菜谱大全_家庭实用菜谱大全

美味炸鲮鱼

美味炸鲮鱼食材:鲮鱼2条(约800克)，芫荽2棵，面粉3汤匙，酱油2汤匙．五香粉、胡椒粉各少许。美味炸鲮鱼的做法(1)将鲮鱼原条剖好，除去内脏...

2024-06-15

(图)高升排骨

过年了，做一道好意头的年菜吧高升排骨前两天在网上看到这道高升排骨，名字取得比较有意思，做法很简单，所以也拿来做了一回，快过年了，这...

2024-06-15

(2)丝瓜炒虾仁

菜系及功能:家常菜谱丝瓜炒虾仁原料:上浆虾仁200克，丝瓜450克，熟火腿片20克，蘑菇片30克，绍酒15克，精盐2克，味精2克，肉骨汤50克，水淀...

2024-06-15

凉拌裙带菜

菜系及功效：家常菜谱凉拌裙带菜原料：熟裙带菜200克，季节青菜50克，酱油15克，米醋50克，大蒜25克，香油、精盐、味精各适量。凉拌裙带菜...

2024-06-15

(1)凉拌裙带菜

凉拌裙带菜原料：裙带菜100克，干红小虾30～40克，白芝麻2大勺。调料：甜面酱2勺，料酒2大勺，醋1勺，香油1大勺，汤料1杯。凉拌裙带菜做法1...

2024-06-15

酥炸鱼条

酥炸鱼条食材:鲩鱼(中段)250克，鸡蛋白3个，麻油50毫升，黄酒、精盐、生粉各少许。酥炸鱼条的做法(1)将鲩鱼中段去骨洗净后，切成手指宽的小...

2024-06-15

香炸鱼片

香炸鱼片食材:鲩鱼(中段)500克，番茄酱25克，鸡蛋1个，黄酒、精盐、面包粉、面粉各适量。香炸鱼片的做法(1)将鲩鱼洗净后，从中间剖开去骨，...

2024-06-15

(1)茄汁鸡翅

菜系及功效：菜谱大全茄汁鸡翅原料：鸡翅中10个、葱姜各2片、番茄酱8汤匙、料酒2汤匙、生抽1/2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐1茶匙。茄汁鸡翅的做...

2024-06-15

水晶菠萝

水晶菠萝食材:罐头菠萝、白糖各250克，冻粉200克，白醋、盐各适量。水晶菠萝的做法(1)将菠萝切成片，分别摆于若干小搪瓷碗内。(2)将白糖、...

2024-06-15

(1)紫苏面

菜系及功能:家常菜谱紫苏面原料:鲜紫苏200克(或干紫苏80克)，面条适量(按个入食量)，鲜姜片10～20克，辣椒、盐、味精、熟植物油各适量。紫...

2024-06-15

冰汁凉桃脯

冰汁凉桃脯材料：罐头桃脯1听，蜜樱桃10个，罐头橘子12瓣，白糖150克。冰汁凉桃脯的做法1.锅内加清水、白糖，烧开后撇尽浮沫，熬成浓汁，倒...

2024-05-07

八宝苕蛋

八宝苕蛋材料：红苕750克，瓜砖50克，芝麻15克，蜜樱桃50克，杏仁75克，玫瑰25克，蜜枣50克，白糖350克，清糖50克，莲米50克，猪油100克，...

2024-05-07

八宝酿藕

八宝酿藕材料：鲜藕500克，酒米200克，蜜樱桃50克，桔红25克，瓜片25克，百合25克，莲米25克，芡实25克，苡仁25克，白糖500克，网油100克。...

2024-05-07

雪耳龙眼荔

雪耳龙眼荔材料：银耳10克，糖水慈姑50克，糖水荔枝1听，柠檬果酸1克，蜜樱桃50克，冰糖100克，糯米100克。雪耳龙眼荔的做法1.银耳先用冷水...

2024-05-07

八宝红苕泥

八宝红苕泥材料：红苕600克，蜜冬瓜条30克，肥膘猪肉150克，蜜枣30克，白糖40克，蜜青梅20克，盐花生米20克，蜜樱桃30克，油炸桃仁20克，荸...

2024-05-07

成都素烩

成都素烩材料：白萝卜250克，胡萝卜1条，腐竹(泡软)2条，油面筋10个，草菇10朵，洋菇10朵，上汤2杯，马铃薯250克，小黄瓜2条，玉米笋12条，...

2024-05-07

烧鸡公

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因...

2024-05-07

水煮凤片

水煮凤片材料：鸡脯肉250克，青蒜75克，白菜心125克，芹菜心100克，干辣椒20克，花椒5克，郫县豆瓣40克，水芡粉80克，花生油150克，肉汤500...

2024-05-07

宫保杏鲍菇怎么做

舌尖上的四川味儿　16张图为嗜肉族量身打造夏日解馋瘦身菜宫保杏鲍菇继香菇和蟹味菇之后，杏鲍菇是这几年我家餐桌出镜率比较高的菌菇类食物...

2024-05-07

菠心金华鸡球

菠心金华鸡球菜系：川菜材料：鸡糁250克，菠菜心200克，熟火腿75克，熟冬笋75克，慈姑50克，化猪油100克，水芡粉30克，香油10克，精盐5克，...

2024-05-07

炒黑椒三文鱼片

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的&0mega;-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可...

2024-05-22

生炒胡椒虾

这个季节正是海鲜肥美的季节，每次去市场看到活蹦乱跳的螃蟹和大虾，就有想买的欲望，因为我家小子就爱吃个海鲜。可是，每每我都站在旁边看...

2024-05-22

焗江鱼

多一步，让鱼肉香嫩无比焗江鱼这道菜还是春天做的。因为是开江鱼，鱼本身已经够鲜的，所以就用了焗的做法，结果出奇的好吃。不仅味道鲜美，...

2024-05-22

(图)猪肉脯

猪肉脯原料猪肉250克、排骨酱30克、黑芝麻10克、蜂蜜少许。猪肉脯的做法1、准备猪瘦肉，2、切成小块，3、然后用搅拌机搅拌成肉馅，4、加入...

2024-05-22

卤肉饭家常做法

就是那一碗难忘的美味--卤肉饭熬一锅卤肉，煮一锅米饭，再来一杯柠檬蜂蜜水，就这样美美的吃一餐饭心满意足！今儿重阳节，回家去跟妈妈一起...

2024-05-22

毛蟹炒年糕

重阳节的应景儿大菜--毛蟹炒年糕今天是农历九月初九，二九相重，重阳节。重阳节是老人节，所以年糕（取年高之意）是不能不吃的。每年重阳节...

2024-05-22

彩蔬肉末丝瓜盅

丝瓜的华丽变身------彩蔬肉末丝瓜盅原料：丝瓜、猪肉馅；粉丝配料：青红黄菜椒少许调料：盐、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精彩蔬肉末丝瓜盅做法...

2024-05-22

红烧盘鳝

红烧盘鳝一锅鲜笔杆粗细的鳝鱼才够嫩我们老家有笔杆鳝鱼碗口鳖的说法，就是说最好吃的鳝鱼其实是毛笔杆粗细的鳝鱼，因为细幼，肉质最为鲜美...

2024-05-22

培根饭团

周六是阳光明媚，天气好的很。在家又是洗又是涮的，把不再穿的衣物都洗了，收起来。又把地整个用毛巾擦了一遍。幸亏周六把这些需要洗、晒的...

2024-05-22

葱芫爆羊肉

这道菜适合想要羊肉滋补而又怕羊肉腥味的人。因为它有的只有羊肉的清香，一点点都吃不到腥膻味。猪哥直说，吃着没羊肉味，不像羊肉。因为他...

2024-05-22

(图)培根土豆泥

培根片的用处很多，在我家冰箱里常备，无论做什么加了它变得更美味，小吃小点小炒都用得到上，儿子特爱吃土豆泥，拌点炒香的培根片味儿特棒...

2023-11-24

极品红烧肉

最近看网上都在讨论红烧肉，今儿咱也做道红烧肉，跟着凑凑热闹。提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－苏东坡。正...

2023-11-21

(图)酱汁杏鲍菇

蘑菇还可以这样吃平底锅10分钟自制解馋又过瘾的杏鲍菇吃法酱汁杏鲍菇杏鲍菇~肉质细腻肥厚有独特的杏仁香味~不过胖胖的大蘑菇很难入味，这次...

2023-11-21

酸辣黄瓜肉片

上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公...

2023-11-21

香煎银鱼

新鲜的海鱼最简单的是清蒸，只用油盐酱油炖也不错。另一种省时省力省油的做法就是香煎了。若是直接下油锅煎，费时费油还容易破皮。但裹了一...

2023-11-21

香甜南瓜糯米饭

秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一...

2023-11-21

鲮鱼煲

零厨技一样有美味鲮鱼煲天有不测风云，这句话太正确啦！前两天还和1g说今年秋天冷得晚，这不，转眼就来了场飓风。你说一个热带风暴，跑到温...

2023-11-21

青椒鸡肉披萨

看到这馅料满满的披萨，你心动了没有啊？今天教大家一个早上20分钟就能吃到披萨的方法，灵感来源自两岸咖啡的我的厨师朋友，他专门在那里做...

2023-11-21

海绵宝宝蒸水蛋

记得小时候常吃的就是蒸水蛋，那时候不讲究技巧，只是吃饱就好，记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种，长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不...

2023-11-21

萝卜莲肉饭

萝卜莲肉饭原料：胡萝卜200克，粳米150克，莲子肉30克，大枣10枚。萝卜莲肉饭的做法将鲜胡萝卜洗净(保留外皮)，煮沸两次后取汁500毫升，将...

2023-11-21

葱油椒盐花卷

新手入厨保持花卷层多暄软葱花翠绿的私房8环节秘诀葱油椒盐花卷前面写过一篇新手入厨做包子要从八个方面着手考虑及容易造成的失败原因分析...

2024-05-15

(图)扁豆焖面

如果不今天不知道吃什么，那吃这个肯定没错~扁豆焖面，绝对妈妈的味道~做法也要按着妈妈的来哦~当然妈妈不一样，味道有差别~好次就行啦~哈...

2024-05-15

芸豆包

芸豆包材料：中粉300g，干酵母3g，水110g，鸡蛋一枚，糖5G；芸豆馅适量芸豆包的做法1、将面粉置于盆中，放入白砂糖，磕入鸡蛋；；2、将酵母...

2024-05-15

(图)胡萝卜煎饼

15分钟简单快速做出美味煎饼---胡萝卜煎饼对于没有做过煎饼的筒子们来说，可能和我一样，认为煎饼很难做，所以不敢尝试。记得第一次和老公...

2024-05-15

绿豆饼

具有百年以上历史的绿豆饼绿豆饼，我中学的时候，经常会买。那时候不知道里面是绿豆，只是吃起来口感很好。也和普通的红豆感觉不一样。所以...

2024-05-15

鲜肉包

鲜肉包一斤猪肉要放八两水市面上的猪肉包子，不一定会喜欢用后腿肉来做馅。自己家的肉包都会选择最好的肉来制作馅。虽然是十二个大包子，其...

2024-05-15

玉米红枣小窝窝

玉米红枣小窝窝原料：玉米面、面粉、酵母、无核红枣玉米红枣小窝窝做法1、玉米粉和面粉比例1：1混合均匀；2、小碗里倒入酵母，可多可少，多...

2024-05-15

紫薯芝麻饼

营养丰富，清肠排毒的紫薯小食---紫薯芝麻饼紫薯，不仅颜色亮丽，而且营养也特别丰富，除了含有蛋白质，18种氨基酸和多种维生素之外还含有...

2024-05-15

黑芝麻馅牛舌饼

用大包酥法制作黑芝麻馅牛舌饼中式点心，起酥一般会用到大包酥法和小包酥法。大包酥法制作简单，操作时间也相对短些。小包酥法，制作费时，...

2024-05-15

(1)香椿鸡蛋饼

香椿鸡蛋饼原料：香椿、鸡蛋香椿鸡蛋饼做法香椿热水焯30秒，捞出来挤干水份、切碎，鸡蛋打散，把香椿放入加适量的盐搅拌均匀，油烧至5成热...

2024-05-15

(图)粉蒸茼蒿

网上说，茼蒿是春天最先走进我们餐桌的美味菜蔬之一，故苏东坡在诗中称，用其试春盘。但现在大棚养殖技术发达了，似乎一年四季都有茼蒿卖呢...

2024-05-07

冬瓜蒸肉丸

这道冬瓜蒸肉丸不仅适合老人，也非常适合儿童的，冬瓜事先都均匀切成片的，只是没切断，入味很好，最后淋上开胃的汤汁，味道很爽口，加上点...

2024-05-07

蒜茸豆豉蒸排骨

这是一道做法简单，味道鲜美，排骨入口肉质鲜嫩，且营养丰富的菜肴，蒸出来的精华全在碗中，吃着不温不火，细细品，连骨头里都有滋味，只要...

2024-05-07

(1)清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼原料：鲜鳗鱼500克，冬笋1个，料酒20克，鲜姜1小块，大葱1根，海米10克，白糖5克，精盐适量，熟猪油少许。清蒸鳗鱼的做法1、将鳗鱼...

2024-05-07

(1)清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼原料：活鲫鱼1条，玉兰片少许，熟火腿少许，熟猪油20克，料酒15克，鲜姜少许，葱白1段，精盐适量。清蒸鲫鱼的做法1、将鲫鱼去鳞、...

2024-05-07

小米蒸瘦肉

小米又名粟，古代叫禾，小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们...

2024-05-07

辣味粉蒸牛肉

辣味粉蒸牛肉原料：净瘦牛肉250克，四川郫县豆瓣酱25克，米粉50克，料酒20克，酱油15克，白糖10克，味精少许，姜适量。辣味粉蒸牛肉的做法1...

2024-05-07

金针木耳蒸鸡块

蒸菜一直被称之为健康的菜，少油，营养还不怎么流失。在家做了蒸鸡块，配上了木耳和金针菜，蒸好后非常的美味，鸡块很鲜嫩，软烂软烂的，木...

2024-05-07

(1)豆豉辣椒蒸活鱼

豆豉辣椒蒸活鱼原料：鲜鱼1条（约重500克），豆豉50克，干辣椒5克，熟猪油30克，精盐5克，味精3克，料酒30克，葱、姜各10克。豆豉辣椒蒸活...

2024-05-07

(1)荷叶粉蒸鸡

荷叶粉蒸鸡原料：净鸡肉250克，鲜荷叶1张，四川郫县豆瓣酱30克，酱油20克，料酒30克，白糖10克，味精适量，姜20克，米粉30克。荷叶粉蒸鸡的...

2024-05-07

鳜鱼菊花火锅

菜系及功效：火锅菜谱鳜鱼菊花火锅原料：净鳜鱼肉300克，净鸡脯肉、里脊肉、净大虾肉和菠菜各150克，鸡蛋3只，粉丝100克，大白菊花4朵，金...

2024-04-17

鲍鱼双笋火锅

菜系及功效：火锅菜谱鲍鱼双笋火锅原料:罐头鲍鱼500克，竹笋300克，罐头芦笋10根，猪肉150克，熟火腿30克，姜片8克，葱段15克，料酒20克，...

2024-04-17

黄鱼腐肉火锅

菜系及功效：火锅菜谱黄鱼腐肉火锅原料:黄鱼肉600克，韭黄150克，豆腐500克，鲜猪肉300克，酱汁、料酒和花椒油各50克，白糖2克，辣椒粉和姜...

2024-04-17

黄鱼雪菜火锅

菜系及功效：火锅菜谱黄鱼雪菜火锅原料:鲜黄鱼2条(约1200克)，腌雪菜梗200克，冬笋、火腿和豆腐各250克，熟猪油100克，料酒30克，清汤2000...

2024-04-17

川菜四味火锅

菜系及功效：火锅菜谱川菜四味火锅原料：水发海参、水发鱿鱼、水发海带、牛毛肚、牛肉、牛肾、鸡肉和鸡肫各300克，大虾、鸡翅和鸡爪各10只...

2024-04-17

海参腿脯火锅

菜系及功效：火锅菜谱海参腿脯火锅原料:水发海参800克，熟火腿和熟鸡脯肉各250克，笋片100克，葱结1只，姜3片，料酒50克，精盐8克，味精4克...

2024-04-17

海参双耳火锅

菜系及功效：火锅菜谱海参双耳火锅原料:水发海参600克，水发白木耳、水发黑木耳、平菇、冬笋、菜花和鸡肉各250克，熟猪油100克，葱白80克，...

2024-04-17

川菜三味火锅

菜系及功效：火锅菜谱川菜三味火锅原料：水发鱼肚、水发鱿鱼和水发海参各250克，虾丸、熟冬笋、白菜心、金针菇、水发粉丝、菠菜和熟猪油各1...

2024-04-17

鱼肚火腿火锅

菜系及功效：火锅菜谱鱼肚火腿火锅原料水发鱼肚800克，熟火腿200克，熟鸡脯肉和猪肉各100克，味精、姜末5克，料酒和猪油各50克，精盐10克，...

2024-04-17

鱼翅鱼肚火锅

菜系及功效：火锅菜谱鱼翅鱼肚火锅原料：水发鱼翅600克，干黄鱼肚150克，熟金华火腿40克，水发笋片、水发香菇和菜心各50克，葱30克，姜末和...

2024-04-17

草莓戚风卷

粑粑的生日，大姐姐自己做了一个蛋糕卷。放了草莓，美丽又美味。还记得刚开始做蛋糕就做过蛋糕卷，也不知道为什么，换了新烤箱一切都摸不着...

2023-12-09

咕咕霍夫

12月初，上海各处的圣诞气氛已经很浓郁了。每年我们家都要庆祝一下这个节日，喜欢国外节日的美好氛围，还有各种好吃的点心可以做。国产的节...

2023-12-09

抹茶可颂

温暖的面包这个季节爱上他绝对不会有罪恶感升级版的抹茶色的可颂还很养眼做得过瘾吃的也过瘾呢抹茶可颂原料：高粉200g、低粉30g、大麦若叶...

2023-12-09

巧克力小松饼

早餐烤箱版巧克力小松饼烤箱版松饼面糊：鸡蛋2个细砂糖40克牛奶40毫升黄油10克低筋面粉60克泡打粉2克巧克力小松饼的做法1.蛋黄2个，加20克...

2023-12-09

亚麻籽鸡腿堡

烤熟的亚麻籽带有浓郁的果仁的香味和我们常吃的芝麻非常相似但是营养成分却非同一般（详见百度百科）其中的欧米伽3脂肪酸的含量比深海鱼油...

2023-12-09

红丝绒裂纹曲奇

西方的圣诞节跟国内的春节相似，是一个家人团聚分享生命的重要节日。从圣诞到元旦这几天，大家都是早早请好假，提前利用周末去逛街买礼物，...

2023-12-09

蔓越莓酸奶油小球

这次试试把好吃的酸奶油加入到我爱的小球面包浓郁的奶香味道加上蔓越莓的酸甜滋味让我和家人爱不释口第一次做的时候水量不够小球做出来有点...

2023-12-09

杏仁芝士味噌面包

平时做面包，甜面包居多。但这次在新浪美食和禾然有机味噌共同组织的#酱酱大比拼#活动中加入味噌队，当然是要试验做一次咸香口味的面包，为...

2023-12-09

POPOVERS

做了天然酵母版本的sourdoughpopovers,味道很是喜欢，但有朋友说没有天然酵母，看着眼馋，所以做了这个版本交差。由于没有专门的模具，用了...

2023-12-09

苹果肉桂卷

新烤箱到手，先做了这款心心念想的【苹果肉桂卷】第一次尝试，也没有按传统做法，而是利用自制的苹果酱。延续苹果酱的甜蜜，佐以肉桂粉的香...

2023-12-09

鸡丁时蔬意面

小家伙们感冒了胃口不好，自然要挑她们最爱吃的烧。意大利面永远是她们的最爱，哪怕猪哥烧的不怎么好吃的，她们也会捧场。但是，妈妈出场就...

2024-05-24

虾水果沙拉

这道鲜虾水果沙拉我是当做下午小甜点做给小丫头吃的。非常快手，制作起来没有一点难度，只要将鲜虾焯熟，加入喜欢的水果，用沙拉酱半羽，一...

2024-05-24

印度咖喱鸡腿饭

瞬间秒杀吃货的异域美食----咖喱鸡腿饭在东南亚很多国家，咖喱作为一种调味料，就像我们用盐一样普及，咖喱即可以入菜，也可加入主食中，都...

2024-05-24

红馅饼帽子培根披萨

披萨很喜欢吃，必胜客的、有时候去宜家也吃。不过现在更相信自己的手艺。想加什么料就加什么料，自己的披萨自己做主。在一个意大利的网站上...

2024-05-24

韩式萝卜片

油腻的菜上得多了，自然要刮一刮油了。这个是韩式萝卜片。其实不用韩国辣椒酱也行，我最常用的做法就是加些糖，糖多点，醋少一点，放一晚上...

2024-05-24

麦香鱼堡

热爱炸鱼堡，但是必须要配酸黄瓜蛋黄酱，否则就索然无味。这把年纪特别计较搭配，如果不能两全其美，那么宁可放弃，也绝不凑合。不肯放松要...

2024-05-24

香煎牛扒饭

香煎牛扒饭如何做出质鲜味美的牛扒对于家庭主妇来说，既能随意烹饪美味菜肴，又能保证自己和家人免受厨房油烟危害，确实是一件非常重要的事...

2024-05-24

柠檬酥皮派

噢，西点的魅力真是无穷。当我看到英国电影《吐司/Toast》时，被里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nige...

2024-05-24

韩式炒年糕的家常做法

提起韩式炒年糕，是韩国人比较喜欢的一种吃食。传到中国后，很多人特别是年轻人也喜欢吃。但虽然是炒年糕，并不是用油炒制而成，而是用水煮...

2024-05-24

开心果酱渐变慕斯

十月金秋，又是一年美好的季节，感谢妈妈，在这样一个美妙的时刻，把我带到了这里。喜欢这种渐变的美丽，喜欢这种淡雅的小清新，还有开心果...

2024-05-24

酱香鸡翅

人人都说，小孩子吵不用担心，越能吵的孩子越聪明；反之，也一样，能折腾的老人你不用担心，像我家这位能折腾的外婆，第一次用烤箱就能烤小...

2024-05-11

卤面筋

自己在家怎样做卤面筋才够入味儿子喜欢吃面筋食物。凉拌的、炒的都爱吃，尤其喜欢卤的。因为是纯素食材，单独卤味道总是感觉不够入味。那怎...

2024-05-11

花豆卤牛肉

花豆卤牛肉主料：牛脯500克。调味料：卤包1包，酱油1杯，酒L/4杯，豆腐乳3块，糖2大匙，香油1大匙，花豆4两，葱2根，辣椒1根，蒜头6个，姜3...

2024-05-11

五香猪蹄

味型：五香味卤水类型：红卤，特点：色泽红亮，肉糯香鲜，回味悠长。卤品原料：猪蹄5000克、码味原料配方：葱节300克、姜片200克、精盐150...

2024-05-11

辣香鸡皮

味型：麻辣味卤水类型：白味辣卤特点：麻辣咸鲜，香气浓郁，肉质细嫩，风味独特。卤品原料：鸡皮3000克、码味原料配方：葱节300克、姜片200...

2024-05-11

多多卤脆皮肠

多多卤脆皮肠原料准备：脆皮肠1500克、番茄酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克、工艺...

2024-05-11

腊香卤鸡

菜系及功效:卤酱菜味型：五香味卤水类型：腊卤特点：色泽鲜艳，腊香浓郁，鸡肉鲜美，风味独特。卤品原料：土鸡10只(约15千克、)码味原料配...

2024-05-11

麻辣凤头

菜系及功效:卤酱菜味型：麻辣味卤水类型：豆瓣味卤水特点：麻辣香醇，肉鲜浓郁。卤品原料：风头50个(约5000克、)码味原料配方：五香粉2克、...

2024-05-11

卤香鸡蛋

菜系及功效:卤酱菜味型：五香味卤水类型：红卤特点：蛋香味鲜，回味悠长。卤品原料：鸡蛋20个卤水配方：老姜100克、大葱50克、干花椒1克、...

2024-05-11

川南甜皮鸭

菜系及功效:卤酱菜味型：咸甜味卤水类型：白卤特点：色泽金红，鲜香回甜，皮酥肉鲜，风味独特。卤品原料：肥鸭10只(约15千克、)码味原料配...

2024-05-11

椰香奶油芝士心形蛋糕

上周又开始翻糖练习了，还是从花朵开始。这次是用模具做的清新小花，可以一次多做些，晾干以后放在密封罐中，做蛋糕装饰时随用随取，挺方便...

2024-04-27

传统乳酪蛋糕

我是超级奶酪控啊！轻奶酪的轻盈，重芝士的厚重都好爱啊，不过每次吃完也都是会有深深的罪恶感的，体重称上的数字永远是我生命中不能承受之...

2024-04-27

(图)巧克力玛芬蛋糕

巧克力玛芬蛋糕参考份量：20个的份量，烘焙时间：12分钟，烘焙温度：180度材料：黄油100g、细砂糖100g、盐1~2g、鸡蛋2个、牛奶160g、低筋面...

2024-04-27

蔓越莓玛芬小蛋糕

看见很多人做蔓越莓口味的西点，不知道啥味道，百度一下蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而...

2024-04-27

巧克力贝壳蛋糕

这是一款特别适合烘焙新手的小甜点，零失败哈。制作起来非常简单，简单到，哪怕你是第一次做，只要按着配方来进行，都能顺利的完成。这种贝...

2024-04-27

万圣节装饰小蛋糕

上周末的时候，去面包新语领取积分兑换的面包，在展示柜里看到了万圣节主题的小蛋糕，小家伙一直嚷着想要，最后我安慰他说过几天会给他也做...

2024-04-27

豆腐蛋糕

豆腐蛋糕是一款低脂肪低胆固醇并且健康美味的蛋糕，因为它的制作过程只需要用蛋白，是不添加蛋黄的（我做蛋挞用了），还用豆浆代替了牛奶，...

2024-04-27

维尼杯子蛋糕

万圣节到了，维尼和小猪都接到了朋友们的万圣派对邀请，看啊，他们都换上了自己喜欢的造型，并且开心的享用着美味的蛋糕，小朋友们你们喜欢...

2024-04-27

彩绘蛋糕卷

万圣节为每年的11月1日，是西方的传统节日。源自古代Ce1tic民族的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜...

2024-04-27

芒果蛋糕卷

这个奶油芒果蛋糕卷算是一个副产品。前几天，做蛋糕剩下不少淡奶油，不如顺便做个蛋糕卷，当早点吃也不错。芒果蛋糕卷蛋糕卷原料：4个鸡蛋...

2024-04-27

俄式酸黄瓜

俄式酸黄瓜材料：黄瓜2000克。调料：老盐水、盐、干红辣椒、胡椒粉、茴香、蒜末。俄式酸黄瓜的做法1、黄瓜洗净，切条，抹上盐，腌渍2小时，...

2024-04-19

泡茄子

泡茄子材料：新鲜小长茄2000克。调料：老盐水、盐、红糖、白酒、干红辣椒、花椒。泡茄子的做法1、茄子洗净，去茄柄，置于阴凉通风处晾干，...

2024-04-19

酱蒜头

酱蒜头材料：新鲜大蒜5000克。调料：盐、酱油。酱蒜头做法1、大蒜剥去外皮，洗净，略晒至发蔫。2、取适量凉白开，加入盐、酱油调匀备用。3...

2024-04-19

桂香丝

桂香丝材料：大头菜2500克、白芝麻50克。调料：盐、白糖、酱油。桂香丝做法1、大头菜洗净、去皮、切条，晒至半干后，加盐预腌5～7天。2、将...

2024-04-19

川味泡鸭舌

川味泡鸭舌材料：新鲜鸭舌1000克。调料：盐、白糖、白酒、姜片、大蒜、花椒、尖辣椒、泡朝天椒、胡椒粉。川味泡鸭舌做法1、鸭舌去根，洗净...

2024-04-19

泡鲜玉米段

泡鲜玉米段材料：水果玉米3000克。调料：老盐水、盐、红糖、干辣椒、冰糖、白酒。泡鲜玉米段做法1、水果玉米去皮、须，洗净，切段，入沸水...

2024-04-19

辣子姜

辣子姜材料：子姜1500克、红椒丝适量。调料：老盐水、花椒、盐、红糖、醪糟汁。辣子姜做法1、子姜洗净，入清水浸泡2～3天后捞起，凉干。2、...

2024-04-19

泡茭白

泡茭白材料：新鲜茭白2000克。调料：老盐水、盐、白糖、料酒、干红辣椒、花椒。泡茭白做法1、茭白洗净，切成条，用清水浸泡1～2天后，捞起...

2024-04-19

(2)宝塔菜

宝塔菜材料：宝塔菜2000克，红尖椒、绿尖椒各适量。调料：老盐水、盐、料酒、花椒、红糖。宝塔菜的做法1、宝塔菜洗净，于清水中浸泡1～天后...

2024-04-19

日式菊醋泡菜

日式菊醋泡菜材料：青番茄2000克。调料：盐、白糖、菊醋、咸梅干、白酒。日式菊醋泡菜的做法1、青番茄去蒂，洗净沥干，一切为四。2、然后加...

2024-03-04

蒜泥拌蕨菜

凉拌菜很简单，根据自己的口味喜好，调个味汁浇上去，吃时拌匀即可。夏季凉拌菜，调味可繁可简，不过大蒜却是必不可少。大蒜是烹调美味佳肴...

2024-05-29

蒜蓉豇豆

夏天的餐桌上，凉菜是必不可少，有些蔬菜可以生吃，洗净后凉拌，有些蔬菜要焯水断生后再拌，不管是生吃还是熟吃，在调料里面都少不了蒜的身...

2024-05-29

凉拌五香豆腐丝

爽口的凉拌五香豆腐丝昨天博文中提到最近做饭少，做菜的频率也降低，晚上熬粥的话，就配点凉菜就着吃，简单方便。为了偷懒，能生着吃的菜就...

2024-05-29

小葱皮蛋拌豆腐

今天这道小葱皮蛋拌豆腐，放置在红色的长形盘中，红色的长形盘可以衬托出豆腐的型与色更能突出豆腐的雪白和鲜嫩使小葱更加翠绿。皮蛋小葱拌...

2024-05-29

凉拌腐竹

现在气候变候真是太无常，小长假前大家还穿着厚厚的外套，经过几天小假一下子进入夏天，穿短袖，昨天一场小雨，又仿佛回到春天。在这个多变...

2024-05-29

凉拌手撕蒜苔

你都是怎么吃蒜苔的？吃过手撕蒜苔吗？偶尔变化一下花样，也挺不错的哈，既能调剂生活，又能调剂心情哦。。。。。。凉拌手撕蒜苔，在饭店被...

2024-05-29

凉拌芜菁

去芜存菁大头菜华丽变身精致小菜说到芜菁，不少人会觉得陌生，很难把这两个字跟任何常见的蔬菜对应起来。说到大头菜，大家就会觉得有些熟悉...

2024-05-29

凉拌麻辣口条

自从我开始写美食博客以后，就几乎没有带熟菜回来，与跟母亲讲好如果让我带回家的菜直接将生的给我。偶尔母亲会帮我买些我喜欢吃但又不会买...

2024-05-29

玉米鸡蛋面

面条是我们家的主食之一，虽然我是南方人，但是我像北方一样特别钟情于面食，面条、面包、蛋糕、馒头全部都是我的心头爱。DIY出来的面条相...

2024-05-29

腐乳凉拌大蒜丝

今天上一道重口味的凉拌菜，不喜欢吃大蒜的，请飘过。大蒜切成细丝，能减淡它的冲味，斜切成小段凉拌也可以；这道凉拌菜不需要放盐了，生抽...

2024-05-29

芝麻肉条

芝麻肉条原料：猪肉200克，鸡蛋2个，面粉50克，黄酒、精盐、味精、葱姜末各少许，芝麻100克，花生油350克(实耗50克)。芝麻肉条的做法1、猪...

2024-06-05

炸芝麻肉

炸芝麻肉原料：瘦猪腿肉700克，白芝麻100克，鸡蛋2个，料酒15克，精盐3克，白糖60克，味精2克，面粉50克，香醋50克，番茄酱25克，葱花5克，...

2024-06-05

冰雪丸子

冰雪丸子原料：猪肥瘦肉400克，鸡蛋清100克，面粉15克，淀粉、白糖、食油各适量。冰雪丸子的做法1、将猪肥膘肉切成米粒大小，放在大碗内，...

2024-06-05

冰霜丸子

冰霜丸子原料：生肥肉200克，鸡蛋清1个，淀粉75克，猪油1000克(实耗50克)，白糖150克，精盐适量。冰霜丸子的做法1、将肥肉剁成肉泥，然后加...

2024-06-05

挂霜板油丸子

挂霜板油丸子原料：猪板油150克，鸡蛋清3个，干淀粉40克，面粉25克，猪油1000克(实耗30克)，白糖150克，青红丝少许。挂霜板油丸子的做法1、...

2024-06-05

炸甜荸荠丸子

炸甜荸荠丸子原料：猪肥膘肉250克，荸荠250克，炸糯米花150克，鸡蛋清1个，白糖140克，金橘饼20克，蜜枣(去核)20克，青红丝5克，桂花5克，...

2024-06-05

脆皮豆腐盒

脆皮豆腐盒原料：肉馅150克，北豆腐1块，酱油、精盐、味精各适量，葱、姜末少许，花生油150克，香油少许，蛋清1个，面粉150克，发酵粉2克，...

2024-06-05

酥炸里脊卷

酥炸里脊卷原料：猪里脊(或瘦肉)100克，肥膘肉100克，花生米50克，葱、姜各10克，湿淀粉20克，鸡蛋2个，花生油250克(实耗50克)，味精、盐、...

2024-06-05

煎蛋盒

煎蛋盒原料：鸡蛋5个，面粉250克，葱花150克，精盐25克，植物油100克。煎蛋盒的做法1、将鸡蛋磕入碗内，打散，放入葱花、精盐搅打均匀。2、...

2024-06-05

醉饼

醉饼原料：鸡蛋6个，面粉500克，精盐、白糖、白兰地酒各少许，牛奶、食用油各适量。醉饼的做法1、将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖...

2024-06-05

泡菜饺子简单做法

泡菜饺子材料：辣白菜150克、猪肉250克、豆腐100克、饺子皮适量。调料：盐、葱花、姜末、香油。泡菜饺子做法1、辣白菜挤去多余水分，切碎。...

2024-05-13

(2)三鲜水饺

三鲜水饺材料：面粉500g，鸡脯肉150g、韭黄150g，水发海参、虾肉、蟹肉各50g。调料：酱油、盐、胡椒粉、香油、味精、清汤。三鲜水饺的做法1...

2024-05-13

胶东经典海肠三鲜水饺

才介绍了韭菜炒海肠，又来了胶东经典的海肠三鲜水饺。各位看官不会烦了吧，可当下正是吃海肠的好时节，此时不吃更待何时啊。海肠的鲜美在上...

2024-05-13

茄子馄饨

茄子馄饨材料：馄饨皮250g，猪肉、茄子各200g。调料：葱花、酱油、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。茄子馄饨的做法1、猪肉洗净剁成末，加...

2024-05-13

梅干菜水饺

梅干菜水饺原料：面粉600克，鲜猪肉350克，泡好的梅干菜350克，竹笋120克。辅料：葱10克，姜10克，精盐8克，味精4克，糖6克，酱油10克，料...

2024-05-13

韭菜大白菜蒸饺

黑乎乎的我又来了，不漂亮，但是营养健康。苦荞的营养价值已经被人们认可，经常吃一点有益身体健康。但是永远记住，杂粮不是吃的越多越好，...

2024-05-13

白菜猪肉水饺

我家妞儿上周因为所谓的胃肠感冒，没去幼儿园，所以，我忙了一周，一天三餐好生伺候着，她不在家，我都不做饭，她在家，不管吃多吃少，一顿...

2024-05-13

粉条猪肉饺

有好吃的一点都没少吃。粉条猪肉饺，我最爱的一种饺子，每次回家妈妈都会包给我吃，这不是饺子，是家的味道！粉条猪肉饺材料，新鲜猪腿肉1...

2024-05-13

怎样包荠菜水饺

春天是一年中最美的季节，春暖花开万物复苏。好天气时总是要出门走走，放飞心情感受阳光。阳光明媚的午后，带上孩子提着篮子，走进田野新鲜...

2024-05-13

金针菇大肉水饺

金针菇营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受人们的喜爱，俺也特别爱吃金针菇，它一下是我特别钟爱的食材，不管是凉拌，还是热炒都相当的好...

2024-05-13

竹炭牛奶吐司包

我看来，黑白的搭配，总能称的上是最经典的搭配！是经典中的经典！超级柔软的竹炭牛奶吐司包，灵感就来源于这经典的黑与白！竹炭牛奶吐司包...

2024-02-26

黑芝麻杂粮包

一直都喜欢用淡味的杂粮包做美味早餐主食。所谓的杂粮就是平时不经常吃的白米白面以外的那些谷物粉面。家里常有的就是早餐燕麦片了，还有之...

2024-02-26

(图解)水晶虾饺怎么做

但凡精美的点心，必有繁琐的制做工序，虾饺便是如此。先来说说虾饺皮，也叫水晶皮，主要原料是小麦淀粉（即澄粉），一种含直链淀粉极高的粉...

2024-02-26

炸韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子是我们最常见的早餐之一，可以说也是国民家常面食。做法有两种；一种是死面做盒子皮的，就是用凉水直接和面做皮，特点是盒子皮...

2024-02-26

三文鱼菠萝炒饭

太阳升起的时间越来越早，每天早上起床就能沐浴在阳光里，心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说，我都选择比较节省时间的早餐，或前一晚做好...

2024-02-26

蔬果虾卷

这道菜有虾、有菌类、有水果非常丰富，因为考虑到孩子吃，调味料就简单的放了盐，最后用番茄酱浇汁即可。香酥的豆皮卷不仅含有大量的动物蛋...

2024-02-26

乳酪肉松卷

白吐司在面包中是一个常备款，也是很多白领们很喜欢的早餐。今天和老师学习的这种又是一种新吃法，不妨都来学学。平凡的吐司十分钟就可以变...

2024-02-26

煎饼菠菜盒子

说起这煎饼盒子，南阳的大街小巷到处都是，早上比较多，中午也有，大多韭菜的比较多，其实就是一煎饼，中间放上韭菜，调些盐油十三香，打个...

2024-02-26

招牌咖啡面包

网上找到的这个方子，据说是人气面包房的招牌（按照英文翻译应该叫【咖啡印记】更文艺一些），动手试了下，非常好吃。不但有着浓浓的咖啡香...

2024-02-26

蒲公英大馄饨

这里的水土一直给与我最好的食材，在这早春里，苹果树下，成片的嫩嫩的蒲公英在舒服的享受着蒙蒙春雨带来的滋润，当然，和风的春雨也让我得...

2024-02-26

(1) 芝麻鸭肝

芝麻鸭肝原料:填鸭肝500克，白芝麻50克，蛋清、葱、姜末、料酒各5个，干淀粉、面粉各10克，香油、精盐、味精各2.5克，素油750克(耗50克)。...

2024-05-26

猪排芝士焗饭

自从结婚后大部分的时间都是关注在家人身上，对我来说烹饪是一种乐趣；当然要看你对烹饪是否有兴趣。身边的人都说每天做同样的事情会很无聊...

2024-05-26

全味鸭

全味鸭原料：炉鸭1只，生菜叶50克，酱油、甜面酱、芝麻酱各50克，香油、辣椒油、精盐、味精、白糖、醋、花椒面、芝麻、葱、姜、蒜末各适量...

2024-05-26

三丝南菜

三丝南菜原料：干南菜125克，水发香菇25克，熟冬笋25克，胡萝卜25克，精盐4克，白糖15克，味精1克，料酒2?5克，香油15克，湿淀粉少许，熟花...

2024-05-26

大千鸡块

大千鸡块原料：净仔公鸡肉250克，青笋50克，青辣椒25克，葱白25克，老姜10克，川盐1克，酱油15克，辣酱豆瓣25克，白糖5克，醋2克，干红辣椒...

2024-05-26

西红柿白菜炒豆腐

西红柿白菜炒豆腐原料：白菜1/4颗，中型西红柿2个，北豆腐1盒调料：西班牙橄榄油约60m1，生抽2汤匙（30m1），盐1/2茶匙（3克）西红柿白菜炒...

2024-05-26

辣炒羊血

羊血，在湛江这个爱吃羊肉的城市十分常见，人们在羊粥店切上一斤半两羊肉小酌一杯时，总会点上一盘炒羊血。羊血虽比猪血腥味重，但口感比猪...

2024-05-26

素酱炒豆角

豆角也叫豇豆，是夏季蔬菜，因为其营养丰富，被称为蔬菜里的肉类。豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口...

2024-05-26

酱烤鹌鹑

俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。每100克带皮鹌鹑肉中，含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克，能提供804...

2024-05-26

(图)猪油菜饭

提到猪油菜饭，想必很多60－70年代人的都会对它不陌生，这就是小时候最美味的一道主食。才煮好的菜饭，散发着香香的味道，一大碗毫不犹豫的...

2024-05-26

红油萝卜丝

水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通...

2024-04-08

麻香秋葵

麻香秋葵原料：秋葵300克花椒15粒盐1/2茶匙（2克）麻香秋葵的做法1、秋葵洗净后斜切成段。2、锅内倒油，油热后放花椒，中小火炒出香味后，...

2024-04-08

葱油扫帚菜

扫帚苗，久违了的味道。扫帚苗是种常见的野菜，也算是野草吧。扫帚菜长大了有一米多高，枝条硬硬的，秋天把成熟的扫帚菜从根部砍下来，用绳...

2024-04-08

卤藕片

卤藕片，以前在卤菜店也没少见，但我一次都没买过，卫生是一方面，另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般，但自从回到婆家吃过一次后，顿...

2024-04-08

银杏烩四珍

银杏俗称白果，是银杏树的种子，既可入药，也可食用，道教名山青城山著名的青城四绝中便有白果炖鸡这道菜品。胡萝卜俗称小人参，是营养丰富...

2024-04-08

(图解)蚝油草菇

草菇长得圆圆胖胖的，很是可爱，当然，喜欢草菇的原因，外形只是次要的，最主要的原因，还是它的味道，用一个字形容就0K了，鲜，绝对不会让...

2024-04-08

香椿芽拌香豆干

友情的小船不再翻--下酒小菜香椿芽拌香豆干原料：香椿芽一把五香豆腐干150g精盐一茶匙植物油20g香椿芽拌香豆干的做法1、香椿芽儿选用枝叶肥...

2024-04-08

(2)凉拌绿豆芽

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇凉拌绿豆芽材料：绿豆芽胡萝卜黄瓜凉拌酱油凉拌醋精盐油泼辣椒凉拌绿豆芽的做法胡萝卜洗净用擦床...

2024-04-08

香卤豆腐丝

下酒菜，友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇香卤豆腐丝材料：豆腐皮卤汁料酒熟芝麻红油白糖香卤豆腐丝的做法1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，...

2024-04-08

老醋花生

花生就酒是我们的父辈们最爱的下酒菜了吧，记得在农村时，劳作了一天的男人们，回家用手巾呼啦啦擦洗几下后，最爱的就是能够喝上二两小酒。...

2024-04-08

(3)魔芋烧鸭

魔芋烧鸭原料:仔鸭500克，魔芋200克，郫县豆瓣50克，泡辣椒50克，泡酸菜50克，泡姜30克，花椒5克，葱节50克，精盐3克，料酒15克，味精2克，...

2024-06-15

(3) 芥末鸭掌

芥末鸭掌原料:鸭掌20对，芥末、葱结各25克，粉皮丝100克，精盐、醋、肉汤各5克，酱油3克，味精1克，姜、料酒各15克，香油10克。芥末鸭掌的...

2024-06-15

(1)焦溜肥肠

焦溜肥肠原料：熟肥肠200克，花生油500克，酱油25克，料酒5克，味精1克，盐1克，水淀粉50克，葱、姜水、醋、蒜、酱油各少许。焦溜肥肠的做...

2024-06-15

(1)桂花肉

桂花肉原料：瘦猪肉200克，鸡蛋1个，蛋黄2个，白酱油5克，黄酒、酱油、湿淀粉各10克，白糖30克，味精0.5克，米醋25克，干淀粉65克，花椒盐1...

2024-06-15

(2)煎猪肝

煎猪肝原料：猪肝500克，面粉50克，盐5克，胡椒粉少许，辣酱油15克，油50克，黄油75克，土豆泥500克。煎猪肝的做法把猪肝洗净，剔去筋皮，...

2024-06-15

(1)荠菜丸子

荠菜丸子原料：猪五花肉500克，荠菜300克，荸荠250克，炸糯米花250克，熟火腿15克，虾米25克，水发玉兰片25克，水发香菇10克，鸡蛋3个，小...

2024-06-15

宫保猪肉丁

宫保猪肉丁原料：精猪肉200克，蛋清1个，干辣椒半只，葱、蒜各适量，姜1片，花生油、料酒、糖、酱油、香油、淀粉、醋各少许。宫保猪肉丁的...

2024-06-15

(1)炸羊排

炸羊排原料：羊排500克，炸土豆条333克，鸡蛋、油各50克，黄油17克，面包渣67克，盐3.3克，煮胡萝卜条、煮菜花各83克，胡椒粉少许。炸羊排...

2024-06-15

香酥羊腿

香酥羊腿原料：羊前腿1只，葱头250克，花椒、胡椒面各10克，香叶1克，孜然粉0.5克，鸡蛋50克，玉米淀粉25克，精盐75克，花生油2.5千克(约耗...

2024-06-15

炸番茄里脊

炸番茄里脊原料：羊里脊300克，鸡蛋清50克，番茄酱10克，白糖40克，料酒10克，姜汁10克，面粉50克，淀粉60克，鲜碗豆25克，花生油1000克(实...

2024-06-15

(图)日式炸猪排

日式炸猪排

2023-09-26

日式米匹萨

2023-09-26

日式炼乳面包

2023-09-26

日式豚骨叉烧拉面

这次趁着纪念火影的完结，也山寨了一下鸣人喜欢的豚骨叉烧拉面，只因最初看火影的时候，最有感触的一幕就是鸣人超爱去一乐拉面馆吃拉面，每...

2023-09-18

橙香日式棉花蛋糕

周末的早晨，应该是睡懒觉的好时候，可是我一早6点多就醒了，看着一家子都睡着有点无聊，索性烤我心仪的日式棉花蛋糕了，也太勤快了吧，有...

2023-09-18

日式匹萨

菜系及功效：西餐菜谱日式匹萨原料：寿司饭200克，香肠100克，青椒1根，小番茄若干，奶酪酱各适量。做法：(1)先往手上涂少许奶油，然后将寿...

2023-09-08

日式肉松饭团

菜系及功效：西餐菜谱日式肉松饭团原料：米饭、肉松、寿司醋、日式酱油、植物油各适量。日式肉松饭团的做法(1)将米饭加寿司醋拌匀。(2)将保...

2023-07-16

日式茶碗蒸

这道日式茶碗蒸是为4月刊《都市主妇》樱花日料家宴大赏做的料理，茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。做茶碗蒸最重...

2023-06-29

泰式香辣咖喱蟹

泰式料理实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食，其特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况...

2023-06-29

日式凉拌茄子

菜系及功能:家常菜谱日式凉拌茄子原料:茄子3条，蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量，食用油500克。日式凉拌茄子的做法1)茄...

2023-06-29

润饼

在家做台湾清明节必吃的夜市小吃----润饼在台湾清明节似乎都要吃润饼，清明节这天到市场买润饼皮都要大排长龙等候。润饼皮其实就是春卷皮，...

2023-12-14

油炸番薯饼

做美食，有时做的是一种回忆-------油炸番薯饼做番薯饼是俺们童年时的美好回忆。记得小时候一到初冬，妈妈不管平时有多忙，都会抽出一天时...

2023-12-14

萝卜丝酥饼

冬季的能量小点心－－萝卜丝酥饼玩烘焙一年半，算起来是我第四次做中式酥皮点心了，与以往不同的是，以前用的是猪油做酥皮，这次用的是色拉...

2023-12-14

红薯低糖饼干

特别设计一款红薯低糖饼干秋冬天的红薯很多，上次有朋友说在车站吃到的红薯饼干特别好吃。让我也山寨一把。至于车站的饼干是什么味，我却不...

2023-12-14

红糖核桃饼干

这款小饼干外表和口感都属于朴实无华的类型。主料是核桃仁和红糖，我很喜欢红糖，觉得它比白糖的味道更富有层次。红糖核桃饼干，第一口咬下...

2023-12-14

腰果酥饼

冬天制作饼干，主要是打发黄油困难。打发黄油，一般我用两个办法，一个是放微波炉里转软一点，或者用电吹风吹软一点。这两个办法都很适用。...

2023-12-14

柠香椰蓉小酥饼

超级小清新的伴手礼清香怡人的柠香椰蓉小酥饼今儿这款小饼干，就是为了答谢朋友而专门做的伴手礼，知道她不喜欢太甜腻的东西，于是投其所好...

2023-12-14

蔓越莓酥棒

蔓越莓酥棒是很适合小朋友的，奶香味十足，还有酸酸甜甜的蔓越莓，非常健康，个头也不是很大，一根根小小的，很可爱，也不怕一下子把宝宝的...

2023-12-14

小黄人饼干

小黄人饼干饼干底材料（1份，大概可以做15-20片中等大小的饼干）：无盐黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液25g，香草精1小匙（1teaspoon，也可忽略）...

2023-12-14

蔓越莓阿拉棒

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就...

2023-12-14

龙眼干面包

龙眼干有个好听的名字唤桂圆，鲜品叫龙眼，干的叫桂圆，不知道为什么分别那么大；面包好好吃，但我有些后悔，用错了照相的主角，它象个偷吃...

2024-06-05

大理石红豆沙吐司

自从喜欢上烘焙以来，发现父母喜欢的面包蛋糕品种，多少都会带着他们的怀旧的情结。只要是古早味的，往往都让他们非常喜欢。以前老两口身体...

2024-06-05

肠仔面包

最近对调理面包很感兴趣，用天然酵母做了肠仔包味道很让我喜欢。面包，热狗，沙拉是天生绝配，这个组合很受家人的欢迎。表面的海苔碎真是有...

2024-06-05

蒜茸茄酱拌吐司

蒜茸茄酱拌吐司材料：亨氏番茄酱、吐司、蒜茸、橄榄油、珍珠番茄、糖蒜茸茄酱拌吐司的做法：1备材料，蒜头切碎，珍珠番茄可对半切开或整个...

2024-06-05

玉米粒面包条

小时候，能吃到一个大面包，那将是非常幸福的事情。每次只能买两个，我一个弟弟一个，母亲只能看着我们吃。伸出稚嫩的手，将面包递到母亲面...

2024-06-05

(图)椰蓉面包条

新手也能玩转的面包----椰蓉面包条周末的时候，我还是喜欢做点面包的，自家做的面包，吃起来就是香。但我确实没有什么艺术细胞，做出来的面...

2024-06-05

(图文)肉松面包

咱就是不低调，就是要内涵外露，证明我们是个有料的好面包哈。裹满肉松的面包更适合用来做早餐吃，没时间坐在餐桌边慢慢享用，抓起一个就出...

2024-06-05

汤种色拉酱肉松面包

汤种色拉酱肉松面包面团原料：汤种：牛奶75g/高粉20g主面团材料：全部汤种/高粉270g/低粉30g/全蛋液73g/牛奶30g/水60g±/盐2g/糖30g/...

2024-06-05

香浓蛋奶吐司

全程自动一键和风面包，重量500克，烧色为浅，250克面粉的效果真的不俗，上色极其均匀，皮薄、爆头、棉软，完全可以媲美烤箱吐司的效果。这...

2024-06-05

三色果干吐司

三色果干吐司像极了在吐司里藏了一根三色珠子链，红珠子是蔓越莓干、绿珠子是绿葡萄干，黑的就是黑加仑子干这三种果干都是儿子爱吃的，他要...

2024-06-05

(1)瓜子酥

饼干，酥性饼干，特点是重油多糖。热量比较高，不过有市场。曾经做过低油版，而今，把最后那点瓜子仁翻出来做个原版。饼干虽然热量比较高，...

2023-12-05

健康美食磨牙棒

每个宝宝的体质不同，只有妈妈们才了解，也只有这样才能对症下药制作适合宝宝的零食，因此我这次我用最简单的材料，也是最无添加的原料来制...

2023-12-05

孜然牙签羊肉

为了让孩子们拿着吃方便而且有点儿趣味，特意用牙签串了一下，如果图省事儿的话，羊肉不串直接做也一样哈，就这么一盘羊肉串的时候用的时候...

2023-12-05

麻辣香干

麻辣加孜然的味道豆干经过煎至脱去了一部分水分当零食吃有嚼劲而且保质期也相对长点做法挺简单的喜欢豆制品的不妨试试麻辣香干原料：主料：...

2023-12-05

炸麻团

幸福就是回家吃饭，在俺老家淮南的早点摊上有一种食品又软又糯，还甜蜜焦香。俺叫它麻圆，也的人叫它麻团，或麻球。据说海南称珍袋，广西称...

2023-12-05

草莓脆片

烤着吃草莓？没错！草莓片搭配苹果片，再滴上柠檬汁，烤出来好吃又好看，别提多美了。烤出来的草莓脆片，入口酥脆醇香，细品水嫩清甜，兼有...

2023-12-05

糖渍柳橙丁

年前跟着一起玩烘焙的焙友学会了自己做柳橙丁，小家伙很喜欢，说有清淡的甜。自己做的橙丁，没有多余的香精味，只有焙炒后的淡淡橙香，小家...

2023-12-05

巧克力草莓棒棒糖

草莓，草莓，变变变！寻常的草莓果，转瞬变成了巧克力棒棒糖，色彩斑斓，香醇可口，墨宝连吃了几个，高兴得手舞足蹈。只要用心，每个妈妈都...

2023-12-05

蔓越莓鲷鱼烧

鲷鱼烧是日本人气颇高的传统小吃，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的今川烧，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食...

2023-12-05

香辣烤薯角

花样土豆怎么做，超级推荐，非油炸很健康不会长胖哟。。。香辣烤薯角我是土豆控，不管是煎炒烹炸炖。我都喜欢。老公说，我就是这个土豆脑袋...

2023-12-05

巧克力派

巧克力派可以说是我们很熟悉的小点心了，一直非常受欢迎。醇香的巧克力饼之间夹起奶香十足的馅料，香甜微苦，双重口感，可以说是巧克力和奶...

2024-06-15

蓝莓千层酥

用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点----蓝莓千层酥烘焙和中餐，两者二选一的话，我多半会选择中餐，因为做得多，比较熟悉，烘焙碰得少...

2024-06-15

樱花抹茶贝果

樱花季很短暂，满开后，一阵风就败落了，遇到下雨就更糟了好在我们还有盐渍樱花，可以保留得稍微长久一点点~做了这个樱花抹茶贝果，一般的...

2024-06-15

蔓越莓核桃派

很喜欢吃哈根达斯的核桃派，虽然小小的一块就要近30元，但每次去吃冰淇淋的时候都会忍不住要打包一块。不仅是因为喜欢吃，还带着学习心态，...

2024-06-15

香蕉甜橙奶昔

添加甜橙的香蕉奶昔方子来自我看到的微博，做了几次，相当地好喝，尽管剥橙子肉要有点耐心。可能有同学会问，干嘛要费尽周章地榨汁啊？洗杯...

2024-06-15

德国布丁

图上的这个是跟妃娟学的德国布丁非常好吃,就是一乳酪布丁塔,做的时候稍减了糖量,浓郁的布丁馅和酥香的塔皮相得益彰,俩娃吃得很开心~~~德国...

2024-06-15

抹茶布丁怎么做

年前囤了不少抹茶粉价格都不怎么便宜，不过质量都是杠杠滴~想着在赏味期前尽快把这些抹茶粉都消耗掉，近期应该会有很多抹茶系列了吧我对于...

2024-06-15

椰香菠萝塔

第一次做菠萝切的有点厚，想来切的薄一点烤的水分少一些，红糖烤出焦糖口感应该是更不错的哈！卖相也应该更漂亮一些！烤了4个塔，很快就被...

2024-06-15

巧克力布朗尼

上次淘了些东西，一直都没时间做东西，这段时间为了清这些库存，不断在找方子，今天的这个巧克力布朗尼自己感觉还不错，和戚风蛋糕比起来还...

2024-06-15

草莓酱冰淇淋

最近正是草莓上市的高峰，做草莓冰淇淋是最适宜的。如果想在草莓已经落实的夏秋季吃到草莓冰淇淋该怎么办呢？大姐姐研发的这款草莓酱冰淇淋...

2024-06-15

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