冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤这次虽然没有用瓦罐来进行煨汤,但味道总体来说还是不错的,同时也节约时间和节约资源。这个汤从下锅到出锅约30分钟左右,而用瓦罐来没有3小时是下不来的。我们家以前也用过苏泊尔的高压锅,也用高压锅做过汤,但是感觉...
土豆鸡汤原料:土豆500克、鸡清汤800克。土豆鸡汤的做法1.土豆切块,加入鸡汤,大火煮开,转文火煮20分钟。倒入料理机。2.打成均匀的糊状,加少量的盐、胡椒粉调味即可。特点:亦荤亦素美妙滋味,绝对是治愈系美食。
桑椹首乌老鸡汤原料:老鸡肉250克,桑椹子30克,首乌30克,大枣4枚。桑椹首乌老鸡汤的做法1.选老鸡宰净,取鸡肉切块;首乌、桑椹子洗净;大枣去核,洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味食用。功效:补益肝...
杞子萸肉乌骨鸡汤原料:乌骨鸡250克,枸杞子12克,山萸肉15克,黄精15克,红枣4枚。杞子萸肉乌骨鸡汤的做法1.选鲜嫩乌骨鸡肉,洗净,切块;枸杞子、山萸肉、黄精洗净;大枣去核,洗净。2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲...
燕窝鸡汤原料:鸡汤1000克。燕窝15克。燕窝鸡汤的做法将燕窝用温水浸泡,去毛及杂质,放入锅中,加入鸡汤,置旺火上煮沸改用小火炖1小时左右即成。特点:味鲜可口,健脾益胃,强身健体。
桂圆童子鸡汤原料:童子鸡1只(约750克),桂圆肉30克,料酒、葱、姜、盐各适量。桂圆童子鸡汤的做法1.将鸡去毛去内脏后切碎,入沸水中汆一下。2.葱切成小段,生姜切成丝;将用料和清水同放入锅内,畦火煲2~3小时即可。吃肉喝汤。功效:宁心安神,...
薏米冬菇乌鸡汤原料:乌鸡1只(约750克),冬菇10枚,生薏仁100克,盐、姜片适量。薏米冬菇乌鸡汤的做法1.将鸡宰杀洗净去内杂,冬菇先用温开水浸软,薏米仁洗净。2.鸡原只连水同入煲内,加冬菇使味道更加鲜甜,而且可降低胆固醇。3.以上各料除姜、...
人参鸡汤原料:人参15克,母鸡1只,葱、姜、黄酒、胡椒粉各适量。人参鸡汤的做法鸡杀后洗净剁块,放入砂锅内,加水适量,并加入参同煨,先武火烧开,再改文火煨至鸡八成熟时,放入调料,再加盖煮至鸡烂熟止,并放入味精即成。功效:镇静安神。
益智仁鸡汤原料:党参10g、益智仁10g、五味子10g、枸杞15g、鸡翅200g、竹荪5g、鲜香菇20g、盐15g益智仁鸡汤的做法1、将材料分别清洗干净,益智仁用棉布袋包起备用。2、鸡翅清洗干净,剁小块,用热水汆烫,捞起后沥干水分;竹荪用冷水泡软,挑除杂质...
冬瓜鸡汤原料:冬瓜500克,干淀粉、鸡汤、料酒、精盐、味精和胡椒粉各适量。冬瓜鸡汤的做法1.将冬瓜去皮瓢,切成5厘米长、4厘米宽的块,再改刀片成薄片,再将片好的薄片切成细丝,一头不要切断,呈梳子形刀口,使冬瓜片呈燕尾形。2.将冬瓜片蘸上...