清炖枣香蘑菇
原料:水发冬菇300克,红枣60克,熟猪油30克,料酒25克,姜片、味精、鲜汤各适量。
清炖枣香蘑菇的做法
1、将冬菇清洗干净。
2、红枣去核清洗干净。
3、将冬菇、红枣及调料、猪油放入一大碗内,加盖用干净厚纸封严了,放水锅中烧开。
4、 再用温火炖60分钟,待冬菇酥软入味好戏可。
特点:酥嫩甜香、枣味浓郁。
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