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鸡蛋炒丝瓜

原料:嫩丝瓜400克，鸡蛋4个，植物油40克，精盐、鸡精、清汤、葱末、姜末、蒜木各适量。

鸡蛋炒丝瓜的做法

1)嫩丝瓜去皮，洗净，切成斜刀片；将鸡蛋打人碗内加精盐搅散，待用。

2)将20克植物油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出装盘。

3)将烧热余油，放入葱末、姜末、蒜末炸香，倒入丝瓜片煸炒，快熟时加入清汤略焖，倒人炒熟的鸡蛋块，撒人精盐、鸡精炒匀，出锅装盘即成。

特点:鲜嫩适口，营养丰富。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]