柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化
青辣椒拌豆腐片
原料:柿子椒100克,豆腐片100克,精盐半汤匙,白糖半汤匙,香油1汤匙,味精少许。
青辣椒拌豆片的做法
1、将柿子椒去蒂和籽,清洗干净。
2、然后放在沸水锅中烫至断生,捞起,晾凉,沥水。
3、将柿子椒切成菱形小片,放盘内,加精盐腌10分钟。
4、豆腐片清洗干净后放锅内,加适量水,置火上煮沸数分钟,捞起,晾凉后切成小菱形片。
5、再放青辣椒盘内,加白糖、味精拌匀,吃时淋上香油即可。
特点:色泽美观,味鲜,清淡适口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]