一碗简单的春季养生面茯苓手擀面雨水时节，故名思义，雨水较多。气温忽高忽低，仍有倒春寒现象，空气也较湿润。穿衣上要切忌要春捂，我是春天穿的反而比冬天多。抗不住啊～饮食上一是以温补为主，比如葱、姜、胡椒、韭菜、菠菜等，少吃寒凉的食物，...
2023-11-25
菠菜汁手擀卤汁面菠菜面条原料：菠菜两颗、鸡蛋一枚、面粉适量卤汁原料：西红柿一个、鸡蛋两枚、木耳适量卤汁调料：大葱、浓汤宝、水淀粉、香油菠菜面1、菠菜摘洗干净，放到开水锅中焯水后，捞入冷水中过凉。2、把菠菜加入少量的清水放入搅拌机中，...
2023-11-08
拉条子与天津炒面的嫁接版。天津炒面是要用细细的挂面蒸八成熟再炒，拉条子的面筋道，家常就可以用手擀面代替。拉条子的配菜用的是洋葱西红柿芹菜胡萝卜，这几样蔬菜搭配炒面条的味道不错哦，尤其是洋葱和西红柿这两
2023-10-07
秋风凉了，露天的西红柿也该收尾了。想要吃正宗口味的西红柿，可得抓紧了。错过了，就要等来年了。西红柿鸡蛋面，太常见的吃法。平常我都是把西红柿炒一下，然后加水烧开，最后淋鸡蛋液做汤卤。这次家里的西红柿积堆儿了，于是我奢侈了一把，没用一...
2023-09-02
其实很久没吃手擀面条了以前奶奶经常会做的那么大一碗，弄些简单的调料，自己扒拉着碗也就能吃完手擀的面，口感就是很劲道的学着做的，加了点蔬菜汁颜色看起来很美好呢不过第一次做，还是有很多问题的擀的不是很薄，长短不很一致的不过吃起来味道还...
2023-08-23
其实很久没吃手擀面条了以前奶奶经常会做的那么大一碗，弄些简单的调料，自己扒拉着碗也就能吃完手擀的面，口感就是很劲道的学着做的，加了点蔬菜汁颜色看起来很美好呢不过第一次做，还是有很多问题的擀的不是很薄，长短不很一致的不过吃起来味道还...
2023-08-23
从小看着母亲做手擀面，耳濡目染，慢慢自己也就学会了。今天为完成大管家的作业，我自己动手做面条喽。前些日子，自己做炸排叉，用小擀面杖做的，那叫真是费劲，无意中向老公说起，因家中无大的擀面杖，过了两天老公特意为我自制了一根，呵呵！今天...
2023-08-23
从小看着母亲做手擀面，耳濡目染，慢慢自己也就学会了。今天为完成大管家的作业，我自己动手做面条喽。前些日子，自己做炸排叉，用小擀面杖做的，那叫真是费劲，无意中向老公说起，因家中无大的擀面杖，过了两天老公特意为我自制了一根，呵呵！今天...
2023-08-23
一般来说，手擀面的要求主要是面团的硬度，在自己力量的允许范围内，面团越硬越好，面的口感也越好。如果在不添加蔬菜泥的情况下，适合我力度的面团，面和水的比例大约是3:1。如果添加了蔬菜泥，水的分量就要靠自己拿捏。所以面粉里添加水的时候一...
2023-08-21
一般来说，手擀面的要求主要是面团的硬度，在自己力量的允许范围内，面团越硬越好，面的口感也越好。如果在不添加蔬菜泥的情况下，适合我力度的面团，面和水的比例大约是3:1。如果添加了蔬菜泥，水的分量就要靠自己拿捏。所以面粉里添加水的时候一...
2023-08-21
