菜系及功效：家常菜谱
酸奶猪肉烩饭原料：米饭200克，瘦猪肉200克，烟熏牛肉、香菇、小番茄、葱头、酸奶、植物油、淀粉、面粉、鸡汤、料酒、黑胡椒粉、精盐各适量。
酸奶猪肉烩饭的做法
1)将猪肉切块，烟熏牛肉切丁，小番茄切片，葱头切末，香菇切丁。
2)将猪肉块加面粉、精盐、料酒、黑胡椒粉拌匀备用。
3)炒锅注油烧热，放入猪肉煎至金黄色，捞出沥油。
4)炒锅注油烧热，放入葱头末炒出香昧，加入香菇丁翻炒，倒入鸡汤烧开，再放入猪肉、小番茄小火煮5分钟，浇在米饭上面。
5)将淀粉用水调匀，加入酸奶搅拌均匀，淋在米饭上，放入微波炉稍加热．即可食用．
食材搭配小提示
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
