夏枯草黄豆煲猪横利汤
原料：夏枯草45克，黄豆30克，猪横利2条(约400～500克)，猪瘦肉350克，生姜2～3片。
夏枯草黄豆煲猪横利汤的做法
1．夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻。
2．猪横利、猪瘦肉洗净，置沸水中煮约2分钟，捞起洗净。
3．以上原料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。
4．此量可供3～4人用。猪横利、猪瘦肉可捞起，或切为片状，拌入酱油、生油佐餐用。
特点：清热散结降血压，杀茵治利保安康。
中药夏枯草和黄豆煲猪横利，“清热散结降血压、杂菌治痢保安康”。夏枯草有清肝热、降血压的功效；黄豆，有健脾、宽中的作用；猪横利即是猪的胰部，有润燥、补牌、益肺的作用。
食材搭配小提示
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
黄豆和红枣搭配一起吃:黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
