菜系及功效：西餐菜谱

番茄鸡蛋沙拉原料：番茄酱20克，鸡蛋4个，沙拉油4JD克，香菜10克，精盐10克，醋20克，白糖25克，味精1克。

番茄鸡蛋沙拉的做法

①鸡蛋煮熟，去壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放在盘里待用。

②香菜去裉和黄叶，洗净后切成细末，放干净小碗内待用。

③将番茄酱放在干净小碗里，加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调稀成汁。

④将精盐、白糖、味精和醋加在鸡蛋丁上，再加入沙拉油拌匀，最后淋上番茄汁，撒上香菜末，拌匀即可食用。

特点：鲜香，微酸，爽口。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

沙拉酱和芦笋搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]