蘑菇奶汤
原料：鲜蘑菇200克，洋葱块25克，胡萝卜丝50克，鸡清汤1500克，精盐、味精和白酒各适量，浓缩牛肉汁和奶油各100克，葱段、姜末、番茄酱和胡椒粉各少许。
蘑菇奶汤的做法
炒锅置火上，放入奶油烧热，投入已经切好的蘑菇片煸炒片刻，加入胡萝卜丝、葱段、姜末和洋葱块炒几下，倒入浓缩牛肉汁和鸡清汤烧沸，下入精盐、味精、胡椒粉、味精、白酒和番茄酱调味，再沸时出锅装入汤盆即成。
特点：汤鲜菇嫩，昧香爽口，营养丰富，健脾益胃，滋阴养血，防癌抗癌。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方出产为主，以丁香最好，具有嫩、鲜、...[更多]
