菜干煲猪肺

原料：菜干50g、猪肺1个、姜15g、盐8克、味精2g、胡椒粉3g

菜干煲猪肺的做法

1、猪肺洗至白色后切成块状。

2、菜干用清水浸透清洗干净。

3、姜去皮切片。

4、锅中注水烧开，放入猪肺块煮5分钟，捞起放入煲中，加水用猛火煲至水开。

5、加入备好的其余材料，待再次煮开。

6、然后改用中火继续煲3小时左右。

7、最后调入盐、味精、胡椒粉煮匀至入味即可。

食材搭配小提示

猪心和猪肺搭配一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪肺和鱼腥草搭配一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。

杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。