松蘑腐汤
原料:鲜松蘑100克,豆腐250克,熟冬笋和熟青豆各50克,素鲜汤500克,生姜末、精盐、湿淀粉、味精、植物油和香油各适量。
松蘑腐汤的做法
1.将松蘑、豆腐和熟冬笋分别切成小方丁。
2.炒锅置旺火上,放油烧至八成热,下入豆腐丁、松蘑丁、冬笋丁、青豆和素鲜汤烧沸,加入精盐、味精和生姜末烧至入味,用湿淀粉勾芡,淋入香油,盛入碗内即成。
特点:色泽调和,香鲜可口,滋阴润燥,化痰止咳,防癌抗癌。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]