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酥炸鱼条

酥炸鱼条

食材:鲩鱼(中段)250克,鸡蛋白3个,麻油50毫升,黄酒、精盐、生粉各少许。

酥炸鱼条的做法

(1)将鲩鱼中段去骨洗净后,切成手指宽的小长条,用酒、盐腌制待用。

(2)鸡蛋白用筷子打匀,放入生粉和麻油搅匀成酥糊。

(3)将腌制的鱼条逐条裹上酥糊后入油锅内炸成金黄色.全部炸完之后,再逐条放入油锅中炸,稍炸片刻就可盛于盘内。

草鱼的营养价值与做法

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