沙锅什锦
材料：猪小排骨250克，白菜250克，水发粉丝100克，熟鸡片、熟肚片、虾仁各50克，鱼片、香菇各5只，笋片25克，精盐、黄酒、味精各适量。
沙锅什锦的做法
1.将小排骨放沙锅内加酒、姜片焖煮30分钟；白菜切块，沸水烫后与粉丝一起放入沙锅内。
2．面上以鸡片、笋片、鱼片、肚皮分别放沙锅四角，中间放虾仁，顶上分放香菇，加满水用旺火煮沸后，改用小火焖10~15分钟即成。
沙锅什锦
材料：猪小排骨250克，白菜250克，水发粉丝100克，熟鸡片、熟肚片、虾仁各50克，鱼片、香菇各5只，笋片25克，精盐、黄酒、味精各适量。
沙锅什锦的做法
1.将小排骨放沙锅内加酒、姜片焖煮30分钟；白菜切块，沸水烫后与粉丝一起放入沙锅内。
2．面上以鸡片、笋片、鱼片、肚皮分别放沙锅四角，中间放虾仁，顶上分放香菇，加满水用旺火煮沸后，改用小火焖10~15分钟即成。
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，主因是家常便饭，信手拈来，随便搭配什么食材，搁一块混合一炒，仍是最熟悉的味道，没有人不喜欢，倘若手边有各色酱料，炒饭的时候扔进去，连调味都省略了。。。。。。没有人不爱什锦炒饭，处理剩饭的...
2023-08-21
胡萝卜皮素和山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，并能降低血压和增强心脏。豌豆腹胀，不宜长时间大量食用。什锦豌豆原料：鲜豌豆200克，胡萝卜、马蹄、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干各50克，葱末、姜末、盐、料酒、味精、...
2023-02-12
菜系及功能:家常菜谱什锦豆腐原料:嫩豆腐条500克，熟肚丝、熟冬笋丝、烤鸭肉丝、水发海参丝、水发香菇丝各25克，熟鸡血丝、蛋糕丝各50克，海米5克。毛汤750毫升，水淀粉30克，猪油50克，葱姜丝、料酒、味精各什锦豆腐的做法1)将嫩豆腐用开水焯一下...
2023-03-08
菜系及功能：家常菜谱三鲜沙锅鱼翅原料：发好鱼翅250克，水发海参100克，熟鸡肉100克，净大虾100克，冬笋15克，水发冬菇15克，香菜叶5克，油菜15克，肥肉膘150克，鸡汤适量，精盐、味精、料酒、鸡油、葱、姜块各少许。三鲜沙锅鱼翅的做法1.将发好的...
2023-03-21
菜系及功能：家常菜谱沙锅鱼翅原料：水发鱼翅750克，带骨鸡500克，鸡汤500克，香菜15克，熟猪油、味精、料酒、精盐、葱、姜少许。沙锅鱼翅的做法1.将带骨鸡剁成3厘米见方的块，下开水锅中，氽烫一下，冲洗干净。葱、姜切块，香菜切段，待用。2．勺...
2023-03-22
菜系及功效家常菜谱沙锅鱼头原料：鲢鱼头250克，豆腐500克，熟竹笋75克，水发香菇25克，熟菜油250克，料酒10克，酱油15克，姜末、青苗蒜，豆瓣酱、白糖、味精、熟猪油各适量。沙锅鱼头的做法1.将豆腐切成4厘米长、1厘米厚的片，用开水焯一下，豆瓣...
2023-03-21
菜系及功效：家常菜谱沙锅骨头汤原料：猪大腿骨1000克，百叶100克，红枣、水发猪蹄筋、油发鱼肚、莲子、干贝、黄豆、枸杞子、水发笋干、精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。沙锅骨头汤的做法1)猪大腿骨每根斩成两段，百叶切成条，油发鱼肚用...
2023-03-17
菜系及功效：家常菜谱沙锅豆腐汤原料：豆腐400克，海米、熟冬笋片、鲜蘑菇、熟火腿、熟鸡脯肉、菜心、水发小香菇、精盐、味精、白汤、熟鸡油、料酒、胡椒粉、色拉油各适量。沙锅豆腐汤的做法1)豆腐切成块，海米用温水泡开，熟火腿、鲜蘑菇、熟鸡脯...
2023-03-17
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2023-04-02
最近总纠结于营养平衡之中,所以决定多吃杂粮,但是吃杂粮了味道有稍微差点,所以想到了做一个什锦糖包。什锦糖包原料：面粉5000克，面肥500克，水2500克，碱适量，白糖1000克，时机脯500克，核桃仁、瓜子仁、蜜枣、花生仁、葡萄干、瓜条、麻仁、青梅...
2023-07-04