葱头炒鸡蛋
原料：葱头450克，鸡蛋3个、花生油50克，盐、酱油、味精各适量。
葱头炒鸡蛋的做法
1、洗将葱头切成丝，将鸡蛋磕入碗，加盐拌匀。
2、将花生油在锅烧热，下入鸡蛋液，炒熟盛出。
3、将葱头在锅内炒至七成熟时，倒入酱油，翻炒片刻，放入鸡蛋，淋入味精，搅拌均匀即可。
特点：鲜脆爽口。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
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