上一层精盐腌片刻。(2)炒锅内放入花生油,烧至七成热,飞鱼块用中火煎,煎至水分收干...
菜系及功效:家常菜谱南瓜焖饭原料:大米500克,南瓜750克,葱花25克,花生油、精盐各适量。南瓜焖饭的做法(1)将大米淘洗干净;南瓜去皮和籽,洗净后切成1.5厘米见方的小块。(2)将锅置于火上,烧热后倒入花生油,烧至七成热时,下入葱花炝锅,煸炒...
菜系及功效:家常菜谱玉笋焖饭原料:竹笋(或冬笋)250克,大米500克,香油、精盐各少许。玉笋焖饭的做法(1)将竹笋剥去外皮洗净,切成1厘米见方的小丁。(2)将锅置于火上,放入洗净的大米、笋丁和适量清水,旺火烧沸后,用饭铲顺锅边轻轻搅动,待锅中...
菜系及功效:家常菜谱咖喱牛肉焖饭原料:米饭500克,熟牛肉250克,葱头、胡萝卜、土豆、面粉各50顾,姜丝、咖喱粉、花生油、精盐、料酒、鸡汤各适量。咖喱牛肉焖饭的做法(1)将葱头去皮洗净,切成细丝;胡萝卜、土豆去皮洗净,切成小滚刀块;熟牛肉...
菜系及功效:家常菜谱茶叶春笋焖饭原料:大米300克,植物油、猪瘦肉、春笋、香菇、鲜茶叶、精盐、味精各适量。茶叶春笋焖饭的做法1)将鲜茶叶用热水泡开备用,瘦猪肉、春笋、香菇均切成小丁。2)炒锅注油烧热,放入肉丁、笋丁、香菇丁煸炒,加入精盐...
菜系及功效:家常菜谱牛肉焖饭原料:大米500克,牛肉200克,胡萝卜50克,葱花、姜丝、酱油、精盐、料酒、鲜汤各适量。牛肉焖饭的做法(1)将胡萝卜去皮洗净,切成细丝;牛肉洗净,切成细丝,放入碗中,加精盐、料酒拌匀浆好。(2)将炒锅置于火上,放入...
菜系及功效:家常菜谱腊肉焖饭原料:大米500克,腊肉250克,冬笋50克,芹菜100克,花生油50克,精盐、酱油、鲜汤适量。腊肉焖饭的做法1)将芹菜择去叶,洗净后切成小段;冬笋去壳洗净,切成细丝;腊肉放入盆内,加温水浸泡片刻,取出洗净,切成适中...