鸭菇冬瓜汤原料:鸭肉300克、蘑菇50克、草菇50克、冬瓜100克、胡萝卜半个、枸杞10克、胡椒粉8克、鸡精3克、盐5克、料酒8毫升、香油5毫升、香葱2根、姜1块。鸭菇冬瓜汤的做法1.鸭洗净剁成块,冬瓜去皮切成菱形块,胡萝卜切滚刀块,香葱切段,姜切片...
珧柱冬瓜鱼云羹用料:江珧柱50克,冬瓜500克,生姜2片,荸荠粉适量,大鱼头2个,精盐少许。珧柱冬瓜鱼云羹的做法1.江珧柱用清水浸软,洗干净,撕碎,备用。2.新鲜冬瓜去皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,切粒状,备用。3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,...
珧柱节瓜鸡丝羹用料:江珧柱25克,冬菇4只,鸡半只,生姜丝少许,生抽少许,生粉适量,鸡蛋2只,冬瓜600克,白背木耳15克,精盐少许,白砂糖少许,生油少许,荸荠粉适量。珧柱节瓜鸡丝羹的做法1.将精盐、白砂糖、生抽、生油和适量生粉拌和调匀,开...
冬瓜赤豆汤原料:冬瓜皮60克,玉米须30克,赤小豆30克。冬瓜赤豆汤的做法以上三味用水煎服。功效:利水消肿。适用于早期肝硬化腹水属脾虚湿停者。症见腹大胀满,下肢浮肿,脘腹痞胀,形瘦乏力,饮食减少,小便短少,大便溏薄,脉缓。
烂鸭瓜汤原料:净老鸭1只约1200克,冬瓜1000克,酱油20克,料酒10克,熟花生油80克,陈皮1块,精盐、味精各适量。烂鸭瓜汤的做法:1.将老鸭去掌除杂,洗净后沥干水分;冬瓜洗净后切成100克重的块:陈皮洗净。锅置火上,放入花生油烧至八成热,舀出...
冬瓜鸭汤原料:净鸭1000克,冬瓜1500克,薏米仁80克,姜和料酒各10克,精盐、味精各适量,陈皮1克,植物油500克(实耗约50克)。冬瓜鸭汤的做法:1.将姜浸泡于料酒中成姜汁酒。炒锅置中火上,放油烧热,投入鸭子略煎.烹入姜汁酒后把鸭盛起。2.锅置...
羊腩瓜汤原料:羊腩500克,净冬瓜600克,片粉100克,精盐、味精和香油各适量,料酒10克,胡椒粉和枸杞各3克,鲜汤、植物油、葱段、姜片和香菜段各适量。羊腩瓜汤的做法:1.将羊腩洗净后切成3厘米见方的小块,投入沸水锅内汆透,捞出;片粉用温水泡...
羊肉瓜汤原料:羊肉300克,冬瓜350克,鲜汤、酱油、葱丝、香菜、精盐、味精、花椒水和胡椒粉各适量。羊肉瓜汤的做法:1.将羊肉洗净后切成小薄片;冬瓜去皮及瓤洗净后切成长方薄片,投入沸水锅内汆一下捞出。2.锅置火上,加入适量的鲜汤、精盐、酱...
冬瓜虾米汤原料:虾米10克,冬瓜250克,葱花适量。冬瓜虾米汤的做法1.各用料洗净,冬瓜连皮切块。2.锅中放水,烧开后加入冬瓜、虾米和精盐,烧约30分钟至冬瓜熟烂。3.加入葱花、味精、麻油即成。功效:清热解毒,利水化痰,消暑止咳。
赤小豆冬瓜生鱼汤原料:新鲜生鱼1条(100~150克),冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5枚。赤小豆冬瓜生鱼汤的做法1.将新鲜生鱼剖开,去鳞和肠脏。2.生鱼与冬瓜、赤小豆、葱头同放入锅内煮熟,不加或加少许盐,饮汤食鱼肉。每日1剂,以1O天为1疗...